而星希聽到嘉賓的叫法也是無奈一笑，“叫扁甲殼嵌嗎？我叫這種生物螃蟹，除瞭龍蝦，螃蟹也是很好吃的一種食物，當然，我們最首先要做的，是將螃蟹的肉剝出來。”

此時的嘉賓和觀衆已經沒人質疑星希的話瞭，反而內心十分期待，長甲殼嵌都那麼好吃瞭，那麼相信，扁甲殼嵌應該也會很好吃的，特別是，在星希主播的手下，扁甲殼嵌，也就是螃蟹，一定會很好吃的！

所以大傢直接靜靜觀察起主播的動作，沒人打擾他。

而星希也十分熟練的將螃蟹們擺上瞭蒸鍋，“螃蟹的肉比較難取，所以我們先把螃蟹蒸一下，蒸熟之後再取蟹肉就簡單多瞭。”

大傢驚訝，誒，沒想到螃蟹的肉居然要熟瞭之後再取，不過大傢也沒多在意，而是繼續看著星希的動作。

而星希也沒閑著，在螃蟹上瞭蒸鍋後，就切起瞭小香豚的肉餡，做一等的蟹粉獅子頭，需要手工切肉餡，這樣的肉餡才更好吃也更有“勁”，而在肉餡切好後，就用蔥和薑擠出蔥薑水來，而此時此刻，螃蟹也蒸好瞭。

星希拿出螃蟹，掀開蓋子，仔細的講述著螃蟹哪裡能吃，哪裡不能吃，“蟹殼去掉，內髒去掉，肚臍和鰓也要去掉，蟹心比較寒涼，也就是中間這塊小的三角形的白色的，也要去掉，剩下的腹腔內的才是螃蟹的凈肉，除瞭這些，還可以吃的就是螃蟹的腿裡面的肉以及上面黃色的蟹黃瞭。”

大傢看著主播將一隻蟹大卸八塊，幾乎轉眼間，就剝出瞭一片雪白的蟹肉和一點黃色的蟹黃，接著就是下一隻。

而也就在星希忙碌的時候，嘉賓裡面的迷失鴿終於忍不住瞭。

她真的不想打擾主播做菜，但是她實在是忍不住瞭！

她之前說蝦仁是世界上最鮮最美味好吃的東西，但是現在，聞著空氣中獨屬於螃蟹的鮮味，她頓時就猶豫搖擺起來，這個味道，好香好香啊，雖然還沒有吃到嘴裡，但是感覺，這個香氣和蝦仁簡直不相上下。

於是，星希的獅子頭還沒開始做呢，那邊的迷失鴿就按捺不住的對著雪白的蟹肉和黃色的蟹黃嘗瞭一口。

而也就這一口，迷失鴿頓時驚為天人。

“這個蟹肉好好吃啊！”迷失鴿吃著簡直感動得快要落淚瞭，“和蝦仁的味道相比，簡直各有千秋，不相上下！”

同樣的細嫩鮮甜，蝦仁的口感更緊實，而蟹肉的口感更松軟，而且，除瞭蟹肉之外，蟹黃的味道也超級好吃，松潤鮮甜，美味可口，迷失鴿簡直等不及蟹粉獅子頭做好瞭，就對著蟹肉大吃特吃起來。

嘉賓們聽到迷失鴿的話愣瞭一下，這個螃蟹的味道雖然好聞，但是因為主播沒有說，他們都以為是個半成品，結果現在就可以吃瞭嗎？

而星希也在聽到迷失鴿的話後哭笑不得，索性直接拿出一個小蝶，裡面放瞭醋、生抽、糖、薑末、蔥花和鹽，接著上鍋蒸瞭會兒，而後倒入香油，夾瞭一塊沾著蟹黃的蟹肉放入蘸料碟道，“清蒸的螃蟹這樣吃更好吃些，大傢可以嘗嘗。”

所有嘉賓和觀衆：！！！

萬萬沒想到，一道菜居然還能拆成兩道菜？！

頓時也忍不住嘗試起來，而這一嘗試……他們發現星希是對的，龍蝦確實不是這個世界上最鮮美的食物，因為螃蟹也超級好吃啊！

“螃蟹本身就很好吃瞭，沾瞭蘸料就更好吃瞭，這也太香瞭吧，蘸料完全激發瞭螃蟹的鮮味，比直接吃更好吃瞭！”豆豆說著，已經忍不住嘗瞭一遍又一遍。

星希知道清蒸螃蟹的味道很好吃，給觀衆和嘉賓們留瞭一點後，就將蟹肉倒進瞭肉餡裡，接著混入蔥薑水，鹽，料酒，澱粉等順時針攪拌起來。

而等攪拌好後，星希就洗凈鍋，然後在裡面放上菜心，加高湯煮開，接著，將攪拌好的肉餡搓成一個個丸子擺放在菜心上，然後在肉丸上點綴上蟹黃，而後蓋上菜葉。

“剩下的，隻需要將菜品蒸熟就可以瞭。”

而不過兩分鐘，蟹粉獅子頭就做好瞭，星希將盤子取出，放在桌子上，對大傢道，“蟹粉獅子頭可以吃瞭。”

大傢頓時一擁而上。

而入口的第一口，就是鮮——和螃蟹的純然的鮮甜不同，混合瞭小香豚肉餡的肉丸口感上除瞭鮮之外更多瞭一種紮實的醇厚口感，偏偏獅子頭又十分松軟，一口下去，隻感覺肥而不膩，鮮美異常，和螃蟹的味道相似，但是又決然不同。

“嗚嗚，感覺好好吃啊，相似卻完全不同的好吃，兩種我都愛！”迷失鴿這個魚類愛好者簡直感動哭瞭。