青森小馆(100)
作者:辰栩
瓷白的砂锅在火上突突,阿恬开始琢磨小菜。
猪油渣已经成了常备调料,阿恬从冷冻柜里拿出一些,热了油复炸了一遍,因储存而变得绵硬的口感重新变得酥脆。
“妈妈,好香啊,我好饿!”因奥西在,满满一直窝在妈妈怀里,闻见味道后,也忍不住叫嚷起来。
“再等等,一会儿就好了,现在吃的话味道没有之后好哦。满满也想吃香香的食物吧?”满满妈抱着孩子闻着猪油渣的香气,忍不住在心里叹息。
猪油渣的出现,勾起了夏日伤心的回忆。
她记得,目前去世之前一直在念叨着在梦幻般的森林里吃了新鲜的香椿和好吃的猪油渣,可因为胃癌晚期,老人已经吃不下什么东西了。
可尽管疼的要死,只要提起载满春日气息的香椿和猪油渣,母亲的总是会下意识的勾起嘴角。
满满妈也自己鼓捣过,但母亲本身已经吃不下去东西,再加上她根本也做不出母亲形容的味道,故而一直以来是她心中一个小小的遗憾。
也不知道要是母亲如果闻到这家小馆内油渣的味道,是否能够附和她睡梦中的饕餮幻想。
第51章
阿恬是希望小孩子也能品尝到猪油渣的美味的, 于是,酥脆的油渣被刀背碾得更细碎了一些。
往冒着白烟的白色砂锅里加入一些胡椒粉继续熬制,阿恬从后院鸡窝里掏了几个还热乎的鸡蛋, 准备做个煎蛋卷。
秋季, 青森里不知名的地方, 瓜果山货全部成熟,蜜蜂们自然功不可没。司雨雨家来者不拒的蜜蜂们采集的百花百果蜜, 是青森小馆主打的甜味来源。
加入了大自然甜蜜芬芳甘酿的煎蛋卷,应该没有小朋友不爱的吧?
满满妈妈见阿恬将蜂蜜加入鸡蛋液中, 勿入陌生的森林和对陌生事物的警惕因阿恬的这一举动而渐渐消退。
眉宇间的警醒与疑惑转变成了与秋色遥相呼应的柔和, 温和的笑意妆点了眼尾细碎的纹理, 怀里对情绪敏感的孩童也渐渐从不安转为平静。
避风港湾岁月静好的话,奥西所带来的不近人情的恐惧感也渐渐被安抚好了。
禾畟和奥西两人瞪大眼睛看着阿恬忙活。
奥西是第一次被禾畟带着走出来,对于禾畟来说,除了粮食之外的食物全都具有无法抗拒的新鲜感。
这样一对比,煎蛋卷和猪油渣的魅力就要大过砂锅内的粥了。
被新奇美味勾搭走心神的禾畟晃了晃脑袋, 将自己的使命从十万八千里远的地方拼命拉回来。
同禾畟谈论对于食物应赋予什么意义的奥西按理说应该和这位异域的同类处于同一脑回路,但自从进入这家名为餐厅的地方祂就彻底搞不懂了。
天人交战和莫名其妙被再次掀开的雪白色的砂锅盖子打破,咸咸香香的气息从里面飘了出来。
与之前只是咸味和米粒的味道不同,这次的味道更为融合, 和之前煎蛋卷内被热油煎烤得焦香的蜂蜜味道混合在一起,祂们感觉自己宛如在蜜色的甘甜溪流中行舟,甜腻与清冽的香气在舟楫两旁飞溅。
这次的煎蛋卷阿恬也藏了一些小心思,最外面的一层蛋皮煎得比之前焦黄了一些, 甚至有些微微的褐色, 是非常完美的‘美拉德’反应。
卷在里面的部分如果不出意外,应该是软嫩又香甜的内心。
嗯, 如果没翻车的话。阿恬将所有冒着烟的煎蛋卷放到板子上晾凉的功夫的时候想。
自制的小酱菜和小泡菜是一直都有的,鉴于这次做的是鸭蛋粥,她特意拿出来的事有点辣的小泡菜。
这样孩子和大人就都可以吃了,想吃哪款吃哪款。
满满已经跑到了吧台边上,扒着高脚凳往上爬,伸着脖子想要看清阿恬到底在变什么魔法。
食物的香气混杂又清晰,他肚子好饿,已经饿的忍不住吞了好多口水啦!
满满妈在旁边护着,小孩子正是精力旺盛的年纪,满满爬上凳子后,托着脸颊等开饭。
白色的大砂锅里,米粒已经熬开了花。禾畟送的米,不知为何比其他的米都要香上许多,不说自控力差一点的小孩子,就连阿恬自己的肚子都咕噜了几声。
玉米和青豆也熬煮的烂糊糊的,阿恬用勺子搅和了一下,原本还颗粒分明的食材被火焰和水流融合到了一起,明艳的云霞与落日的灰烬相拥着沉入遥远的西方。
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