什么是幸福(出书版)(37)
我当时心里别提多难受了,我知道师父当时也很难过,看着他的背影,我真的舍不得让他走。晚上回去我一夜也没有睡,想起师父对我的恩情,我太感谢我师傅了。
第二天,我早早来到了周老板的办公室,周老板还没有来,我在门口等着他。过了一会儿周老板来了,他打开办公室的门让我进屋谈。一进屋他就让我坐下,问我:“怎么样?考虑得怎么样了?”我说:“考虑好了,我愿意当厨师长。”周老板说:“你的样子好像一点信心都没有。年轻人要有朝气,你可能还没有缓过劲儿来,还想着你师父和其他的事。”我一下子站起来,大声地说:“放心吧,周老板。我一定能干好。”
过了一会儿,周老板烧了一壶水,沏了一壶茶,端到我身边说:“这个茶叶好,尝尝。”我哪懂茶啊,喝了一小口,可能是喝急了,还烫了嘴。周老板说:“别着急,等一会儿凉一凉再喝。”大老板居然给我倒茶,真的想不到,他一点也没有大老板的架子。我俩聊起了厨房的事,周老板说:“后厨就交给你了,以后好好干吧!”我说:“放心吧,周老板。”他说叫大哥,什么老板,这里没有老板。我说,我会全力以赴支持您。”周大哥笑了,说:“好!”说着让我品一品茶。我喝了一口,苦中带着甘甜,说:“头一回喝这么好喝的茶。”我舔了舔嘴唇,味道真的不错。周老板打开了他的抽屉,我以为他要拿什么东西呢,原来他拿了一大包茶叶递给了我,说:“喝完就过来取,我这茶叶多得很。”我一个劲地推辞,说:“周大哥,我不要。谢谢了!”他看了我一眼说:“好喝你就拿着,跟我在一起就实实在在的。”他把茶叶塞到了我的手里。我说;“谢谢,谢谢周大哥。”他说:“别跟我客气了。”
就这样我离开了周大哥的办公室,当时想,像周老板这样的人太少了,这么大的老板却这样平易近人,不像有些老板喜欢摆架子,当个老板就很高傲、目中无人。其实再大的老板也是人,也要过正常人的生活,还不如实实在在地做个老板呢。下午的时候后厨开了个小会,会上经理正式宣布我当厨师长。
很多人当了官都会很高兴,可我却怎么也高兴不起来,我觉得我肩上的担子越来越重了。虽然我现在实现了梦想,但我深知自己还需要努力,还要加强学习,毕竟我和理想中的厨师长还差得很远。我每天白天工作,晚上学习,看书、研究菜品,学习管理,每天都做笔记。很多字我都不认识,就问别人,因为文化水平低,但我从不气馁。我还是那句话,别人能做到的我也能做到,而且我要比别人做得更好!
第八章
时间过得真快,一晃周老板来了一年多了,饭店的生意始终很好,我的手艺和管理经验也在不断地提高。
在这期间我去过几回我师父家,师父自从离开酒店之后身体越来越不好。他也来过饭店品尝过我做的菜,很高兴地说我做的菜比他好,超过了他。我说:“师父,我一辈子也超越不了您,没有您我不还是那个在厨房里打杂的小工嘛!”师父笑了,大家也在说虽然我当上了厨师长,可一点架子也没有,还是和以前一样,给大家盛饭收拾桌子。师父听了之后也很欣慰。
我从打当上了厨师长,每天都在认真学习,而且一学就学到后半夜,大家都佩服我的那股劲头。通过学习我丰富头脑,提升了厨艺,现在我才明白学习真好,知识绝对能改变一个人的命运。
有一天看报纸,无意当中我看到一则厨艺大赛的消息。我的心又动了起来,上回参加厨艺大赛第一轮就被淘汰了,我心想这回我要好好地比一比,看看我自己的实力。后来我找到了周老板,和他说我要参加厨艺大赛,他很高兴也很支持,就这样我报了名。
这几天我选了几道自己的拿手菜,天天练习。我心里也没有底,因为厨师这个行业藏龙卧虎,有很多高手,但我的心态却很好,成绩对我来说并不重要,我只要发挥自己的水平,展示厨艺,就可以了。说是这么说,但我还是想当冠军,毕竟不想当将军的士兵不是好士兵。我们饭店的厨师都在鼓励我,他们都知道我要参加厨艺大赛,都很支持我。不管比赛的结果是好与坏我都不会气馁。
等啊盼啊,我终于盼到了比赛的那天。我当时心里真的很紧张,后来我调整了呼吸,调整了心态,第一轮就胜出了,专家给我的评价很高,我心里也很高兴。第二轮我又胜出了,进入决赛。比赛是淘汰赛,很残酷。胜者晋级,败者出局,我这一轮的对手实力很强,听说是上届冠军。我的心里有压力了,我能打败他吗?后来我再次调整心态,心想还没有比赛怎么就在心理上输给他了?不行,我才是最好的厨师,一定要打败他。结果和我想的一样,我赢了!当宣布成绩的时候,我的心提到了嗓子眼儿,我俩的成绩相差无几,后来我总结我赢在心理上。