仿佛是大家的默契，所有人都留了一小口茶水在口中细细品味，生怕是遗漏了什麽。

“第一题，请指出具有果香气的茶都在哪个杯子里？”

几人对视一眼，品味着唇齿间的余味，柳笑笑和梁皓天伸手指了指自己的茶杯，神情紧张地看着侍女，等待着她的评价。

“答对了。”

所有人都松了一口气。

“第二题，请指出其中的发酵茶。”

什麽？第二题就开始上难度了是吧？

在场选手除了江啸和路宸以外，都露出了一言难尽的表情。

所有人都做出了选择，除了两杯绿茶没有被选到。

侍女的表情有些怪异地看着铁航伸出来的手摇摇头，他所指的那一杯，是君山银针。

“这个不是。”

梁皓天那一瞬间冷汗冒得比铁航还快，这岂不是要功亏一篑了？

这时江啸不疾不徐地开口了：“你刚刚说的应该是发酵茶对吧？”

“是。”侍女言简意赅。

“并没有说发酵程度对吧？”

侍女哑口无言，她本意是指半发酵以上的茶。

江啸没有给她辩解的机会，反客为主地继续说道：“所以，黄茶这种轻微发酵的茶按定义来说也属于发酵茶之列。”

这……

侍女怨毒地看了江啸一眼，示意他不要再插嘴，比赛继续。

“咳，第三题，请指出西南産地的茶叶。”

章汐沅伸手指向自己喝过的第一杯普洱，柳笑笑伸手指向自己喝过的那杯茶。

“答对了。”

大家心里都松了一口气，尤其是柳笑笑，她刚刚都紧张坏了，幸亏喝到的是自己家乡的滇红，是母亲早出晚归采摘制作售卖将自己送出大山的滇红。

“别急，还有第三关。”侍女又命人撤走了桌上的茶盏，“第三关可以两个人参赛，分为制茶和茶道两个阶段。你们可以先来看我们的大师演示一遍。”

此时的凉亭里已经架上了一个炭盆，上面是一口铸铁的锅，旁边摆着一个小马扎。

想必这就是制茶的工序了。

只见一个身穿当地民族服装，身上满是叮叮当当银饰的中年女子走了过来，向章汐沅他们点头示意后，弯身坐在了那个小马扎上面。

她将新鲜的茶叶倒进已经有些温度的铁锅中，不断揉搓翻搅，那满是老茧的双手已经有些微微泛红，她鼻尖也冒出了细小的汗珠，可她就像感觉不到似的，专注于眼前的工夫。

锅中的茶叶慢慢失去水分，颜色也开始逐渐变深，大家的目光随着上下翻飞的茶叶移动着。和之前梁皓天为了保存方便而炒制的茶叶相比，这次的工序更加複杂，温度也更高。

“谁来做这个？”章汐沅看了看自己的手，难以想象在这种温度下她能坚持多久。

“我来吧。”铁航自告奋勇，在他的双手早已练出了厚厚的一层茧，应该是几人里最有希望坚持到最后的。

在铁锅的另一边，还是刚刚那方茶桌，只是九宫格的托盘已经撤了下去，换成了宽广的茶海。

另一名稍微年轻一点的女子端坐在一边，她和炒茶的师傅穿着同样风格的服装，眉眼间还有几分相似。

看到大家向这边走来，她开始了手中的动作。

第一步，她将一壶烧开的开水浇在空杯上，随后掀开盖子吧茶叶投进去。上下摇晃。

“好像不难……”梁皓天喃喃道。

然后重新倒入开水，用碗盖刮去浮沫，再反複挤压茶叶，盖盖儿摇晃碗身，依次倒入三个茶杯当中。

梁皓天将手掌掩在嘴边小声说道：“这招叫关公巡城，我知道。”他在上一站门派里看到师傅这样做过。

随后将茶碗倒扣掀开，茶叶尽数堆叠在碗盖之上，在热气的熏蒸下散发出香气。

而那三个小茶杯里的水，则被翻滚着倒了出来。

之后是第二次沖泡，壶嘴高悬，流水贴着茶碗的边缘，沖击出旋涡。此时再倒进白瓷杯中的茶水汤色鲜亮，年轻女子将茶杯端到离桌子最近的三人面前。

江啸率先反应过来，右手虚握，扣了扣桌面，这是一项传统的礼仪。

章汐沅和路宸见状依样画葫芦，照做之后端起茶杯轻轻品尝着，虽然不像江啸那样能品出茶叶的品级，但也能喝出唇齿留香。

那年轻女子一套流程下来动作如行云流水，赏心悦目，整个画面仿佛自动生成了古筝伴奏的背景音一般。

她擡眸看向他们，询问谁来学习。

梁皓天率先起身，自告奋勇踊跃报名。

“我我我，我来！”

章汐沅眉毛一挑，似乎有些吃惊，随即提醒他道：“这可不是新手能做的，要不让江哥来？”