真千金靠花钱成富豪(48)
作者:吃吃汤圆呀
6个人的饭对大厨来说手到擒来,工作量也不是很多。
虽然没有小工,也没有洗碗工,更没有打杂的学徒,
但大厨喜欢这种没什么勾心斗角的环境。
她满意点点头:“不觉得。”
“食堂的食材我们会有员工三五不时从乡下运过来,都是农家自己种的鸡鸭蔬菜米面,如果有额外的采购全部由你做主。到期把账给我们财务报销即可。”
贝大厨觉得这份工作不错。
不管这个老板是不是脑子有问题(至少她有点怀疑),
但她能花这么大价钱给员工谋福利,
本身就说明她不是那种跟员工斤斤计较的人。
合适的收入、清闲的活计、
几乎可以忽略的人际关系、加上自由度很高的决策权。
贝大厨立刻点头:“我愿意接受这份工作。”
大厨也有自己的诉求:“希望公司不要太多插手食堂的事。”
这倒正常,凡有能力的人都有那么几分傲气,
梨歌不打算干涉她:“好。”
*
经过一番辛苦的筹建后食堂终于建起来了!
舍友们都很激动。
中午她们在办公室“忙”完后就集体步行到了食堂,迫不及待准备大快朵颐。
第39章 食堂的饭菜
二楼的窗口位置摆放着一张张原木餐桌。
桌上铺着红色格子布,
看着就觉在冰冷的商业帝国里多了一丝温馨。
大家四下打量,都感觉新奇又有趣。
“今天是我们食堂开张第一天,欢迎大家来食堂用餐。”
贝大厨欢迎同事们。
大家都捧场鼓掌, 随后迫不及待准备开吃。
贝大厨推着小推车,将一道道菜肴摆了上来:
冷盘是雕花梅子干渍小番茄、香椿苗核桃仁、酒糟鸭信、 白斩鸡和蘸酱菜。
“原来有我们每个人的家乡菜。”
文文很快就发现了这一点。
她夹起一块酒糟鸭信。
淡橙色的酒糟散发出薄薄的酒香,
闻一下整个人都能沉浸在铺天盖地的酒香中。
鸭信被事先卤制处理过又在酒糟中浸泡了许久,
一夹起来就有一滴浅蜜色的酒酿滚落而滴。
让文文忍不住咽了咽口水。
她小心翼翼将鸭信送进嘴里。
就是记忆里的味道!
鸭信柔韧而微微有嚼劲,
卤香十足,带着隐约的酒酿香气,
几乎一刹那就将人带回了初夏的江南。
床单平整到一丝褶都不见,
方巾铺得整整齐齐, 樟木箱泛着幽幽的香气。
妈妈笑着端出一盘子糟货招呼她吃饭,
阿婆晃悠悠打着竹扇,一扇就扇出了一汪桂花露的幽香。
“呜我想回家。”
*
笑笑当然早就瞄准了那道蘸酱菜。
水灵灵的小黄瓜切成条,
还带着露水的生菜、嫩汪汪的萝卜切成丝,
青白相见的大葱丝铺陈一片。
旁边还有一碟嫩嫩的鸡蛋炒制的鸡蛋酱。
笑笑各取一点,
卷一起在炒制好的鸡蛋酱里滚一圈送进嘴里。
得!
那小味一下就对了!
来大学当然也能买到蔬菜自己也带了香其酱,
可是做来做去都不是那个味。
主要问题是食材不对。
她在学校只能买到超市的蔬菜, 新鲜度也算新鲜,
可总觉得哪里不对。
而这次的蘸酱菜直接是梦中那个味道。
怪不得之前梨歌说食材都要选用从李家村运过来的绿色有机蔬菜,有点道理。
笑笑顾不上满意点头, 马不停蹄准备吃下一口。
贝大厨没让她们就等,很快送上热菜:
“哇!芝士焗帝王蟹!”
