从炒菜档开始的美食大厨(92)
五斤她们三个人当然是吃不完的。
所以红豆打算把剩下的拿来做冰糖渍金桔。
想起这个,红豆自己都有点忍不住流口水呢。虽然现在超市里都有卖的罐头,但自己做的相对甜度也更适合自己的口味。当然,一般人更喜欢吃新鲜的水果,但罐头水果的确是童年记忆中难以分割的一笔。
它有着自己独特的风味呢。
“做冰糖渍金桔啊。”林月白感慨一句,说:“冬天吃罐头,感觉会很特别,就像冬天吃冰淇淋一样。”
“红豆!我也要吃!”
“嗯,给你和月梅姐都准备了一罐。员工福利!”红豆说。
林月白正好有空,就被红豆抓过来处理金桔。一个个搓洗干净,用小刀给金桔去蒂。弄好后,再把金桔放入盐水中浸泡约半个小时的样子。
红豆又把装金桔的玻璃罐头清洗消毒,准备好一会儿要用的不锈钢锅。
“大功告成。”林月白按照红豆的吩咐,把一个个金桔在顶部和底部都划出了十字,然后放进锅里,她最近的刀工锻炼得不错,一个缺失了完整性的没有。
“小白现在的刀工不错嘛。”红豆一点也不吝啬地夸赞她。
“那是,毕竟是你教的。”林月白鼻尖微翘,喜洋洋地说。
接着,当然是放入必不可少的冰糖了,加水覆盖过金桔表面。开大火煮开,再转小火熬。咕噜咕噜中,锅面沸腾出热气,撇掉那些浮沫,金桔已经被熬到软烂,散发出一种糜甜的香气。
“闻起来好想吃。”林月白路过厨房说。
“这味道好正宗,我妈做出来也是这个味道。”春梅姐也说。
“大家都是这么做的吧。”
红豆浅浅笑了一下,又往锅里挤入了一个柠檬的汁液,清新的酸味泛滥开来。它能使金桔的糖水更加黏稠,小火煮开,水分只剩下一半的时候,红豆就关了火。
不烫手的时候,装瓶。熟透了的金桔黏着软滑的糖汁水,不再是新鲜水果的那种清甜,却另有一种丰富的风味,糜甜之中一点清新的酸,红豆尝了一枚,觉得特别棒。装了四小罐子,扭紧了盖子,她就放在冰箱里静置,冰冰凉凉的口感才更丰富吧。
三天后。
红豆把属于林月白和春梅的两罐发给了她们俩,她们俩简直是高兴得不行。
“mua~就知道红豆你最爱我了!”林月白开开心心地说着。
春梅姐年长她们许多,为人自然持重多了,不过感谢红豆经常照顾她们,所以她也把自己在家做好的酥糖送了给红豆两人。“第一次做,红豆你们吃着不好,别嫌弃啊。”
一向爽朗的大姐羞赧地说着。
林月白说:“才不会嫌弃啊,春梅姐的心意,我收到了。”
红豆也说:“嗯嗯。”
日子虽然还是那么过,不知为何,红豆总觉得少了些什么,她看着唐迟跟在林月白身边打转的身影。又觉得自己才奇怪。店里不是依旧的那样忙碌,大家不都在,为什么会觉得少了些什么?
红豆打开冰箱,打算拿东西时,看见那还放在冰箱里的一罐冰糖渍金桔。眼前不可避免地想起了那个人。她情绪有点微妙地抿了抿唇,没错,她眼前浮现的就是周先生呢。大概……周先生的那位戴薇秘书近一周没来了吧,快过去大半个月了,也没再见到周先生了。也许是兴趣终于消退了,又或者是大忙人终于忘了吧。
她有点不得劲。
你就是馋周先生的颜!
