簡莫滿足地喝瞭兩口豆漿：“這豆漿有點像我們那裡的豆漿的味道瞭，雖然還有點苦味，但喝起來已經很香瞭。”

葉落若有所思：“非常香，就是泡豆子，磨豆子，煮豆子有點麻煩。要是不往裡面放甜汁，放點漿果應該也會很好喝。”

簡莫對葉落的舉一反三驚嘆道：“對，確實有這種喝法。”

喝完豆漿，很快有人抱著碗出去暫時放好，然後又回來圍觀。

青闊：“接下來要做什麼？”

簡莫：“我們先把煮好的豆漿過濾出來，對，就用邊上我提前準備好的佈料。”

簡莫已經把佈料洗好消毒過瞭，現在可以直接用。

他將佈料綁在木棍上：“把豆漿倒進來過濾就行。”

有兩個力氣大的亞獸人立刻擡著豆漿，小心地倒到佈料上開始過濾，簡莫放瞭個大盆在底下接。

過濾完，大傢還把佈料提起來，用力擠壓，盡可能把裡面的漿水擠出來。

他們今天磨的豆子多，簡莫上鍋煮的時候又加瞭不少水，最後一共得到八桶過濾出來的豆漿。

對著稍微涼下來瞭的豆漿，簡莫直接將鹽湖水提瞭出來：“接下來就是往豆漿裡面加鹽湖水瞭，這一步的秘訣就是一邊加一邊觀察，不能加太多瞭，多瞭會苦，對身體也不好。”

說著，簡莫拿瞭個幹凈的勺子，舀瞭鹽湖水往桶裡慢慢倒，同時攪動。

他往裡面一倒，豆漿立刻有絮狀物凝出來。

成功瞭！

簡莫精神一振，做到這一步，基本就沒問題瞭。

簡莫慢慢倒著鹽湖水，手底下攪拌著，絮狀物越來越多，和淡黃色的清水分離瞭出來。

他也不知道這些淡黃色的清水是什麼，看著有點像乳清蛋白，不過到瞭這一步，肯定沒什麼問題瞭。

簡莫指揮：“把洗好的筐子拿進來，好像可以瞭。”

青闊和葉落立即將筐子拿進來，並拿瞭個空盆在底下墊著。

簡莫檢查，確定筐子底下嚴嚴實實地鋪著佈料，便舀瞭凝好的豆腐進去，裝得差不多瞭，再用佈料將豆腐包好，然後在上面壓上一塊木板，再放上一塊大石頭。

青闊：“這樣就行瞭？”

簡莫看瞭看：“好瞭，應該差不多瞭，擡去外面晾著吧，等滴一滴水，裡面的豆腐成型，豆腐就算做好瞭。”

青闊：“好像也不太難。”

簡莫：“對，步驟不難，隻要知道原理，基本就能做出來。”

青闊躍躍欲試：“下一桶豆漿我來做。”

葉落跟著說道：“我第二個。”

閔當接上：“我也想試試。”

剩下的人才反應過來，紛紛舉手說想嘗試做豆腐。

簡莫安排瞭一下，八桶豆漿，剛好有八個人可以試試。

他們一桶豆漿做一筐豆腐，很快豆腐就做好瞭，擡瞭出去。

院子裡的水滴滴答答，整個院子都是那股豆香味。

等最後一桶豆腐做完，大傢收拾完廚房，清洗瞭用過的工具，簡莫帶他們去看第一筐做出來的豆腐。

出乎簡莫意料的是，這筐豆腐非常成功，雖然比較像嫩豆腐，並沒有老豆腐那麼紮實，但看起來已經非常不錯瞭。

簡莫聞瞭一下，感覺就是他經常聞到的豆腐味，頂多略帶有一點苦味。

簡莫轉過身，將豆腐露出來給大傢看：“這就是我說的豆腐瞭。”

所有人擠上來圍觀，小崽們則從大人腳邊鉆出來。

簡莫從後腰拿出幹凈的匕首，切瞭一大塊分給大傢品嘗：“可以吃瞭，先嘗嘗？”

葉落：“生吃？”

簡莫：“豆漿本來就是熟的，鹽湖水我也煮過，豆腐應該不算生食。”

簡莫說著往嘴裡扔瞭一塊。

生豆腐略帶一點甜味和苦味，還有一種熱乎乎的香味，吃起來軟軟嫩嫩的，口感很奇特。

如果忽略那點苦味，確實就是簡默最熟悉的豆腐。

簡莫的表情還算淡定，其他人就站不住瞭。

“哎，活瞭大半輩子，第一次吃到這種食物。”

“要是早知道豆子可以做成豆腐，去年我就多摘一點回來瞭。”

“還別說，這兩天我已經想多摘一點回來，結果發現不摘的時候滿藤都是豆莢，一摘，成熟的豆莢實際上也沒有多少。”

“這倒是真的，但凡要找個什麼東西，它就消失不見瞭。”

簡莫聽著他們聊天：“怎麼樣？這豆子做成豆腐不虧吧？”