病秧子自救指南(161)
作者:小名金露
她憔悴的脸上终于露出一点笑容,“你不是说喜欢吃鱼吗?那这条草鱼你就拿回去中午添个菜,也谢谢你刚刚为婶子看诊。”
“这我哪能收啊!”柳閑亭见状连忙推拒,“我就是跟婶子閑聊回答几个问题,哪里值得你拿这麽大一条草鱼换?”
孙寡妇虽是个女人可力气却不小,直接将鱼硬塞进柳閑亭的手里,好像这条鱼很烫手似的,“我闻着鱼腥味就犯恶心,免得糟蹋了这条好鱼,你若实在不好意思收下,那中午做好了,给婶子送一碗就行。”
柳閑亭还没来得及说话,就瞧见孙寡妇干净利落地背影,转身进了隔壁的院子。
他提着大草鱼有些哭笑不得,原本还没想好中午要给大家做什麽,这会儿却立刻有了想法。
“既然天热胃口不好,那就干脆做道开胃的酸菜鱼片。”
柳閑亭关上院门就开始收拾草鱼,剖膛、去鳞、洗净、切片,一套操作如行云流水。
将片好的鱼用料酒、盐、花椒腌制大约一柱香,趁着这段时间,将泡菜坛子里的酸菜拿出来,用清水淘洗两遍后切段,以及準备好生姜、大蒜、葱、以及辣椒。
等锅烧热了,便用勺子舀了一大块猪油,很快乳白色的猪油在锅里一点点融化,接着倒入酸菜和花椒爆香,再倒入葱姜蒜继续爆。
很快厨房里就充斥着酸菜与花椒的香气,闻着就让人忍不住流口水。
柳閑亭舀了两大瓢水,盖上锅盖开始熬汤,怕这麽多人不够吃,又将千张切成段下进锅里。
“要是有豆芽就好了!”柳閑亭自言自语地嘀咕道。
想起上次吃烤鱼没有豆芽,这次吃酸菜鱼也没有豆芽,柳閑亭便趁着熬汤的时间,去仓库里取了些黄豆。
淘洗干净装在簸箕里,将里面烂掉的扔掉,扒拉匀称就在厨房里找了个暗角,用木盆将其盖上。
这会儿汤底煮的也差不多,柳閑亭就将腌制过的鱼头下到锅里继续熬汤,尝了下汤的味道发现有点淡,他又加了点盐进去。
等汤又沸腾了,他便将鱼排下进锅里,趁着这个空档,他赶紧将片好的鱼肉轻轻地裹上一层面粉。
等汤再一次沸腾,他就将菜全部捞起来,只留下汤还在锅里,然后他将鱼肉全部下进锅里,一烫熟就赶紧捞起来。
最后他将切好的辣椒段洒在面上,用烧的滚热的猪油淋上去,听着一阵滋啦滋啦的炸响声,一股刺鼻的辛香味萦绕在鼻尖。
“阿嚏!”
柳閑亭忍不住打了个喷嚏,又用大碗给隔壁孙寡妇留了一份,想到对方说食欲不佳,又装了一碗泡好的糖李子。
见竈里还有些余热,正好可以热早上还没吃完的鸡蛋饼。
等收拾好一切,他便提着食盒出门了。
将做好的鱼与糖李子送给孙寡妇,他就去麦田里喊柳父他们回来吃饭。
辛苦劳作了一上午,回到家便能吃上香喷喷的饭菜,别提有多幸福。
尤其酸菜鱼既开胃又好吃,就连汤也被喝的干干净净。
吃完午饭,柳家人相继回房歇息,正好避开日头最热的时候。
柳閑亭瞧见冯栖寒手上磨出来的水泡,顿时心疼不已,“是不是好疼?”
冯栖寒摇摇头,“不怎麽疼,多做两天就好了。”
“怎麽会不疼呢?”柳閑亭轻柔地吹了吹,“真想让你下午别去。”
“那相公千万别说!”冯栖寒依偎在柳閑亭的肩膀上,神色困顿地说道,“相公既然懂我的心思,就替我忍忍便好,以前我还经历过比这痛……”话还没说完,就听到轻浅且平缓的呼吸声。
柳閑亭见状将人慢慢放在床上,有心疼亦有无奈。
他知道以前在冯家经历的可能比这更痛,也知道冯栖寒心甘情愿地想为这个家付出,正因为如此他才心情如此複杂。
他只想将人捧在手心里疼,“小傻瓜,你干脆让我心疼死算了!”
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为了让自己少心疼些,这几日柳閑亭竭尽全力做好后勤工作,不仅包揽一日三餐,还顿顿变着花样做,差点没馋哭邻近的几户人家。
同时,擦消肿的药膏几乎随身携带,时不时再喊上两句,“小七,快过来歇会儿。”
冯栖寒听着羞臊死了,恨不得当场挖个地缝钻进去。
村民们见状纷纷笑闹不已,夸赞柳父柳母生了个会疼夫郎的好儿子。
柳閑亭这副模样不仅获得长辈们的夸赞,就连同村还未婚假的姑娘们心动不已,甚至还有人说早知道当初她就去给柳家沖喜,要不然被这般呵护着的就是她了。
这些话柳閑亭自然听说过,但是也从未当真过,直到这天晌午他赶着回家做午饭,被不知道是谁家的姑娘拦在路上。
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