再次醒来，发现车辆停靠在停车场，暖气充足，身旁的沈沐低头回着消息。

她抓起手机查看，过去十多分钟：

“你在忙吗，我先回店里？”

他侧头：“不忙，在给奶奶回信息。奶奶问你喜欢吃什么，怕下个月去我家吃饭不合胃口。”

颜烟：“我不挑食的，都能吃点。”

走出温暖如春的车室，冷冽的风吹来，吹得她缩缩脖子，迎着寒风往前冲。

一会儿兼职的阿姨们要到了，她得快点，给豆干子焯水。

今早提来的注销出去，也需要清水浸泡处理掉……

十斤猪小肠清理得很干净，几乎没有太重的异味，比鲜肥肠轻松多了。

刮去猪小肠内壁的多余油脂和杂质，用面粉和白酒多搓洗几次，过清水洗净。

锅中清水，去腥四件套，放入猪小肠，焯水后，捞出控干水分。

焯好的猪小肠打成个结，单独卤肥肠的时候，把猪小肠结子也一起放到卤桶里卤制，大火烧开后，转小火卤制一个半小时，让它们继续浸泡半小时左右，入味儿。

卤肥肠，颜烟非常抗拒品尝这种内脏，只尝了汤水。

咸香适宜，红油很辣。

把拍到的肥肠结子发到群里——

五颜六色的颜：【今日推出新品，卤肥肠结子2.5元一个，先到先得！】

小雨漫步：【哇，这个肥肠结子煮到膨膨胀胀，感觉里面会有很多辣汁，会爆汁的感觉啊！】

绵绵：【为什么肥肠一百块一斤，肥肠结子才2.5元，好便宜！】

圆圆的兔脑壳：【不知道，但是肥肠结子煮火锅很好吃。】

南南一小只：【发出尖叫，我心爱的肥肠结子！】

黄油拌饭：【楼上该不会是郁南知吧！/害羞】

浏览的目光一顿，颜烟心道：完犊子，郁南知掉马了。

下午，沈圆和邱可提前到点，给郁南知买她喜欢的卤肥肠结子。

叔叔阿姨们更好卤肥肠，肥肠结子买的少，全部便宜了沈圆和邱可。

她们要了十八个，还觉得不够吃，又买了点卤肥肠。

昨晚预定的鸡汁兰花干、卤兔头和卤鸭食管，全部拿到，两人一脸满足。

路上买来一份捞干米线，回到宿舍，把卤肥肠连汤带物全部倒进米线碗里。

鲜红的油脂迅速把米线染成胭脂色，上面铺开的卤肥肠，像是红盖头，下面白白净净的米线，含羞带怯。

油汪汪的肥肠米线，谁看了不迷糊啊？

郁南知搓搓手：“我的最爱，还有肥肠结子呢，一起泡进去。”

沈圆担忧说：“你嗓子刚好一点点，吃这么辣，真的没关系吗？”

郁南知被香迷糊了：“没关系，一会儿我涮清水吃，好久没吃颜记的卤肥肠，今天吃不到，病魔没把我折磨死，你们要把馋死了。”

打开美食直播，正好这时周娅开始吃卤肥肠结子……

可把郁南知给馋坏了，赶紧套上一次性手套，抓起一个卤肥肠结子，被辣卤汤汁包裹浸入，结子表面被镀上一层蜜色的油脂，油润润，似乎很回弹。

小心翼翼咬掉一角皮质，里面的香辣汁水溢出，流淌到掌心。

舍不得浪费，她一口嘬掉手心的辣汤，辣得要命，嗓子微微刺痛，又根本停不下来，好香。

经过长时间的卤制，猪小肠的皮质煮得脆嫩嫩，一口被香到了。

因为处理得很干净，完全没有异味，肥肠结子咀嚼在口腔中，辣卤的热烈辛香，和肥肠本身的肉香缠缠绵绵，产成的化学反应，构建出一种奇香的味蕾体验。

嗓子微痛，舌尖又是愉悦的快乐，简直让郁南知欲罢不能。

又拿起一个卤肥肠结子，一口咬下，在口腔里爆汁，好爽，好辣！

一碗肥肠米线，一人嗦一筷子，不知道是不是因为抢着吃的缘故，这碗肥肠米线格外鲜美。

吃完，郁南知用温盐水漱口，帮助缓解喉咙的微痛。

*

入夜后，颜烟查看群消息，决定肥肠结子要不要上架？

突然，她发现系统的威望值猛增。

洗髓丹进度从昨晚的10%，一下子增长到20%！

搜了江大论坛贴，没异常。

十几个群里，好像也没异常。

正准备退出群消息，看到陈志鹏发来的消息：

【恭喜颜老板，这下子全国都知道你的卤味店。】

颜烟回复：【？】

陈志鹏：【你没看某博吗，我刚看到热搜，有人晒出你们群聊消息，好多人想吃郁南知同款卤肥肠结子。】

这时，1群有人@她，大致也是郁南知和卤味店上热搜的事儿。

退出群消息，她点开某个app，一路翻找，终于在下面的热搜五十后，看到有人截出群消息，确认郁南知爱吃卤肥肠结子，也晒出同款肥肠结子，表示郁南知人很好，不像网上被黑的那样。