可惜太嫩了。

戴薇的眼前闪过那一串资料，想起黎小姐今年高中肄学，才仅仅十九岁啊，不可否认，在厨艺方面，她的确是个天才，自然是前途无量。戴薇是很相信的Abner的眼光。不然，在华尔街，Abner又怎能在群鲨中厮杀上位，至今坐于不败之地？

就算从Abner这拿到了主厨的位置，未必坐得下啊！

红豆洗个澡出来，就接到了韩新宇的电话。他还小声地抱怨：“红豆，你走得太早了啊，我都没来得及找你！”

红豆一边手里把玩着那张大数额的支票，一边安慰他：“安啦，安啦，有什么话现在说也一样。咱们这么熟了，应该不用还要再玩告别那一套吧。”

韩新宇有点纳闷，他发现了，红豆在熟人面前是越来越放得开，这种改变吧，应该也就是在他离开的那一个月里发生的？当然，不能不说，这种改变是很好的。红豆身上没有那种怯懦的气质后，整个人都似升华了，既有她这个年龄的青春，又有天才独有的骄傲，就如一颗正在闪闪发光的明珠。

“当然不用！”韩新宇是斩钉截铁的。两人唠嗑了一下，韩新宇才拐弯地想起了自己的来意，“红豆，明天有个答谢宴，大伯请你也来。”

韩新宇怕她不理解，还简单地解释了一下这个答谢宴。

原来每年的青年厨师交流会最后还有个尾牙宴。

这个尾牙宴一开始只是举办地饭店为了感谢不远千里赶来的名师大厨最后收尾的，不知道从哪一届开始，这个尾牙宴就一直维系下来了，而且还改了名字，正式成为答谢宴。慢慢地性质也发生了改变，有了指导、交流意味。

一般是中餐，共计十二道菜，由举办地饭店的青年厨师们做十道菜，来的名厨大师进行指导，另外举办地饭店最高主厨做两道菜，答谢同行。

对昆仑饭店来说，这可是重头戏，能够被各位名厨大师认可，无疑是在冠冕上又增加了一颗闪耀的明珠。

红豆：“你是说，韩伯想让我也做一道菜？”

红豆是连忙拒绝。

之前昆仑饭店的韩学平、叶麟就因为韩伯想要收她为徒就格外地针对她，要是知道了她插这一脚，岂不是要恨死她了。

韩新宇：“来吧，来吧。”

韩新宇当然知道她的顾虑：“我爸说的话在昆仑饭店一向都是一言九鼎，今天下午他们就知道了，放心！”

说完，还不容红豆拒绝：“我把明天中午的菜单传给你看看。”

挂电话之前，还特别严肃地说：“这个答谢宴可重要了。”

红豆讪讪：“我知道它重要啊，就不能不去嘛。”

对面已经是忙音。

红豆跟着他心里痒痒的，能不好奇吗？

文件一传过来，她就手贱地点开了。

尔后一愣。

红豆把支票夹进她前不久逛街买的一本小说里。认真地抱着手机研究起来。

厨子啊，什么也比不上做菜让人沉醉！

一看就知道，这是由冷盘、热盘、素菜、汤、点心、水果拼盘、甜品这些基础的宴会招待菜组成。

昆仑饭店三代人都精研韩家菜。韩家菜也是经过改良苏菜而成，基本由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、浙江菜、太湖船菜、徐州菜以及十大菜系中的些精品。