峻拔深秀的脸庞,烟灰色般淡漠又深邃的眼睛,鼻梁高挺,唇瓣浅红,立体的五官,流畅的线条。就连身材都是那么完美,身高到她需要仰望的地步,就很高,身材不瘦弱,但也不是健美先生的那种浮夸,全部收敛在昂贵的定制西装里。
他一瞥一顾,总是流露出一种上流社会的贵气,有时又冷锐如同出鞘的剑。不好还好,来到店里,总是收敛的,让人觉得气度非凡,但不至于害怕。
真的,不说话,真的是完美的那种。仿佛是乙女游戏或者是小说里跑出来的人物。
红豆直直对自己点头。
当然,她并不是贪图,就很欣赏,看看总是可以吧。
有点遗憾啊。
“黎小姐?”外面忽然响起一道熟悉的声音,成熟的御姐音,随即带红豆回到了现实当中,她看见了走进店里的秘书小姐戴薇。心情有点惊讶,又有点尘埃落定。
“戴薇。”
戴薇秘书心情复杂地看着眼前笑起来青春极了的女孩。“黎小姐,好久不见。”
戴薇小姐的面相是温婉的,大抵是她习惯了上位者的位置,瞧人总带着些俯视,她脸瘦,颧骨较高,因而多了几分外显露的刻薄和精明。
“戴薇你是自己过来还是……周先生?”红豆问。
戴薇看了她一眼,答:“我自己过来。”
红豆哦了一声,并没有戴薇想的那样露出了难堪的神情,并不如她想的那样,她是对Abner有什么想法。知道戴薇不是周先生派过来的就没了兴趣,反而是问起她点什么。戴薇打量她的视线丝毫不带掩饰的,在这种稍显得刻薄的打量下,女孩邻家而普通的五官还是带着暖暖的笑意。
她到底在乱想什么啊!!!
戴薇暗暗骂了自己一声。
Abner怎么可能对黎小姐有兴趣?黎小姐看上去还是没开窍,单纯地只是喜欢Abner过来吃饭吧。
戴薇不想深思。所以就以此结论盖棺定论了。
戴薇自上次在店里吃了牛肉面后,的的确确是爱上了红豆的手艺,只不过这几周都太忙了,不说她,就是威廉,Abner的大管家自从回国后,都一刻没停过。更别说要兼顾国内外的Abner了。但自从雪媚娘后,Abner就没让她再来阳光快餐店里点餐了,已经将近大半个月了吧。
看来威廉新找的西厨,Abner相当满意。
戴薇依旧点了一份牛肉面,她吃得津津有味,一身金领打扮的她和店里格格不入,但她吃得香的样子,也让大家接纳了她。
“周先生好久没来了。”似乎是看到戴薇,林月白才想起说。
“是啊,秘书小姐,你家周先生好久没来了。”店里的熟客,几位大爷大妈也说。
戴薇回答得很官腔:“周先生最近在忙。”
“忙到来吃饭的时间都没了吗?”春梅姐嘟囔了一声。
戴薇下意识看红豆。
红豆眼睛眨了一下,唇瓣微抿,像是附和春梅姐,除此之外,看不出其他的情绪。
戴薇说:“有时间周先生会来。”这句话戴薇下意识就说了,还用的肯定语气。在她看来,是这样的吧。
林月白稍微有点不满:“哦。”她倒是不觉得周先生会吃腻了,也许是真的忙吧。
“黎小姐,下次见。”戴薇付款后,就打算离开。
红豆叫住了她,“等等,秘书小姐。”
“嗯?”戴薇下意识地看她,有点气势压人。
红豆:“戴薇,我最近做了冰糖渍金桔,还有一罐,不介意的话,拿一罐?”
戴薇深深地看她,红豆还是笑着。“只是给我的?”
红豆打开冰箱,把那罐冰糖渍金桔用纸袋装好,递给戴薇,笑扬扬地说:“也不是特意准备给谁,正好今天戴薇你来了,所以送给你。”
戴薇本来有点不想接,听到这句话后,“那谢谢戴小姐了。”
坐在车上,戴薇看向纸袋里的玻璃罐头,金黄蜜色般在视线里流溢着,方才那种冰凉的感觉甚至穿过了纸袋落在了她的手上。
“送给我的?”
戴薇实在想不通,这位黎小姐为什么要送礼物给她,明明她们之间就没有交情。她更奇怪的是自己,竟然就收了!
电光火石之间,她忽然明悟。放在方向盘上的手都停下来了那么一瞬。应该是给Abner留的吧,最近Abner深受国内气温影响,一直有点不适,听说在国内,冰糖渍金桔还是一道能够止咳化痰的药膳食物。