直播后龙崽的反派爹找上门了(145)
而且奶浆菌的奶汁在她煸炒的时候流出来了一些,滴落在锅中发出滋啦滋啦的声音,给空气中增加了许多的奶香。
“在锅里倒进去一些开水,不需要太多,然后再加入酱油和白糖调一下味。”
说完之后她就盖上了锅盖,“闷一会后我们再在里面倒入一些水淀粉就可以出锅了。”
“不过在出锅前,我要先把红薯蒸肉从蒸锅里拿出来。”
刚一掀开蒸锅的盖子,她就被甜腻的雾给熏晕了过去。
她感觉自己要迷失在肉香与红薯香的浓浓雾气之中,轻轻摇晃了一下头才回过神来。
薄雾渐渐散开,露出了盛着红薯蒸肉的碗。
她拿着一个盘子盖上碗,按紧后迅速翻扣,最后将碗掀开,码放整齐的红薯蒸肉就现出了它的真面目。
上面是一层又一层叠加的透亮肉片,下面则露出来一些红薯的形状。
桑棉轻轻用筷子撕下一片肉片,又夹了一块红薯递给熙熙。
当然她也没忘记自己品尝,夹起一片五花肉就往自己嘴里塞。
透亮的五花肉并不会感觉肥腻,这是由于加入了红薯,红薯将五花肉中的油脂吸收。
但这并没有让五花肉的香气丢失,反而使肉片增加了一份独属于红薯的甘甜。
再吃一口红薯,蒸透的红薯失去了坚硬变得软糯,轻轻用舌头一压,香甜绵软的红薯就变成了薯泥。
这时候五花肉炒奶浆菌也出炉了,桑棉迫不及待地尝了一口。
入口先是酱油的酱香,仔细品尝还有一股来自猪油的焦香。
加入的干辣椒并不是很辣,微微有些辣味让整个菜更加的开胃。
但重头戏还要属奶浆菌独有的浓香与脆甜,极其复杂的味道在她口中迸发,这时候她只想来几碗香甜可口的大米饭。
“来,熙熙也来尝尝。”她先是给了熙熙一勺,随后将菜盛入盘中。
这时光屏上显示她收到了一条来自艾妮可的消息,是贝森力带着菲尔们回家了。
第90章 糖瓜
“熙熙, 帮我把做好的菜端到外面去可以吗?”
“没问题!”熙熙立刻从座子上跳下来,接过桑棉手中的盘子,她左边拿着避风塘炒虾, 右手拿着红薯蒸肉。
发现自己没有办法拿五花肉炒奶浆菌了,她说道:“我待会再拿!”
说完后就一路小跑地跑出了厨房。
桑棉这时从系统背包中取出来一把喷枪,对着早就已经凉透的拔丝山药喷了一下。
表面已经干硬的糖再次变得柔软起来。
只是颜色实在是过于不雅,原本就是黑乎乎的一坨, 再次经过烈焰灼烧后就更难看了。
【不许吃:想不到,还有这样的地球美食啊。】
【有的人还没死:这看起来像是图库利斯兽的粑粑。】
【不懂通域:不要说出来啊!!!现在真是越看越像了!!!】
桑棉本来觉得她做的拔丝山药(黑)还是挺完美的, 但一不小心瞥见第二光屏上弹幕里的话顿时就觉得不好了。
“噫……”她也越看越像, 不得已, 她只好重新将沾着黑色糖稀的山药块用干净的筷子夹出来。
随着她的不断拉伸扭动, 原本黑色的糖稀颜色逐渐变浅。
糖稀在拉伸的过程中会混进去空气,所以体积也增加了不少, 并不断变得坚硬起来。
如此这般重复几次,就在山药块的表面形成了一层层偏白的糖衣。
只是同样都是糖,山药块上的糖衣和山药豆上的琥珀色糖壳的感觉却完全不一样。
糖衣的是酥,带着粉质, 感觉碰触一下就会破碎;糖壳的口感则是脆,相当的硬。
“这样看起来是不是就好多了。”
这个拉糖的手法是她照着系统食谱中糖瓜的制作方式学的, 原本糖瓜需要用到麦芽糖, 没想到连烧焦的白糖也可以制作, 不知道这是不是由于厨娘皮肤发挥了作用。
这时她重新找了一个盘子, 将雪白的山药块放置在中间,然后将琥珀色的山药豆在周围围了一圈。
【好富啊:我就知道主播还没做完!刚刚那坨黑的原来只是半成品。】
过于捧场的观众把桑棉奉为神明, 完全没有发现桑棉真的只是翻车了。
“妈妈!我回来了!”熙熙这时候从厨房门口进来, 眼尖的她立刻发现岛台上少了一个盘子。
“咦?拔丝山药呢?”
桑棉指了指身前的大盘子, “我把它们合成一个菜了。”
熙熙看着重新摆放的菜说道:“好像一朵花花哦,中间白色的是花蕊,旁边黄黄的是花瓣。”
“是吗?那我们快点拿出去给其他人尝尝吧。”桑棉说话的时候还对着直播端说道,“我带你们去看看菲尔们。”