我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林/人在鹰酱,东方美食占领纽约(476)
刘雅芳暗暗发短信,决定申请一笔额外支出。
没多久,第一道菜品上来了。
这是菜单上推荐的新菜,据说作为开胃前菜效果很好。
机关人脚下的轮子滑动,稳稳的把一道深紫色菜品端了过来。
“这是……?”
“茄子吧?”
几人习惯了这家店没有服务生的尴尬了,没人介绍菜品,只能靠猜。
大厅里唯一的店内人员大个子,现在好像也进去刷盘子了。
看起来这里刚刚起步,一切还有待开发。
这也是他们机会。
这道“茄子”在索尼娅看起来有点普通,她很难理解为什么会作为前菜出现在这里。
其他三人都是餐饮界老江湖,一眼就能看出这其中另有门道。
“这恐怕,是一道茄子造型的复合菜品。”柯里昂道。
刘雅芳点点头:“不错,我能闻到微微的果香,作为开胃菜来说,未尝不可。”
“来吧朋友们,让我们好好领略一下明星厨师的手艺。”小山德士挺了挺腰。
在索尼娅看起来是茄子的东西,用叉子戳开后,浓郁的鸡汤香气和果香立刻飘散在包间中。
没有服务生,几人只能自己动手,各自挖了一些到自己盘中。
茄子一入口,几人都是眼前一亮。
没想到这看似平平无奇的茄子,里面包含了这么多种食材。
而且在教父眼中看来,这茄子皮的制作工艺,手法非常高明。
这种年轻帅气的又手艺好的厨师,如果能到自己的学校里教学,相信会引来不少学生。
和柯里昂不同,小山德士更注重菜品使用的食材和价格。
如果想要找到适合加入KFC里的食物,那成本的控制是他必须要考虑的东西。
看了看菜单,他摇了摇头。
“嗷,可惜,将近一千块一份,这种食物是没法加入到KFC里的。”
第351章 那个男人又来了
菜品一道道上来,几个人关心的东西各自不同。
年轻的索尼娅跟着几位老江湖吃饭,思想负担比较重。
每一道菜品,她都要留心观察其他几人的反应,然后再作评价。
刘雅芳满脑子都是想怎么说服墨辰加入米其林。
小山德士一心想挖掘更多东方菜肴加入到KFC。
柯里昂则更注重每一道菜使用的烹饪技法。
一道九转大肠上来,打破了饭桌前的宁静。
几个老江湖当然知道这是什么。
山德士忽然坏笑了一下,把一块大肠叉到索尼娅的盘子里。
“尝尝,这可是龙国国宴上的美食。”
索尼娅惊喜的点点头,没想到山德士老板会亲自为她夹菜。
没有丝毫犹豫,她直接放进嘴里大嚼特嚼。
两个男人彼此交换了一个眼神。
柯里昂调笑道:“索尼娅,说说你对这道菜品的感觉。”
索尼娅仔细品味,缓缓说道:“嗯……很脆、又很嫩。”
“嗯,继续讲。”
“味道应该是典型的龙国北方菜肴,使用的调味料很重,应该也结合了多种传统烹饪方法。”
“好!”
两个老男人鼓了鼓掌。
“那么,你能说出,这菜品,是什么东西制作而成的吗?”
“这……”
对于年轻的索尼娅来说,这的确是有点超纲了。
她从来没吃过这种食物,能说出刚才的那些话,已经是做了不少功课了。
思索了一下,索尼娅决定这嚼劲儿十足、满口爆汁的食物,真的蛮不错。
她又尝了一块,思索这到底是什么东西。
“这应该是……某种动物的肉?”她实在想不出来。
小山德士嘿嘿一笑:“这是大肠,猪的大肠。”
柯里昂点点头:“没错,就是那个存放翔的器官。”
两个男人一唱一和,索尼娅的脸色已经铁青了。
她在心底狠狠的呕了一声。
来店里之前,特地做了很多龙国烹饪方面的功课。
但龙国的烹饪体系太过复杂,一时半会根本消化不了。
对于食材方面,她更是完全没有涉猎过。
但被告知自己刚刚吃的东西,竟然是存放那玩意的肠道时。
她实在是有点绷不住了。
强烈的心理抗拒,引起了更大的身体反应。
她再次起身,跑向了洗手间。
身后,包间里传来两个老年人的笑声。
“哈哈哈,牛枪还没让她吃呢,这就不行了。”
刘雅芳皱了皱眉,两个老男人恶趣味玩笑,让她觉得很无聊。
但是,职场菜鸟索尼娅再次回来时,却又猛吃了两块九转大肠。
“嗯,不错,很有前途的年轻人。”小山德士点点头。
再次回来,索尼娅攻破了心理大关,今天在老板面前,不能继续出丑了。