与沈教授的同居日常+番外(18)
余想咬着下唇,正欲婉拒,一群帅哥美女说说笑笑地朝这边走过来:“小飞,原来你在这啊!零食挑好了吗?”
来人都是江大的学生,不乏余想认识的同学。在此遇见,彼此打个招呼。
也只是打了个招呼,并没有深聊。
这让余想有些恍惚:就在半个月前,大家还是无话不谈的好友。而现在,都对自己的近况讳莫如深,对话自然没了下文。
果然应了那句老话:锦上添花易得,雪中送炭难求。
当然,余想也没期望过他们雪中送炭就是了。
有同学招呼道:“小鱼,我们准备去看电影呢!一起呀?”
黎飞也充满希冀地望着他。
余想歉然地笑笑:“我就不去了,我晚上预约了直播,一会要准时开播呢。”
众人纷纷表示遗憾。
“那今天就算了。”黎飞忽然靠近了一步,认真的表情里夹杂着几分不确定,用只有彼此能听到的音量,对余想说,“你之前说过的,我们还是朋友,那还能见面的吧?”
“当然啦!”余想温暖地一笑,拍拍他的肩,“电影是不是要开场了?快去吧。”
“嗯。”黎飞一步三回头,肉眼可见的不舍,“那我们下次再约!”
“知道了!”余想招招手。
黎飞随人群消失在货架尽头。
望着同学们离去的背影,余想恍然发现,自己的心绪平和了许多。
少了心酸,多了释然。
买好需要的食材,余想和毛佳宁各自坐地铁回家。
到家的时间刚好,余想稍作整理,来到厨房,开始直播。
“大家好呀~今天挑战一下港式煲仔饭,祝我成功吧!”
[啊啊啊是新菜品!]
[港岛人狂喜]
[老婆最近直播好勤啊,爱了爱了!]
不知是因为选的时间合适,还是日更有助于积累粉丝,今天的弹幕格外热闹,令余想的心情也多了几分振奋。
被人期待着的感觉,真的不赖。
处理食材。
香菇洗净、泡发。
长粒籼米淘洗、浸泡。
小葱段似的手指浸了冷水,给鸡腿剔骨的时候,已经冻得发红了,但并不影响欣赏价值。
鸡腿肉切成介于丁和块的个头。这是余想的个人喜好,一口一个,一本满足。
腌制鸡块的酱汁是灵魂。常规的葱、姜、蒜、料酒,蚝油、生抽也必不可少。且若要鸡肉嫩滑多汁,一定要加入淀粉。
食材准备就绪,余想将新买的砂锅洗净,内里刷上一层油,倒入泡好的米和水,上锅小火焖烧。
做完这些,余想变戏法似的掏出两只钵仔,轻轻一碰:“饭烧好需要一段时间,等待的过程中,我们来做几个钵仔糕吧!”
[钵仔糕!是小时候的味道!]
[今天的料理仔里仔气哈哈哈]
余想笑笑:“大家都喜欢吃什么味的呢?”
[红豆味yyds!]
[黑芝麻味表示不服!]
弹幕炸出好多人,各党派纷纷为自己的本命口味打call,除了以上经典口味,还有许多网红吃法。余想都很心动,一一记下。不过今天是第一次做,他只准备了三种馅料试试手,等日后熟练了,再开发新口味。
粘米粉、木薯粉、砂糖和水,精细配比,顺着一个方向搅成面糊,分成四等份,分别加入紫薯丁、红豆沙、芝麻糊和干桂花,装进一个个钵仔中,上锅蒸熟。
同时,余想不忘兼顾煲仔饭,在合适的时候依次加入鸡块、香菇片和两棵芥兰,美美出锅。
“天哪好香呀,你们闻到了吗!”
余想用防烫夹把煲仔从炉灶上取下来,放到防雾镜头前。锅盖一开,雾气散去,是莹润修长的米饭粒、裹满蜜汁的香菇鸡、青翠欲滴的小芥兰,勾得人食指大动。
一种成就感和满足感,温温柔柔涌上心头。
[嘴里的泡面瞬间不香了]
[隔着屏幕闻到香味了!是我幻嗅了吗TAT]
[啊啊啊啊旋我嘴里——]
真的很香,饭和肉的香气,抵死纠缠、不分彼此,一时汁水横流。余想从未在镜头前吃过东西,这回都忍不住来场吃播了。
弹幕呼声也很高。
“那……”余想咽口口水,顺手抓起一把汤匙,“我就帮大家尝尝味道好了!”
简单拌匀、舀一勺,鸡块、香菇、米饭俱全,塞进嘴里。
一入口,余想便睁大了眼睛,长长地“嗯”了一声。
鸡块果如预料般鲜嫩多汁。籼米吸饱汁水,依然很有嚼劲,带着包容万物的清淡与甘甜,与鸡肉的咸香糅合在一起,你中有我、我中有你,像在嘴里doi一样释放着独特的香味,令人大嚼不停。
砂锅内表面抹了油,紧贴的米粒被煎得焦香,咬一口,嘎嘣脆,上好的锅巴不粘牙。