姚镜明这几天忙着统筹割稻谷的事情，整个人都累得僵硬了，好不容易能歇歇，他不顾形象地瘫在椅子上，“明天就开始处理鱼？不歇歇啊？”

赵单识笑：“处理鱼又不复杂，用不着歇。我已经跟村里的婶子们说好了，让她们明天带椅子过来，我们明天先把鱼杀好洗干净，后天才能裝坛。”

姚镜明下意识地看厨房，“调料准备好了吗？”

“二华下午再出补充一批，差不多了。”赵单识刷刷地在本子上写，“明天的鱼肠鱼鳃之类留下来，送一部分去喂鸡喂鸭，另外一部分送去喂螃蟹，劲杉你跟进一下。”

苏劲杉点头，“我知道了。”

“明天用不了的就送去冷库冻起来，慢慢喂。”赵单识补充，“其它杂料如鱼鳞等不适合用来喂牲畜的就送去堆肥肥田，楠经你负责这事。”

蒋楠经有些紧张，“好的。”

赵单识一边做计划一边传达，罗浩然几个见没点到自己，问：“那我们呢？”

赵单识瞅了一眼冯劲的脸，“唔”了一声，突然问：“后山的莲蓬是不是割得差不多了？”

黎凭走过来坐到他面前，“是，上回美食节的时候客人们割完了大半。”

赵单识做个标记，而后对冯劲他们说道：“这样的话，你们去挖莲藕行么？我看藕也长得差不多了。”

冯劲应下来，“没问题。”

姚镜明懒洋洋，“这藕怎么消耗？”

“配到给客户们的菜中去，每份配四百克好了，再留两百斤送到冷库里，还有多的话，问问姚大哥要不要。”

姚镜明笑：“你放心吧，我哥什么不要？再说，我们的藕多好吃啊，又甜又面，用来炖排骨汤那叫一个清甜。”

他一说赵单识才想起这茬，略微扬声道：“二华，你明天记得让明智叔给我们留五斤小肉排出来。”

“知道了。”

赵明台蠢蠢欲动，“师父，我们要不要弄桌藕宴啊？什么藕夹、排骨藕汤、凉拌藕……”

赵单识看他一眼，笑道：“行，明天的藕宴就交给你负责了。”

第173章 缺钱

赵单识他家的鱼被一大群小伙子用渔网网上来, 再开着三轮车送回来。

送到院子里的时候，一尾尾鱼还在跃动，生鲜异常。

村里村外过来打短工的妇女们已经准备就绪，都洗干净了手挽起袖子坐在小板凳上, 等鱼一到就开始动手。

“鱼来了——”不知谁喊了一声，院子里正聊着天的妇女们精神一凛，忙拿起手边的工具开始干活。

为保证口感，赵单识他们杀鱼全都用竹刀。

小小的竹刀被赵文德几个开了刃, 一头厚一头薄，握在手中跟刀片一样小巧，能轻而易举地划破鱼肚。

鲜鱼被送上来，先用木棍敲晕, 再送过来剥鱼, 还有清腹组, 洗鱼组，挂鱼组, 每组都有五到八人不等。

赵单识他们院子里架起了一排排竹竿, 现在天气正好, 处理好的鱼用新鲜稻草吊起来，挂到上面, 三个小时左右就能风干得差不多，正午那波鱼需要的时间更短一些。

去年的坛子被重新找出来洗干净, 赵单识他们正在厨房里小火炒香料, 满院喷香。

他们这里井然有序, 不知何时，院子里来了些不速之客，一群猫不知道什么时候过来了，蹲在门口喵喵叫。

这群猫毛色各异，有大有小，有家猫也有野猫。

院子里卧了狗子，猫儿们在门口探头探脑，愣是不敢进来。

早已吃饱喝足的猫仔听到动静懒洋洋地一睁眼，看了眼门口的猫群又闭上眼睛。

花枝娘见了笑喊，“单识，你要不要出来看看你家的猫？”

“怎么了？”赵单识在厨房里听到动静，将手下的摊子交给刘二华，擦擦手出来看。

赵单识一看，乐了，“这么多猫啊？”

去年他们杀鱼也来了挺多猫，猫仔就是被它爹送到赵单识他们手中。

“喵呜——”这些猫一只只叫得又软又媚，赵单识走到门口，不少猫过来蹭他裤腿。

赵单识蹲下来，轻轻挠挠这些猫的下巴，抬眼看见不远不近的地方坐着一只威严大橘猫，看起来应当是猫仔这小胖子它爹，于是又笑了笑，进入院子里拿出几盆处理过的鱼肠鱼鳃并几条小杂鱼，错落着摆开，等这些猫来吃。

这群猫早馋得不成，赵单识还没退开，它们便一拥而上，吧唧吧唧吃起来。

赵单识他们家鱼多，原定三天处理完的鱼愣是拖到了一个星期才彻底弄完。赵单识他们家的院子已经狭窄得只容两人通过，其余地方都密密麻麻地摆着坛子，显得壮观异常，一眼望过来便十分有丰收的喜悦。

这些坛子鱼已初步做成，要吃的时候拿出来煎就行。