程有麒抱得他更緊瞭，“你答應我，今晚一定要幫我，不然我不松開。”

白忍冬敷衍地說，“行行行，答應你。”

“你說的，不能耍賴！！”

“行瞭。別婆婆媽媽的。趕緊出去幫敬書洗菜，我刷完牙就出去幫你們。”

第69章 冬哥做的火鍋底炒雞，超級香爆

白忍冬把程有麒追去瞭廚房，讓他幫敬書打下手，去撿撿菜葉子，洗洗菜。

廚房太擠，白忍冬不打算進去瞭，他拿瞭菜盆從洗手間裡接水出來，拿瞭水果刀，開始削土豆，削萵苣桿子。

白忍冬剛開始削，身上系著圍裙的敬書，就從廚房裡走瞭出來。

敬書褪下圍裙，遞給白忍冬說。

“冬哥，我來削皮，你去掌廚！”

白忍冬說，“誰掌還不是一樣。”

敬書說，“冬哥，你醃的料酒估計已經入味瞭，是不是可以把雞燉進去瞭？”

白忍冬邊削土豆邊說，“要先爆香之後才能燉，川味的精髓，就在於爆香。”

白忍冬哪懂什麼川味精髓，都是隨口胡謅的，程有麒和何敬書都挺愛吃辣的，所以白忍冬說，愛辣那就是川味。

敬書半蹲下，搶過白忍冬手裡正在削土豆的刀說，“冬哥，配料我按你早上說的切好瞭，你快去廚房看看怎麼用。”

既然敬書話都說到這份上瞭，白忍冬就不在推辭，系上圍裙猶如系上戰袍！

白忍冬進瞭廚房，程有麒在旁邊洗菜。

敬書在市場宰瞭兩隻雞，白忍冬怕傢裡鍋太小炒不瞭，還另外買瞭個大炒鍋。

白忍冬拿瞭鏟子，打開電磁爐。

又看瞭眼敬書處理好的那些配料，露出滿意的神色，接著便是熱鍋涼油。

不待油燒熱，白忍冬就將蔥白段、洋蔥、拍爛的白蒜頭、切絲的生薑、小辣椒、等辛香料放入鍋內炒至出香味。

花椒、八角、桂皮、幹辣椒等香料，也需經過同樣的爆香。低油溫、中小火才能炒出香味，而食材又不至於燒煳。

爆香之後，又往鍋裡倒入用食鹽、料酒等醃制瞭三個小時左右的雞肉塊。

先開大火爆炒，炒至濃煙滾滾，香氣撲鼻，腥氣漸無，又加燒開的熱水一碗。

此時便可以蓋上鍋蓋燜煮，期間不時翻炒，等湯汁漸濃，又加入油開大火。

繼續不停翻炒至肉色金黃即可出鍋。

原本在旁邊洗生菜葉子的程有麒，聞到鍋裡的肌肉越來越香，口齒裡不停地生津，忍不住圍到白忍冬身邊問。

“冬哥，炒雞是不是熟瞭，好香！”

白忍冬用鏟子從鍋裡，撈瞭一塊肌肉出來，遞送到程有麒的眼皮底下說。

“你嘗嘗，鹽是否合適？”

程有麒手指尖尖的要來嘗菜。

白忍冬想起肉才從鍋裡撈出來，便把肉塊倒在一片生菜葉上說，“小心燙。”

程有麒還沒吃進嘴裡，剛把雞肉從骨頭上扒開來，便說，“冬哥，有血絲。”

白忍冬說，“沒事，你先扔回鍋裡，我再點加水燜炒一會兒。待會兒再嘗。”

就在此時，廚房門口突然還伸進來一個“爆炸頭”，原來是龍飛天來瞭。

他笑著擠進來說，“哇！香噴噴的，我看看廚房裡有什麼可以偷吃的沒有？”

龍飛天剛擠進來，就被程有麒給推瞭出來說，“太擠瞭，廚房小得挪不開身，你去幫敬書切菜，切好再拿進來給我洗。”

龍飛天把手搭在程有麒肩膀上說。

“早上去買菜時，怎麼沒叫我一起去買，下午吃飯時才叫我過來，我挺想來的，但又讓人怪不好意思。我擡瞭兩箱酒和兩箱牛奶放在客廳，你們來拿。”

程有麒說，“酒怎麼才舍得擡兩箱呢！憑你的力氣，不是得擡個十箱八箱的。”

龍飛天笑話程有麒說，“瞧瞧你，腹肌都被你喝沒瞭，還喝酒呢！你這小朋友，就喝牛奶吧，酒那是我們大人喝的。”

程有麒的腹肌確實消失瞭，臉紅地不好意思反駁龍飛天，隻是把菜刀遞給他。

“敬書你讓龍飛天幫你切菜，把香菇、土豆片什麼的全給他切，別讓他閑著！”

第70章 程有麒指揮龍飛天切菜洗菜幹活

龍飛天看著削好的一盆土豆發懵，“敬書，土豆怎麼這麼多，全切完嗎？”

“小麒說，全切，他愛吃土豆。”

龍飛天有些無奈地說，“我們學校食堂天天就炒個破土豆，我可受夠土豆瞭。”