不负韶华(522)

作者:宝妆成

管一家店,他要管,管五家也是管。

川省有个知名的连锁品牌叫‘谭鱼头’,主营火锅和中餐,2005年正是谭鱼头疯狂扩张将加盟店开遍全国之时。

秦轶作为川省人,对‘谭鱼头’这个品牌自然很熟悉。

肯德基和麦当劳这样的连锁快餐是外来的,谭鱼头却是本土企业,谭鱼头能发展壮大,可见加盟店形势的餐饮很有搞头。

秦轶是经过深思熟虑,才提出增加4家加盟店。

这四家店不是一起开,他打算利用一整年时间,每个季度增加一间店。

大刘主动提出要增加加盟费,秦轶在加盟费上也不吝啬,然而闻樱接到秦轶的要求后,并没有欢天喜地答应,她自己反而有些迷茫。

她在考虑‘虾王’将来的发展。

是踏踏实实,将‘虾王’做成连锁大品牌,赚细水长流的利润,还是学习某些餐饮品牌,扩张并不是为了品牌发展,仅是为了上市圈钱?

上市圈钱的招数,闻樱知道。

老板拿钱跑了,留下一堆烂摊子给加盟商和各种供货商,这样的新闻她见了不少。

秦轶说要增加4家门店时,提起了‘谭鱼头’,对‘谭鱼头’的模式多有推崇,闻樱却知道‘谭鱼头’未来会两次借壳上市失败,资金链断裂,被一份民间借款协议彻底击垮……秦轶言语中对‘谭鱼头’的推崇,让闻樱开始思考‘虾王’的未来。

如果要上市圈钱,那‘虾王’只收加盟费就好了,给加盟商出装修方案,出经营策划,制定菜品,提供招牌菜的做法,加盟商把店经营成怎样,和‘虾王’总店不再有关系。

如果不为了上市圈钱,对于加盟商的选择就要更慎重。

‘谭鱼头’毁于管理,毁于激进的扩张,‘虾王’不能重蹈覆辙。

闻樱不是信不过大刘和秦轶,只是大刘还好,同样在蓉城,闻樱还能监管,秦轶却是在魔都,他要怎么经营‘虾王’,食材品质是否有保证,闻樱很难监管。

这还只是大刘和秦轶两个加盟商,以后加盟商越来越多,她该怎么办?

闻樱现在有点进退两难,因为和父母的赌约,她才开了‘虾王’,本钱不够又想快速发展,才把‘虾王’变成了加盟模式。要想确保‘虾王’的品质,最好的路线其实不是加盟模式,而是像‘海底捞’一样直营!

海底捞的直营模式,确保了海底捞全国连锁店的品质,创始人甚至根本没学过厨艺,靠的是细致入微的服务让海底捞脱颖而出。

‘虾王’都已经有了加盟店,想重新再走直营模式,除非主动毁约。

大刘和秦轶都是最开始看好‘虾王’的加盟商,现在人家想增加加盟店数量,‘虾王’反要毁约,这么一干,不仅是要赔钱解约,恐怕连朋友都做不成。

‘虾王’里,可还有秦姣的股份呢!

人无远虑必有近忧。

闻樱思考再三,除了在京城的谢骞不能来,‘虾王’的其他股东都被她叫来了。

“我想,今年春节虾王就不分红了,你们同意吗?”

如果分红,闻樱能分最多,她一个人差不多就能分五万。

剩下的股东虽然没有她分钱多,但春节将至,用自己赚到的钱给长辈们买买礼物,唐一枫和耿骁等小股东都在期盼着。

忽然闻樱说不分红了,唐一枫和耿骁没马上反对,却也在看着她,等着她的解释。

“这里也没有外人,你是怎么想的,直接告诉大家吧!”

秦姣是知道自家大哥想再开新的加盟店,难道是大哥在魔都那边扩张太快,让闻樱产生了危机感?不至于呀,魔都的加盟店越多,‘虾王’的加盟费收的越多,何况魔都和蓉城距离遥远,秦轶就算在魔都开了一百家加盟店都影响不了蓉城!

闻樱把大刘和秦轶要继续加盟的事说了,“他俩都觉得加盟费不是问题,适当涨一点很应该,他俩都是‘虾王’的老朋友了,我打算把他们的加盟费涨到6万。”

原本加盟费是5万,现在变6万,的确是涨得不多。

秦轶那边没有借到‘虾王’多少宣传帮助,大刘可不一样,别说加盟费是6万,就算涨到8万,只要别太过分,大刘都愿意掏钱。

大刘加秦轶,能收5笔加盟费,一共有30万!

算上年底本该的分红,加起来至少有40多万,这么多钱,闻樱不分红,总不可能全部存在银行吃利息嘛。

李梦娇的专辑销量被徐枚比了下去,又出现了很多不利李梦娇的乐评,王爽这两天过得一点都不爽,闻樱让来开股东会议他心不在焉的,此时才回神:“小姑奶奶,这都什么时候了,你就别卖关子了!”

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