青森小馆(156)
作者:辰栩
没想到还有这样的惊喜。
阿恬瞬间雀跃起来:“那太好了,谢谢汪伯!”
因为过于高兴,阿恬绽放出了大大的笑脸,周围的温度仿佛都上升了几分。
冬天最不缺的就是白菜,怕自己种的不好吃,阿恬又订了二十颗,村民自然而然的将送货这件事答应了下来。
于是,阿恬从杂货铺采购完了需要的所有调料,和周叔叔将自行车搭到借来的电三轮上,驮着一堆香辛料和汪伯他们一起出发回青森。
卖白菜的人姓李,种地大部分是自给自足,多余的卖给镇上。因为家里地不是特别多,所以照看起来相对比较省事,平均分配下来,每种农作物就能够得到更多的照顾。
阿恬之所以选定这家,也是因为一眼就看中了他家白菜的水头,又白又嫩,还没吃到嘴里就感觉是甜的呢。
她种的白菜菜帮的部分还是白玉般的水嫩,菜叶长到一半却开始发青发绿,和她预想的品种有点出入。
现在倒好,两种白菜都有了,到时候腌出来看,到底哪种更好吃一些。
谈论青森天气和最近发展的功夫,青森小馆到了。
知道阿恬买这些是用来腌的,汪伯和李伯两人便帮着阿恬将腌制用的缸从地窖搬了上来。
不搬不知道啊,阿恬家的缸好大。
汪伯看着摆在小馆空地上的绝世大缸,难得调侃了一句:“看来,当初的美在对青森小馆是有点宏图伟略在上面的。”
其实阿恬也是这么想的,但因为没看到除了剩下的那点咸肉和咸排骨之外的其他东西,便觉得自己应该是想多了。
帮着搬完了东西,看了看堪称丰富的空地,汪伯担忧的问了一句:“真不用帮忙?”
“不用了,白菜也帮忙码好了,其他的我自己来就行,又不着急。”阿恬笑着摆摆手。
这些活,一天是忙不完的,更何况这都傍晚了。大家都有自己的事情要忙,她又没什么事,或者说,眼前这些才是她的事情。
于是,阿恬给他们每个人包了十个鸭蛋,就送人离开了。
李伯高兴坏了,这新鲜腌好的鸭蛋竟然让他赶上了。殊不知,是因为天冷了蛋下的也不勤快,阿恬就没腌新的,这些都是她自己留的存货。
说什么今天也得把肉腌上,这样想着,阿恬先捡出来一段牛骨,敲成几段和切成块的牛腩熬上。
晚上打算吃牛肉汤泡饭,或者简单泡个面煮个馄饨什么的,总之这一锅牛肉汤的用处很大,放一两天也不会坏掉。
之后大铁锅重新启用,阿恬生好了火,把买来的所有盐和香辛料倒进锅里开始炒盐。
腌咸肉用的盐可以直接用买来的盐,也可以用香料炒过之后和香料一起涂抹在肉上面。
虽然第一种比较省事,但阿恬还是选择了后者。
就算她没有腌过咸肉,但无论从哪个角度讲,肯定是用香辛料炒制过的盐腌起来会比较好吃吧?
火烧的很旺,阿恬一直不停的在翻炒,很快,咸咸香香的味道便传了出来。
阿恬一边炒一边幻想着,这些香味注入肉的每一丝肌理之后,再被烹饪成各种料理后的绝妙味道。
那是收获期盼的时候,是等待被满足的时候。
光是这样想着,冬日的寒意便被内心的火热消减了许多。
因为买了好看的冬装而期盼着天气赶紧冷吧,因为买了好看的比基尼而想着夏天赶快来吧,因期盼着丰收而追逐秋日似火的烈阳,因盼望花开而忍耐寒意依旧料峭的春……
原来,我们也施加了四季更迭的愿望吶。
胡思乱想着,阿恬的嘴角悄悄的翘了起来,连她自己都未曾察觉。
呦~
一声鹿鸣打断了阿恬纷乱的思绪,她抬眼望去,一头硕大的雄鹿正缓缓向着她走来。
“山野!”阿恬抽空摆了下手,然后继续忙不停的开始炒盐。
山野走到她身边,探了个鹿头过去:“呦呦~~”
“炒盐,腌咸肉用的。”阿恬也听不懂祂呦什么,自顾自的理解着回答,“酸菜和辣白菜也用得到,所以多炒了点。你还没吃过咸肉吧?等这批成熟了,有空来吃。”
鹿脑袋拱了下阿恬:“呦~”
“盐不能吃啊!”阿恬推开祂,“这个和扁尖可不一样。”
山野晃了晃头,朝着小馆的方向又叫了一声。
“晚上我打算吃牛肉汤泡饭,你吃吗?”这次阿恬连头都没回的问。
鹿头点了点,又去看空地上的其他东西,好奇的很。
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