芝士焗帝王蟹扯起来立刻出现一条长长的拉丝,
浓郁的芝士香四处扬撒。
除此之外有年糕梭子蟹、血肠炖酸菜白肉、脆皮五花肉、香螺腊肠啫啫煲。
仍旧是每个人的家乡菜。
车厘子当然一眼就看到了啫啫煲。
朴素的砂锅垫着锡纸端上来,此时还冒着热气呢。
车厘子小心打开砂锅盖。
嗬, 一股蒸汽混合着食物的香味扑面而来。
小姑娘们大大惊讶了一回。
“这就是我以前跟大家介绍过的啫啫煲,这回可总算吃到正宗的了。”
车厘子自豪介绍。
螺肉脆爽, 腊肠肥瘦相宜。
吃起来正是绝美搭配。
“怎么还有一股酒香?里面放了酒?”
“不是,烹饪过程中在砂锅盖上浇淋米酒。为的是激发食材香气。”
贝大厨给她们介绍。
她也坐下来一下吃饭。
说是厨师和员工其实大家都是20来岁小姑娘,
论起来贝大厨比这几人也大不了几岁,
因此很快就打成一片:
“我看这些热菜都是一起上桌的,可你一个人怎么来得及?”
贝大厨自豪抬起下颌角:“那需要厨师技艺高超。”
“回头我跟你学学,省得我家年夜饭老是吃凉的。”
眉眉笑着搭话。
一顿饭吃得大家盘空碗空。
每个人都接连添了好几次米饭。
最后都是扶着墙出的门。
贝大厨也很舒心。
一开始被职场关系伤过的她说话办事还颇为小心,
可跟这些同事吃了几顿饭,发觉她们又可爱又活泼,
立刻就把她们当妹妹。
每天变着法地给她们做好吃的。
今天吃酒香蜗牛和法式白兰地酥脆饼,
明天就吃螺蛳粉和烤石屏豆腐。
菜谱天马行空没有任何考量,全靠她本人发挥。
花不完公司的每天会议的固定议题之一已经变成了“明天吃什么”
每天早上贝大厨会根据昨天的会议记录做菜。
然后会把烹饪过程发到公司群里,
姑娘们立刻大拍彩虹屁:
“看着就好吃!”
“天哪这是什么神仙做法?”
“我已经忍不住要来食堂尝一尝了。”
慢慢贝大厨觉得自己爱上了新工作:
一来工作清闲。
说到底她就是给6个人做饭,不像以前那样要筹谋菜品、创新菜式,还要忙行政工作。
现在只要烹饪和研究食谱就行了。
二来同事氛围融洽。
没有过去的勾心斗角,
也不用担心被同事暗戳戳造谣说自己加薪是被老板潜规则,
一群浑身香喷喷说起来全是彩虹屁的妹妹天天围着你:
这个“贝姐姐今天吃什么?”那个“贝姐姐做的辣条天下一绝!”
工作忽然变成了一件格外愉悦的事。
三是自由度高。
老板基本不干涉厨房,每天干饭比谁都欢。
贝大厨想采购什么食材就采购什么食材,
不用跟财务报备,也不用行政审核,全靠自己发挥。
她在厨房添置了烤棉花糖机、肉卷切片机、碳烤炉、铁锅炖专用大铁锅等一系列形形色色的锅具。
反正老板只有一个字:“花!”
某天早晨贝大厨醒来洗脸,
照了照镜子被自己唇角的笑意惊讶到了。
如果没记错的话,
自己以前上班一般都带着一张“上班如上坟”的脸,
浑身散发着生人勿近的戾气。
可现在她的唇角不自觉翘起,
想起上班居然是迫不及待跃跃欲试!
正想着电话响了。是以前的老板罗达。
“小贝啊有个好消息要通知你。”
对方语气倒很和蔼,
“我这边现在请你回去继续当总厨。”
“啊这就不巧了老板。”
贝大厨笑眯眯,