这份菜单对于红豆来说嘛，就有点想起了当年和师兄在槐花树下苦练厨艺的日子了，每一道菜都带着经久弥深的美好记忆。苦中有甜，甜里一丝丝的苦。

不过，到底是韩家人几十年的精研了，很多菜肴的风味都如沧海桑田般地经过了许多的变化。

红豆认真地看着这份菜谱。

青年厨师的十道菜（后附厨师名单）：盐水鸭、樱桃肉、松鼠鳜鱼、酸辣乌鱼蛋汤、蒜蓉粉丝娃娃菜、碧螺虾仁、瓜蛊松茸汤、玫瑰软糕、花团锦簇水果拼盘。

主厨的两道菜（后附厨师名单）：枸杞上汤盖菜、虫草花狮子头。

指定她做的，不，空了一行，应该是说她可以自己选择一道菜肴来做。

做一道大菜？

红豆摸着下巴思索着，脑海里飞快地翻飞过各种菜肴，在美食谱里学习过的，向文师傅、谢大姐学习过的，她指尖很有节奏地轻点着。

很快进入了厨师空间里面。

进化过的美食谱不再如以前那样金光璀璨，反而多了一丝沉淀过后的华贵。

她翻到苏菜，无数的菜肴涌入脑海，食谱如碎光浮影浮动。

平桥豆腐？入口即化，软嫩可口，香而不腻。这也是一道名菜，滋味鲜美，营养丰富，具有补五脏、疗虚损。

红豆想了一下想笑，先是文思豆腐，又是平桥豆腐，自从来了昆仑饭店后，她这是和豆腐杠上了。

红豆把菜谱补全了发给韩新宇。

“平桥豆腐？”韩新宇看了她补的菜谱，“嗯，也不错，它可是淮扬菜系的扛鼎之作。红豆你就爱挑这些看起来简单，难度超高的菜！”

韩新宇感慨。

红豆挠挠脑袋，“有吗？”

韩新宇回得超级快，“有！”

“等下哈，我刚才忘记把你拉进群了。”

下一秒，红豆就发现自己先进了个22届青年交流会答谢宴微信群里。一进去就看到了韩新宇在里面的发言。

韩新宇：红豆选了平桥豆腐@全体成员

韩建云：小丫头挺会选的哦。

韩建东：知道了。

群里的其他人也都出来冒泡了一下。

她瞧了一眼里面间或说话的韩学平、叶麟，就这两个人她还认得，其他的青年厨师都不太熟。刚刚还挺熟络了，提示她一进群以后，立即就静悄悄的。

红豆摸摸下巴，看来她的确是很不讨喜。

其实和她想的不一样，大多数青年厨师对她的好奇更浓，特别是八卦，可惜这个群里有韩家两位大佬镇着，谁敢在群里随便聊天啊。

红豆阖上手机。一闭眼就进了厨师空间里。平桥豆腐她以前跟着文师傅做过，不过太久没做了，今晚是得好好练习一下，不然明天让林坤、谢敏流这些嘴挑的大师一尝，她得把文师傅的脸都丢尽了。

平桥豆腐材料很简单，经济实惠，本来就是江苏淮安的一道家乡菜。

选用的内脂豆腐，它比一般的豆腐更加细滑光泽，口感好。将之切成一致的菱形小块，再配以鸡丁、香菇丁、香菜末。鲫鱼脑起鲜，鸡汤调味。当初想出这一点的绝对是个天才。它特别鲜，特别美，堪称珍馐美味。用起来不腻味，反而自有一股清素入肺。

红豆做了一遍，细节处又雕琢了一下，自己品尝了一下，差点被烫着，起锅时淋上的那一层明油虽然不冒热气，但是很烫。要小心慢用。

豆腐洁白，鲜嫩油润，香菜添许风味，鸡肉细嫩，汤底美味。

“哇……”红豆自己都被美到了。她拿着调羹舀了一口，吐着热气。

冬天的夜晚吃上这么一碗平桥豆腐，整个人都被温暖了。

好吧，虽然平桥豆腐更适合夏天吃，不过它有养生之效，冬天吃也蛮好！

韩新宇九点左右就接了她去昆仑饭店。经过了清洁阿姨们努力的功夫，比起前一周，现在的昆仑饭店更像是以前高档饭店的模样，三到四楼还在处理，二楼原本的包厢也都开放了。

韩新宇带她去后厨的时候，大家早已经忙活起来，偌大的厨房真是热热闹闹，除了他们这批人，其他厨师们都在给今天来店里吃饭的客人准备着。

韩新宇给红豆介绍着，高级饭店果然有各种各样的讲究，等她参观完了的时候，就去了单独划给答谢宴的内厨房。

眼熟的如韩学平、叶麟已经在准备那些耗时长的菜肴了，见到红豆过来也只是生硬地打了一声招呼。

红豆笑眯眯。反而是一些青年厨师围了过来，笑着问候她。

“黎小姐，黎小姐，你今天要做平桥豆腐啊？”