久以宥情(97)
闵韶祺摇摇头,说:“尝尝,这是我刚做好的。”
顾傲这才发现这份抹茶栗子蛋糕比店里卖的要小上不少,一看就是闵韶祺做的练习品。之前闵韶祺一直在主学做面包,这也是基础,掌握面揉按和发酵的程度,才能做出口感更好的面包,而制作蛋糕底也是跟着揉面包一起学的,虽然方式不一样,但都是一款点心成型的基础。没想到才学了没几天,闵韶祺就已经可以开始做蛋糕了。
顾傲笑着拿起叉子,切了一块带栗子碎的部分送进口中。这一尝就是闵韶祺特地为他做的,用糖量明显减少很多,正合他的口味。
顾傲亲了亲他,说道:“很好吃。”
这款抹茶栗子蛋糕非常受女士的喜爱,尤其是在这边工作的亚洲女士,因为抹茶的分量足够,所以抹茶奶油中能吃到抹茶的味道,比那种只能看到抹茶色吃不到抹茶味的蛋糕不知道好了多少倍。而蛋糕最上层也撒了一层抹茶粉,让抹茶特有的苦味与蛋糕本身的甜融合,相得益彰。而在蛋糕的外围三厘米左右和外边的一圈,则撒了一层栗子碎,还有一颗完整的栗子放在抹茶粉与栗子碎的交接处,栗子顶端也点了一点点抹茶粉,让蛋糕整个看上去更加漂亮。而所有栗子部分采用的都是传统的糖炒栗子,厨房就有一口专门做糖炒栗子的大锅,听说唐越还是专门去学的,所以蛋糕的味道自是不用说的,就连顾傲都很喜欢。剩下多余的栗子,每天也会打包好往外卖,但几乎都是倾刻被抢光,顾傲每次都利用自己的工作之便给闵韶祺偷留一袋,还享受着五折的员工待遇,真是非常的厚脸皮。
闵韶祺很开心地说道:“老师教的东西每次都能给我很多启发,等周日我在家给你做款创新的,你尝尝看。”闵韶祺从学徒那天起,就开始叫唐越老师了,而且一直很尊重唐越,唐越对闵韶祺也很温和,指点很细心,也会一起讨论创新的内容,所以两个人名义上是师徒,但其实更像朋友。
“好。”闵韶祺有兴致,顾傲自然是要奉陪的。他也在考虑着周六回去的时候要不要买些牛排和红酒,晚上来顿烛光晚餐什么的。
第45章 痊愈
一般唐越忙活一早上就没什么事了, 等傍晚的时候再过来就行。而闵韶祺在唐越休息后就成了厨房的小主人, 试着做一些唐越教给他的东西。
在唐越这里, 所有糕点他都是有自己的一套调配比例的,奶油、巧克力酱之类的制作,也有他自己的一套方法, 闵韶祺这几天能学到一两成就算很不错的,不过基础打好了,其他的就靠自己的创新了, 这才是闵韶祺最应该研究的部分, 无论哪家店, 不可能永远指望固定的几样点心长久经营, 经典的东西固然好,但创新才是让顾客持续光临的理由。
顾傲配着咖啡吃完了闵韶祺给他做的蛋糕,闵韶祺也起身给自己煮了一杯——这里的咖啡不如家里的好喝,但肯定普通咖啡店那种不怎么样的咖啡豆煮出来的要好得多。
等他的咖啡煮好, 唐越也换好衣服准备回去了。唐越住的地方离这儿不远,开车的话不用十分钟就能到。
“我先走了, 你们看店吧。”唐越晃了晃车钥匙,跟他们摆摆手。
“好, 晚上见。”闵韶祺应道。傍晚唐越来为明天做准备的时候,他也会过来打下手。不过别看店里每天卖得各类很多,但每种的数量很少,所以闵韶祺也不会觉得辛苦,反而能学到不少东西, 也觉得这样的方式挺不错的。
唐越离开后,闵韶祺端着咖啡坐到顾傲对面,两个人边闲聊,边等客人光临。他们在这里虽然还没干几天,但不知道是这里只招情侣员工的特色广为人知,还是他们表现的太明显,很多客人在买完蛋糕后都会送上祝福,这让闵韶祺觉得很开心,也很轻松,在这样的环境里,他也很难滋生出什么低落的情绪,大概只有在面包做得比较失败的时候才会有一点小小的沮丧吧。不过也很快就会被唐越和顾傲安慰回来,所以基本可以忽略不计。
顾傲拿出今天给闵韶祺偷留的一袋糖炒栗子,闵韶祺开开心心地边剥边跟顾傲聊天。
“我是第一次出国,所以想回去的时候给大家带点礼物。”闵韶祺说道。他朋友不多,需要他送礼物的人也不多,就算每个人都带一份,也花不了多少钱,而且礼物这种东西,更多的是一份心意,而不是有多贵重。
顾傲点点头,说:“你想买什么大致列个单子,咱们挑个没事的时候可以去买。”反正只要闵韶祺高兴,他就负责刷卡好了。