我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林/人在鹰酱,东方美食占领纽约(42)
最开始是一条受惊的草鱼跳出水面,然后鱼儿成群结队的跳了出来,鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼,各种河鱼腾空而起!
一只十多斤的草鱼从河水里跳了出来,直接越过小船。
要不是墨辰躲的快,可能还真要被鱼撞到了。
“好家伙,怎么有种来到美丽的北大荒的感觉。”
棒打狍子瓢舀鱼、野鸡飞到饭锅里。
因为常年无人打理,老珍妮的农场边缘,已经成了一块彻底的原生态地区。
由于米国地广人稀,这种原生态的地方不在少数。
墨辰看着从自己眼前飞过的大鱼,啧啧称奇。
这些鱼在龙国根本不用治理,分分钟端上餐桌,好一点的饭店还能卖上大价钱。
拿起船桨,墨辰拍晕了一条十多斤的鲢鱼,放在船上准备拿这鱼试试自己的永灵刀。
把小船停下,不远处是一座小山。
墨辰在山脚下转悠了一会,打算摘点野菜一会给珍妮尝尝鲜。
随手摘了一点野生小辣椒,墨辰正打算回去。
竟然发现了一小片三七。
这东西在米国都被当作杂草处理,然而在龙国的医典中,却是泛用度很广的药草。
名草纲目中记载:三七又名金不换,有止血破淤、消炎镇痛之功效,是治疗跌打损伤的奇药。
在国内这种野生的三七,可是价值不菲,没想到米国竟然也有生长,而且还无人问津。
墨辰脱下外套,采下三七的根茎,足足装了一大包。
“大丰收啊!”
在农场里转悠了,整整一下午,墨辰带着大鲢鱼、三七和野辣椒、以及在农场里摘的大蒜和香菜满载而归。
系统的新任务要墨辰自研三道鱼类菜品,墨辰已经大致想好。
一道鱼生、一道炸鱼块,一道剁椒鱼头。
前两种为了让米国人更容易接受,最后一种则是让他们见识一下来自龙国的吃法。
搞不懂为什么老外放着那么美味的鱼头不吃,大部分人竟然直接扔掉。
看着味美多汁的鱼头被扔进垃圾桶,每个来自龙国的厨子都会痛心疾首。
“大哥,你跑哪去了,我把活都干完啦!”王钢铁浑身是汗的说道。
墨辰拍了拍钢铁的肩膀:“好兄弟,辛苦你了,今晚大哥请你吃全鱼宴。”
“哇,好期待!”王钢铁疯狂点头。
王钢铁回头看了看屋里的老珍妮,她也满怀期待的望着门外。
“大哥,珍妮奶奶会喜欢河鱼吗?”王钢铁不太自信的问墨辰。
“嘿嘿,瞧好吧。”
墨辰边收拾食材,边想着回去以后给鱼类菜品的定价,一定要学到爷爷的精髓。
鱼类小菜类统一定价88美刀,正菜统一定价288,单品份量不超过两人份。
“孩子,你们忙了一天,快回来歇歇吧。”
老珍妮捂着腰,躺在床上招呼道。
“我们回来啦奶奶,今晚给您做大餐。”
“那怎么行,你们是客人,我已经给你们点了龙虾和牛排大餐外卖。”
墨辰笑道:“牛排大餐给钢铁吃就好,今天让您再尝尝我的手艺。”
“好好好,你这孩子,那就麻烦你啦。”老珍妮咧着没有牙的嘴,笑的很开心。
墨辰先将小辣椒洗好剁碎,用盐腌上,随后开始处理大鲢鱼。
“孩子,我们今晚要吃这种鱼吗?”老珍妮面露难色。
“是的奶奶,尝尝龙国的口味。”
“可是这种鱼,刺很多的,味道也不太好,我还是订一下鲜活的三文鱼你来处理吧。”
“不用不用,这河鱼足矣。”墨辰摆了摆手。
老珍妮的担忧没错,河鱼的确刺多,但只要处理得当,即便是老人家也不会被刺卡住。
此时的大鲢鱼经过一下午的时间,早已经死掉。
在六月的炎热天气里,腥味开始变得浓重,略微发出一些糜腐的味道。
“孩子,这鱼你是中午打的吧,到了晚上已经不新鲜了。”老珍妮略带担忧。
“没问题,放心吧。”墨辰冲她比了个OK。
唰唰唰,先将洗净后的鱼刮掉鳞片,一刀开膛,剔除内脏。
将最大的鱼刺剜去,墨辰先在鱼背上切下一块完好无刺的鱼肉。
几刀下去,死掉的鱼并没有因为永灵刀而起死回生。
但墨辰在切下鱼肉的瞬间,分明感觉到,那块鱼肉在他刀下轻微的缩了一下。
鱼肉竟然难以差距的变的紧致了许多,仿佛恢复了在水中的活力!
第32章 梦想的一菜刀
被切下的鱼肉,在常人眼里看不出什么奇怪。
但墨辰以一个厨神之孙的资质,却看出原本已经失去生气的鱼肉,颜色从之前的惨白,微微变成了有气色的活力白!
并且在肉眼不可及的地方,生鱼肉质中的寄生虫等有害物,也在这永灵刀之下灰飞烟灭。