直播后龙崽的反派爹找上门了(60)

作者:猫捷列夫

她从冰箱里拿出来一个大大的罐子,用勺子舀出来一大勺浓厚的乳白色液体。

“这个叫做酸奶,是用奶牛挤出来的牛奶发酵而成的,你们问一问,有一股酸酸的味道。但是和醋那种有些刺鼻的味道不一样,它的味道就像它的质感一样非常丝滑。”

把所有的调料都放到碗里后,她将碗里的东西搅拌,使每一种材料都混合在一起。

“那之后就要做外面包裹的脆衣了。”她拿出来一包吐司,“在塞科特市场购买过面粉的观众应该能认出来,这就是做好的吐司,我现在要用它做成面包糠。”

“如果家里的吐司没有密封好就会变得坚硬干巴巴的,这样就不好吃了。但这却是做面包糠的好材料,如果手边没有干面包也不用担心,放到烤箱或者炉子上烤干即可。”

她捏了捏袋子里的面包,硬度恰到好处。

在用擀面杖来回压动几次后,完整的吐司片变成了粗糙的大颗粒。

“制作这个没什么诀窍,只要用力压就可以,如果喜欢大颗粒的就压的轻一些,不过这样可能会炸不透,所以最好还是压到适合的状态。”

“弄好了最外面的面包糠,把它放到一个大盆里。之后再准备两个盆,一个放上面粉,另一个则放打散的鸡蛋液。这样按顺序将面粉、鸡蛋液、面包糠依次摆放后就可以把冰箱里腌好炸鸡拿出来了。”

经过酸奶泡制的鸡肉变得更加滑嫩,桑棉用手提起一块鸡肉,湿湿沥沥的乳白色腌料从鸡肉上流下来,“控干大部分的腌料,把鸡肉放进面粉盆里,将鸡肉在面粉里滚一圈,让鸡肉的每一个角落都沾上面粉。”

她把裹好面粉的鸡肉提起来,在空中旋转了一圈,没有一处露出原本粉红色的鸡肉。

“弄成这样后再将鸡肉放到蛋液里,在蘸上蛋液后一定要快点放到面包糠的盆中,要不然蛋液把面粉浸湿就不好了。”

她一边说着,一边将整只鸡都处理好了。

“先把裹好面包糠的鸡块静置一会儿,这时候可以把锅里倒上油,油炸的时候一定要多放油,”她拿出来专用的炸锅,在深深的锅里倒入了半满的油,“炸东西的温度也是有要求的。”

她将一小块面包糠投入锅中,“就是这种四周冒小泡的状态,就可以把鸡肉全放进去了。”

“当然,如果炸锅不够大的话就不要全放进去,太满的话炸得会很慢,效果也不好。”

鸡肉块加到油锅中响起了滋滋啦啦的响声,随着油温的逐渐增高,好闻的油香升腾起来。

看见油锅里的鸡腿慢慢上浮,桑棉说道:“这时候就可以把鸡块全都捞出来了。”

她把鸡块放在吸油纸上,“不过这样可没有完,还需要再将炸好的鸡块再次复炸。”

她旋转炉灶的旋钮,“把锅里的油温升高,再将炸好的鸡块放进去。”

油锅里的鸡块肉眼可见的颜色发生了改变,变得金黄起来。

“发现颜色变得金黄后就可以将鸡肉都捞出来了,不然的话就会炸糊变成黑色,不仅不好看,味道还会变苦。”

她把鸡腿捞出来,刚炸好的鸡腿还冒着热气,金灿灿的,她用夹子夹着的时候还发出了酥脆的碰撞声。

等到鸡块不那么烫了,她用指尖将鸡块掰开,金黄色的脆皮下包裹着的是流着透明汤汁的又嫩又白的鸡肉,光是闻着就让人感到心情舒畅。

她将撕下来的半块鸡肉放入嘴中,起初是酥脆的脆皮,在经过两次炸制后面包糠已经被彻底炸酥,但因为复炸过所以并没有在留下油,吃起来香但却不腻口。

接着是厚实的鸡肉,酸奶锁住了鸡肉里的水分,鲜嫩的鸡肉和脆皮形成了极大的反差。

“好好吃。”她将吃剩下的鸡骨放下,却看见弹幕里的礼物还在刷,只不过人名却变成了“我想喝可乐!”。

第29章 可乐

“我想喝可乐?”她喃喃自语道, 但可乐是什么呢?

她在桃源乡空间里使用搜索,找到了一种名为可乐果的植物。

图鉴里清楚写明,早期的可乐就是使用可乐果制成, 但由于可乐果有微毒性,后来就使用纯化学生产方式调配可乐。

有波西在,只要有调配的化学方程式,调制可乐可以说是毫无难度。

但桑棉现在别说是化学方程式了, 她连可乐是什么味道她都不知道。

那就只能再次求助场外观众们了,让他们帮自己找到和可乐果相似的星际植物, 只要做出差不多的东西就能用系统的鉴定功能点亮可乐图鉴。

她刚想在主页上写下今天的猜谜问题, 小桃却让她先打住, 因为它发现了一件事情。

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