少年时对食物的渴望，积累了一辈子以后，终于在年老迸发出来。

而此时，心境和当时早已经不同。

吃着吃着，几乎所有的老头，眼角都湿润了。

“我滴家，在东北松花江上！”

“那里有，高山河流！”

他们一齐唱着那个年代的老歌，在餐桌前跳起了回忆里的舞蹈。

一群老者边吃边玩，已经三个小时了，还是没有要回家的意思。

伊莲娜可是有点坐不住了。

她完全无法想象，到底是什么样的汤底，已经吃了这么久，还有滋味？

她也想不明白，究竟是什么的味道，会让这群龙国老大爷这么激动。

直到此时此刻，她才发现，餐厅里所有点了老式酸菜猪肉火锅的客人，一个都没走。

大家的汤底，全都是越烧越醇厚，越吃越尽兴。

就连伊莲娜三人的白水锅底，此时都煮出了一点滋味。

加里奥皱纹道：“老板，龙之味的火锅，好像真的很有特色，简直把我对火锅的理解给颠覆了。”

店长理查德，从隔壁桌上，厚着脸皮要了一碗浓汤，正眯眼品味着。

他也对伊莲娜道：“老板，这汤底实在太别致了，我们是不是也可以考虑，从龙国进口酸菜锅底呢？”

伊莲娜叹了一口气。

作为一个商人，她明白酸菜锅已经被墨辰占了先机。

接下来再怎么模仿跟进的话，只能是徒然给龙之味做了嫁衣。

“走吧，她丢下一句话，率先快步走出了龙之味大门。”

而加里奥和理查德，都舍不得那要来的老汤，美滋滋的喝光之后，才意犹未尽的离开店里。

自从龙之味推出了与众不同的酸菜锅后，纽约原本火热的龙国火锅市场，格局立刻就被打破了。

没多久，本地的各种美食视频里，大家就发现了这种他们从来没吃过的酸菜火锅。

可是找遍本地所有的火锅餐馆里，也只有龙之味目前上了酸菜猪肉锅。

想尝试的话，就只能是排队。

就在其他商家，也都开始研究和跟进酸菜锅的时候，龙之味的第二款、第三款火锅，也接连进入了新菜单。

潮汕牛肉锅、云南菌汤锅，这两种火锅，照比酸菜锅的话，米国人更为容易接受。

毕竟米国人最喜欢吃的肉类就是牛肉。

蔬菜的话，各色菌类也经常食用。

龙之味的第一款牛肉火锅，还没出品之前，食客们已经开始期待了。

毕竟这里是牛肉消费大国，老客人们都想看看，龙之味的牛肉火锅，与其他店里有什么不同。

而墨辰现在，却着实头疼。

尤其资金问题，兑换的只有配方，食材需要自己自行够买。

而按照得到配方上来看，潮汕牛肉锅，体现的就是一个鲜字。

这里面的“鲜”不是海鲜的鲜，而是新鲜的鲜。

切下来的牛肉，下锅时越新鲜越好。

甚至按照配方中的描述，制作潮汕牛肉锅的鲜肉，是要会“跳动”的。

这就实在有点难为墨辰了。

就算使用了永灵刀，在纽约，墨辰还是找不到这么新鲜的牛肉来。

总不能弄一只牛，这边从牛身上切肉，那边扔入火锅里。

那样的迟早被动物保护协会告破产的。

想了想，墨辰潮汕牛肉锅先暂时不推出，目前的任务是找到当地最好的新鲜牛肉才行。

第443章 潮汕牛肉火锅

清早，纽约郊区的鲜肉批发集散地。

天还没亮，这里已经是人山人海。

此时在鲜肉集散地之中的，大都是各家饭馆的老板和主厨。

为了得到一天之中即将要食用的新鲜食材，大家都很早就来到了这里批发采购。

开饭馆又叫勤行，不管在龙国还是国外，道理都是一样的。

只有最勤劳的厨子，才能获得最新鲜的食材。

“哞……”

“咩咩……”

这个市场里，与龙国不同的地方在于，牵着牲口来的一般都是附近的农场主。

而非专门贩运牛羊的供应商。

这样一来，省去了中间商的环节，所以米国的牛肉，一般价钱相对来说都比较便宜。

墨辰在市场里逛来逛去，寻找着最适合做潮汕牛肉锅的牛肉。

“这位小哥，新鲜的现杀本地牛肉，看看吗？”

一位黄发农场主大叔，举着刀问墨辰。

墨辰看了看对方的牛，本地的黄牛和霓虹的和牛杂交种，算不上好牛，但胜在肉质新鲜。

“尝尝？”

黄发大叔直接切了一块肋部上的鲜肉，拿着刀给墨辰递了过去。

这种新鲜的牛肉，大家在采购时，厨师都会尝一尝生肉以判断肉质。

但墨辰没有接肉，直接摇了摇头。