承渡舟望了会儿段星野，低睫：“可以说是他唯一不可爱的地方。”

陶子逸见段星野已经开始炒菜了，明显是新手的样子，不禁露了个嘲讽的表情。

段星野一会儿做出来的菜肯定没法下咽，就凭他之前那副气盛的样子，陶子逸决定一会儿评价的时候绝不给他留情面。

因为有水分，牛脂肪一开始会溅油，但是当牛油熬出来的时候，锅里就稳定了，不再跳得那么剧烈。

段星野把油渣捞出来，往里面倒入一篮子葱。

观众们纷纷好奇他要做什么。

“葱油面？”

“炸串？”

“韭菜盒子？”

那么多油，一看就不是家常菜。

当葱丝变得焦黄，段星野又将其捞出来，在油里撒了把姜米，然后拿出提前准备好的框，就见里面红的黑的褐的一股脑倾注进锅里，哗啦一下大雨倾斜般的声音响起，滚起一团白色浓烟。

段星野手臂捂着口鼻，后退两步，避开烟。

然而这个时候，椒香麻辣的气味已经急速奔蹿过空地。

吴恩琪仰起头，对着空气嗅了嗅：“什么东西，好香啊。”

制作组也闻见了香气，连忙给段星野面前的锅一个自上而下的镜头。

就见里面红彤彤的都是小米椒，掺杂着红绿麻椒、桂皮、树叶、八角等等一眼都数不过来的香料。

这时才有观众反应过来。

“是火锅底料！”

“厉害了我的段老师，居然还会炒火锅底料？”

“好聪明啊！这样所有的菜切好了往里面涮一下就可以了！”

陶子逸闻到刺激的气味，肺管子受不了，咳了起来，朝段星野那儿投去狐疑的视线。

段星野搞什么，不会指望用辣味盖过所有的味道吧？

陶子逸的直播间也在讨论。

“好像是说在炒火锅底料。”

“段星野会？”

“真正的川渝火锅是讲究配方的，又不是把辣椒全扔进去就能叫底料了，除非他家开火锅店的，不然肯定不好吃。”

“不会炒菜的果真开始瞎搞了。”

起初的辣味很辛烈，但是渐渐的，那味道混合了牛油的醇香，趋于温和，多种香料挥发的气味越来越多样，混杂在一起，变得又麻又辣又鲜又香，飘散十里八乡，刺激得人分泌唾液。

江莉和吴恩琪受香味所引诱，抛下自己手上的活，跑到段星野那儿观摩。

“行啊，段老师，太香了吧。”吴恩琪吞咽了下口水。

就见锅里已经浮了层色泽鲜亮的红油，厚实的底料都沉在下方，跟她以前去川渝旅游时进的火锅店里的锅底几乎一样。

段星野多站两分钟都嫌累，已经捞了把椅子坐下，推着锅铲一圈圈地搅拌。

江莉搓手：“什么时候可以开动？”

“快了。”段星野看了眼成色，道，“最后再调个味。”

时间终于到了整点，总导演宣布评比开始。

大家坐在长桌边，一盘盘的菜端上来。

因为段星野出人意料做了份火锅，于是节目组特意给他拿了个液化炉，点火后把锅端上去，霎时间，鲜香麻辣味弥漫。

让人担心会炸厨房的段星野，竟然做出了大家最为期待的正餐。

吴恩琪激动地“芜湖~”一声。

只有陶子逸，面色有些牵强，几乎把那个火锅望出一个洞，最后问：“味道是好闻，但能吃吗？”

“哎呀，试试不就知道了，我不客气了啊。”江莉最先动筷子，夹起一片五花肉浸泡进翻滚的底料里。

其他人也纷纷跟上。

肉片滚熟的速度很快，江莉捞起来，吹了吹，一点不怀疑地塞进嘴里。

直播间都等着看她的反应。

段星野明显是做饭新手，炒底料过程中生疏的手法是装不出来的，但他一出手就是个高难度的火锅，多少让人怀疑会翻车。

随着一片平平无奇的肉片入口，舌尖上的味蕾一瞬间炸开礼花，鲜得正好，咸得适宜，伴随留香回味的辛辣料香，嘴里开启了一场味觉狂欢。

江莉的眼睛瞪得大大的，因为在吃肉，无暇应答，“嗯嗯嗯嗯”地发出意味不明的声音，手举了起来，是个大拇指，疯狂点赞。

“演的吧？”

“要不是演技浮夸，我都快信了。”

“唉，段星野跟个vip似的，走哪儿都有人捧，没办法。”

“不信谣不传谣，段星野拿酱油时差点拿成了醋，就这样能做出什么好东西？”

吴恩琪这时也吃上了一片毛肚，七秒即熟的奇妙脆感，沾上纯正麻香的料底。

她仰起脸，一边喷烫熟的热气，一边激动道：“太好吃了！”

接着，不断有人发出好吃的赞叹，并且大家吃完后又接着涮，俨然像是火锅聚餐。