老爷子年纪大了，并不能看清太远的东西，索性往前多走了两步。

……她在捏锡纸？

卢老愣了下，皱了皱眉。

节目组准备了足够多样式的模具，怎么她的心思还放在捏纸上面？

只见她手中的锡纸裹上了礼帽状的模具，把白色塑胶的部分全部裹好。

一个倒置的碗状模具被塑形好细节，旁侧的蛋糕糊已经准备就绪。

黑巧克力混着黄油隔水融化，金黄的蛋液倒入其中，随着搅拌缓缓变成了深棕色。

容玉低头用指尖蘸了点巧克力糊尝了尝味道，将两种蛋糕糊倒入一旁的两个模具中，同时推入烤箱开始烘焙。

她的料理台上还搬了一台咖啡机，趁着咖啡豆快速研磨的时间，君度力娇酒被开塞注入冰淇淋糊里，还加了一小勺的杏仁碎。

非常完美。

三种素材都准备完毕，时间仅仅过了二十分钟。

预计再过十五分钟，所有蛋糕坯都可以基本成型。

容玉洗干净手上粘稠的面粉糊，侧身去看那个被锡纸包裹好的模具。

她思考的足够充分，时间也安排的接近完美，多余的时间刚好可以用来感受不同的裱花嘴。

虽然在中国区比赛时也有烘焙的项目，但因为休息的缘故，自己已经很久没有练手。

与其反反复复的重裱调整，还不如先在旁边熟悉下手感和力度，减少等会正式裱花的错误率。

突然间，有谁的抽泣声响了起来。

恐怕是谁的蛋糕烤糊了，又或者冰淇淋做砸了。

容玉的手腕依旧稳稳的端着裱花袋，连眼睛都不曾抬起来看一眼。

专注。

只听见身侧有轻微的‘叮’了一声。

两个烤箱同时烤好，而左手边搅拌机里的蛋白霜也已经进入了光滑而又粘稠的状态。

裱花袋准备好了。

冰淇淋即将端出冰箱。

巧克力蛋糕坯就位。

戚风蛋糕坯就位。

“你的巧克力蛋糕……没有用快速烘烤模式？”詹姆斯站在她的身边，用干净的指腹感受了下蛋糕的松软程度，皱眉道：“我敢打赌，这里面的熔岩已经被烤干了。”

“事实上，我烤了十五分钟，这就是个蛋糕坯。”容玉冲着他粲然一笑，眨了眨眼睛道：“相信我，会有熔岩的。”

仿佛生怕大家不够乱，几个评委全程边逛边尝，连半生不熟的蛋糕糊都蘸了好几次。

埃斯佩朗莎向来严肃又严格，有时候她往桌边一站，心理素质差的选手会乱到完全不知道下一步该做什么。

卢老爷子倒是平和又从容，有时候还会提点几句，让人觉得无比安心。

克拉尔并不擅长烘焙，她跟着詹姆斯到处吃吃看看，偶尔还会剥开亮晶晶的糖纸，悄悄吃掉三四块巧克力，然后对着镜头抿唇一笑。

一个小时仿佛什么都不够。

烘焙、裱花、定型、装盘……

往日里向来冷静自持的江一尘此刻额头上尽是细密的汗珠。

他已经绷不住了。

单是冰淇淋的控温，都非常讲究。

时间长了会又干又硬，时间短了又会软如稀泥，让人完全不想来一勺。

还有熔岩！

他叹了口气，心里把十八路神仙都祷告了一遍。

这个项目最恐怖的地方在于，你看得见冰淇淋和火焰，却完全无法把握熔岩的存在。

只有对时间精确到毫秒的掌控，才能让蛋糕在被切出来的一瞬间，流淌出如同熔岩一般的巧克力浆。

倘若要求更苛刻一点，这熔岩最好还是温热的。

怎么可能？！

他低头尝了口冰淇淋，又在心里叹了口气。

进前三是没指望了，不管怎么样都要及格。

秒针的声音突然清晰起来，随之而来的还有评委们的倒计时。

几乎所有人都下意识的看了一眼那巨大的石英钟，手上动作越发的慌乱起来。

来不及了！！！

方才隐隐约约的啜泣声也清晰了些，像是谁在边哭边做蛋糕？

容玉握住裱花袋做最后的装饰，眼睛一抬，看见不远处的拉斐尔已经双手插兜，面前的蛋糕如同飞盘一般扁平。

……怎么像个加厚的披萨。

“时间到！”

大部分人自觉的把双手放开，眼睛看向了四位主持人。

还有一小撮人依旧抢分多秒的进行最后的抢救，似乎对评委的提醒充耳不闻。

克拉尔露出无奈的笑容，再次开口提醒道：“时——间——到——”

埃斯佩朗莎见最后一个人也放下了手中的裱花袋，满意的点了点头，开口道：“在刚才的巡视过程中，我们确定了前三名的人选。”

作为烘焙界的翘楚，她单凭外观都可以判断火候是否到位。