星希說完，就聽到嘉賓們的歡呼，忍不住笑瞭笑，隨後就直接進入正題，拿出食材道，“我們今天做的第一道菜，就是淡槽香螺片。”

“閩南的菜色多清淡，這道淡槽香螺片也是一樣，首先，我們先取出香螺肉，然後將螺肉的尾巴切除，留下能吃的部分，切成雪白的小片。”嘉賓和觀衆們看著星希的動作，萬萬沒想到，星希繼長甲殼嵌和扁甲殼嵌之後，居然又新發現瞭一個可以吃的新物種。

“這不是螺旋殼嗎？”一個嘉賓驚訝道。

是的，海螺在星際，因為其獨特的螺旋形狀的外殼，而被稱為螺旋殼。

嘉賓說完，其他人也紛紛附和，顯然，這個就是螺旋殼，“我記得螺旋殼可以吹出好聽的聲音，特別有海的味道，是一種很好玩的飾品。”

“沒想到螺旋殼的肉也可以吃。”這顯然刷新瞭星際人的認知。

星希笑著解釋道，“也不是所有的海螺都可以吃的，有很多海螺或者河裡面的螺是沒辦法吃的，因為包含有各種寄生蟲，當然，這種香螺是我特意選出來的一種可以吃的比較清潔的螺肉，再輔以做熟，就不虞有感染的風險瞭。”

星希說這些是為瞭防止一些人吃不到星希做的，自己動手選用不合適的海螺來吃，很多海螺和河裡的螺螄是沒辦法吃的。

嘉賓們頓時偃旗息鼓，“還以為所有的都能吃呢。”

星希搖頭，“不能哦。”

大傢嘆氣，而此時的元帥則聚精會神的看著，顯然，這個小星主在做東西方面很嚴謹，引起瞭元帥的興趣。

第56章

如果想將一種食物推廣給所有人, 味道當然是必須要求的，但是除瞭味道之外，最重要的, 無非就是安全性問題, 在這方面，這個小星主做的就不錯, 知道挑選合適的食材。

元帥對這一點很滿意，然後就繼續看起瞭星希的直播來。

而這邊星希, 在介紹完香螺肉之後, 就繼續開始制作瞭，“在將香螺肉切成片以後, 就放入熱水中焯一下，隨後撈出來。”雪白的螺片原本就十分美味, 此時用開水氽一下之後鮮味頓時激發出來，整個直播間都是濃鬱的鮮香味道, 大傢都睜大瞭眼睛看著撈出來的雪白螺肉片，顯然沒想到這個香螺的肉片這樣香。

“好鮮的味道，感覺和蝦的味道有些類似, 都很鮮, 那是一種獨屬於海洋的鮮味。”一個嘉賓忍不住道。

“確實。”第二位嘉賓是個實踐主義者，“我嘗瞭一口，軟軟韌韌, 帶著點鮮甜, 很好吃。”

星希：“……”

聽著嘉賓的話，星希嘆瞭口氣, “現在吃味道還是有點寡淡的，建議大傢等到調味完成後再嘗試。”

說著, 也加快瞭自己手中的速度，免得嘉賓和觀衆們等不及。

“隨後將香螺片放到紹酒中醃制一下，然後我們來切冬筍片和花菇片，將它們切成和香螺片同樣的大小，然後用蔥、味精、白糖、醬油、芝麻油、高湯和澱粉一起調制一味料汁，隨後起鍋燒油，將冬筍片炸一分鐘再撈出來。”

這幾個步驟都不難，星希將冬筍片撈出來後，就將鍋裡的油去除大半，“然後，鍋裡留一點油，放入蒜末炒香，接著放入紅糟煸香，隨後就放入花菇以及冬筍片，然後，等到花菇片過油以後，就要放料汁瞭，等到料汁沸騰，迅速的講氽好的香螺片放入其中，炒制均勻，這道淡糟香螺片就做好瞭。”

星希將做好的菜肴放到瞭盤子裡，淡紅色的湯汁混合著雪白的香螺片，連同冬筍和花菇，看起來如同舒展開的花朵一般，好看極瞭。

而就在星希將淡糟香螺片放到桌子上，表示可以吃瞭以後，所有嘉賓和觀衆們就一擁而上。

這道淡糟香螺片不僅看起來好看，吃起來的味道也是絕瞭，淡紅色的紅糟汁液自有一種純然的馨香醇美，而其中的香螺片卻是鮮美中帶著甘甜，冬筍片脆嫩爽滑，而花菇片卻鮮嫩可口，搭配著湯汁中的馨香味道，別有一種獨特的口味。

“這個味道好特別！”一個嘉賓驚呼，“感覺味道有點像米酒，但是沒有那麼濃的酒味，反而特別香，但是那種香也不濃鬱，反而淡淡的，怪不得叫淡糟香螺片。”

而此時的元帥也開始品嘗淡糟香螺片起來，如果說鹵味是鮮香麻辣的味覺沖擊，那麼淡糟香螺片就是微醺之中的綿綿鮮甜，如果乍然之下，自然是鹵味更好吃一些，但是長久的品嘗下，這份淡糟香螺片的醇美反而更加綿延適口。