秀色可餐(138)
“哎呀,这汤得炖上两个小时才好喝呢,时间要来不及了!”时绣埋怨地瞥了顾盛一眼, 要不是他非要开车带她去离这里有段距离的超市,汤肯定早就熬上了。
“来得及, 等会我帮你一起。”顾盛放下手中提着的两大袋食物, 接过时绣怀里抱着的那一大包巨型薯片,“你先上楼去换个衣服吧。”
时绣上次去超市摔了一跤, 这次她是被一个拿着试喝饮料的小朋友, 把猕猴桃汁洒到了她的裙子上, 染上了一圈斑驳的绿色。
小朋友的家长倒是很讲道理, 不住地拉着孩子一起向时绣道歉, 并且主动添加了时绣的微信, 给她转了衣服的清洗费。时绣的这条裙子是几年前随手买的,并不太贵,也穿了很多年, 对方转过来的钱都够她再买一条新的了,她实在不好意思, 况且肇事的小朋友明显也不是故意的,推辞了没收。
顾盛的车上刚好有一件薄外套,就被顾盛取来给时绣披一披,遮住衣服上的污渍。
时绣披上顾盛的外套,忽然想起她跟顾盛的初见, 当时她也是这样披着顾盛的外套,不同的是, 那会的她衣服裂了口子,可要比现在要尴尬局促得多, 虽然眼下她也没好到哪里去,顾盛今天说的那些话在她脑子里转啊转的,吵得她脑中嗡嗡嗡的。
“外套我去洗完再还你。”裙子上的饮料渍多多少少也沾了一些到外套上,时绣准备去干洗完再还给顾盛。
“我上下班时顺路送到店里去洗就行了,你给我吧。”
“那我把干洗费转你。”
“不用,我们两个用得着算这么清楚?”
“亲兄弟都要明算账呢。”
顾盛不置可否:“你先去换衣服吧,你自己的那件也一起给我,反正我都要去一趟干洗店的,省得你自己跑一趟。”
时绣换了身简单的短袖牛仔裤回到厨房,递给顾盛装了他外套的袋子。顾盛接过来往袋子里看了看:“你的裙子呢?”
“噢,我的裙子就不用干洗了,我用水洗一洗就好了。那件衣服便宜得很,干洗划不来。”
时绣走到岛台前,开始准备今晚的主菜,山药筒骨汤。
筒骨已经被顾盛拆了包装取了出来,放在盘中,很大的一条筒骨,是猪的后腿骨。
等看到这一大条筒骨,时绣才后知后觉地想起,糟糕,她忘了筒骨还要剁开这件事了!
以前她自己炖汤的时候,如果碰上需要筒骨和肋排这种需要剁开切块的,她都会让菜场卖肉的摊主帮忙剁好再带回来,而现在,眼前的这条大筒骨,还是完完整整一整根。
时绣会切菜会做饭,但,这拿剁骨刀剁筒骨,她还真不会。
但尽管不会,骨头还是得剁,否则这么长一根,也没法炖了吃,时绣在厨房里翻找起剁骨刀来,还真被她找到了一把。
时绣心里默念着“没吃过猪肉,还没看过猪跑吗”,拿起结实的剁骨刀正要下刀,忽然看到手中握着的刀柄上的刀具品牌名。
呃,好像,就是节目的赞助商,那个曾经被时绣拍鱼拍断刀的品牌……
时绣打量着手里的刀,迟疑了,这刀……没问题吧?
她还在研究着刀,手里倏然一轻,刀被一旁的顾盛拿走:“是要把这骨头剁开?要怎么剁?”
“你会吗?”时绣一脸不相信地看着顾盛,“我可不觉得你会有剁过骨头的经验。”
“是没有。”顾盛倒是承认得坦然,“但是我好歹力气比你大。”
为了让骨头好剁一些,时绣还找了一块厚厚的木质砧板,将筒骨在砧板上放平,并再三叮嘱顾盛注意安全,千万别剁到自己的手。
顾盛屏息凝神,看准筒骨棒的中间较细的部位,用力一刀下去,只听“砰”的一声,刀倒是没断,可筒骨也没断,还因为顾盛这一刀砍下去的力量,被砍飞到了一旁,幸好旁边就是一个空菜篮,没有掉落到地上。
“你行不行啊你。”时绣在问出这个问题的同时就做出了判断,不,他不行。
“还是我来吧。”她从顾盛手中又把刀抢了回来,看来这剁骨头也不能光靠蛮力,要借巧劲。
她刚才搜了几个“如何安全又省力地剁大骨”的视频取了经,此刻已经有了,呃,大概五分的把握,但再怎么样,她觉得应该也比顾盛强。
将筒骨平放到砧板上,时绣一手扶住筒骨,另一只手持砍刀,控制着力道,在中间用力但又不过猛地砍了一刀,然后将筒骨转了角度,在砍过部位的前后左右各补上几刀,使骨头出现许多细小的裂痕,最后再将刀反过来,用刀背在该处用力一敲。
“咔嚓”一声,坚硬的筒骨应声断裂成两半。