双厨(8)
装逼达人崧筠不得不承认,这个逼,对方装得满分。
食物丰沛的香气在鼻端萦绕,他觉得此刻大快朵颐,实在太罪恶了。
“怎么不吃?难不成要我喂你?”汪昊拿起调羹,舀了一勺鸡汁虾仁送到崧筠嘴边,“来吧小乖。”
崧筠偏头一躲,抬手接过调羹,将菜送入口中,顿时一怔。
鸡肉鲜味浓,却并没有真正的鸡肉来影响口感,咀嚼时满口都是虾肉的紧实弹滑和鸡蛋的松软细嫩,咸鲜、清甜的味道又极富有层次,令人感觉口中全部味蕾都被这道味道清淡的菜式唤醒了。
确实是不可多得的美味。
汪昊看着崧筠这享受的表情很是受用,把另一盘菜往他面前推了推:“尝尝这素腰花。”
崧筠换了筷子,夹起一片素腰花咬了一口,也服气了。
香菇外面裹了一层薄薄的淀粉,入油炸过,咬来有有酥脆感,又不失香菇本身的肥厚耐嚼,口感简直不要太妙!
而且很明显,汪昊在去油方面做得很好,也减少了酱料的比例,使得这素腰花既不油腻又不齁人。
一切都刚刚好。
汪昊得意道:“好吃吧?”
“嗯!”崧筠确实饿了,被这两口美食把馋虫全勾了起来,左一口又一口地停不下来。
“咱中国人中国胃,还是得吃家乡菜才能高潮。”
崧筠:“……”
这又是什么诡异的用词!
算了,吃饭呢,不和他说了。
见崧筠多吃了几口素腰花,汪昊笑眯眯地说:“今天晚了才做素的,下次做爆炒腰花,给你补补。”
“男人吃腰子,壮阳。”
“噗”地一声,崧筠喷了汪昊一脸。
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昊:他一定是喜欢我。
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注:干炸丸子和珍菌素腰花就不上图了,大家应该有印象,鸡汁虾仁有必要说一下,网上搜这个菜,出来的图都不对。
实际上鸡汁不是“汁”,叫做“鸡料子”,是鸡肉泥、蛋清、淀粉等加上调味料搅拌均匀后形成的辅料,搅好的鸡料子应该像全蛋糊那种质感,炒出来细嫩无渣,口感柔和,很考验大厨的技术。
图片是网搜视频里截出来的,侵删。
![http://z3.ax1x.com/2021/08/26/hnofts.jpg](c0e3fffecf2c640d447f0796f1f90599.jpeg)
第5章 .5
看着对面这人的大花脸,崧筠愣住了。
汪昊默默地抬手抹去了一脸菜渣,抽了张抽纸,把脸和手都擦干净,又想去擦崧筠的嘴角,被对方偏头躲开了。
“一顿饭而已,又不费什么功夫,用不着这么大礼回报我吧?”他看看盘子里被无端波及的菜,命令道,“你自己喷的,都给我吃完,别浪费。”
崧筠艰难地咽下嘴里残留的一口菜,恼火道:“什么壮阳,你哪只眼睛看见我需要壮阳?!”
“就是一种说法,谁说你需要壮了?”汪昊无奈道,“还怪敏感的——快吃吧,一顿饭你能吃到半夜去。”
崧筠欲言又止,懒得跟这人拌嘴,决定食不言。
汪昊闲极无聊,低头凑过去,好奇问道:“哎,你怎么还没交女朋友?我听你妈说没有——是真没交,还是没跟家里说?”
大老爷们儿这么八卦,包打听吗?崧筠心里小声逼逼。
见他不吭声,汪昊抬手又去呼噜他脑袋:“啧,有什么不能跟哥说的?我保证不告诉你妈。”
崧筠心想,完蛋,这头发一会儿还得再洗一遍。
“打听这么多干什么?你怎么不说说你自己?”他反问道,“你比我还大三岁呢,27了,在老家不得是孩子他爸了吗?”
汪昊被他反将一军,乐了:“哟,吃了哥做的饭,也知道关心哥了?看来要搞定男人的心,是得先搞定男人的胃,你不知道之前在你店里,你这小脸板得那叫一个严肃,跟多嫌弃我似的。”
崧筠心里顿时卧槽,之前有这么明显?
不是,您这用词可以规范一点吗?
汪昊挺喜欢崧筠这种清冷的模样,看他唇角向下一撇,又是一副“要你管”的表情,心里觉得他真是别扭得可爱。
但他也不打算再逗对方,转而道:“明天几点起?我配合你的时间。”
崧筠艰难咽下最后一口菜,抽了纸巾擦嘴:“餐厅十一点半营业,我大概九点半起,反正离得近。”
“九点半?”汪昊的眼睛瞪得溜圆,“在我们饭店,四点半就起来买菜了。”
崧筠慢条斯理地说:“我又不用去菜市场,供应商会送食材过来。不过店里的面点师会早些去,做当天的甜品。”
“难怪你们开店成本那么高,什么都送货上门,那能不贵吗?”汪昊感叹道。
崧筠心想,中餐和西餐是完全不同的两种经营方式,西餐就是得这么讲究才行,那种质地的食材在菜市场可找不着。