【娱乐圈】偏爱(129)

作者:滨海不游

就算不是双黄蛋,里面单一个黄也能抵得上两个蛋黄。

他拿出来,深吸一口气,把蛋往碗沿上轻轻一磕。

可能是有点手抖,一下没磕开。

他听到宋禹舟压抑的笑声,回过头瞪了他一眼,这次用了更大力。

果然是两个橙黄的蛋黄,又大又圆,比宋禹舟刚才那个还大。

庄慕时兴奋地把鸡蛋递到宋禹舟面前显摆:“怎么样,厉害吧!”

“嗯。”宋禹舟鼓掌,“恭喜,恭喜,要不要来第三轮?”

庄慕时想了想放弃了,“能开出两个双黄蛋已经是很走运了,过犹不及,就这样吧。希望后面一切顺利!”

他现在综艺支持率挺高的,虽然比不了陈沉梅双这种自带人气和姜泰清这种氪金玩家,但是挺进决赛应该是没什么问题的。

宋禹舟笑笑,也没说什么,只把庄慕时手上那个蛋拿过来,认真做好分离。

后面两人一人拌蛋糊,一人打蛋清。

庄慕时把烤箱设好预热,一边安装电动打蛋器,一边唠叨:“要用Z字型搅拌……”说着还来回看了看,放弃了:“我也不知道什么意思,算了,你看着打吧。”

宋禹舟沉稳地答应一声,往盆里筛面粉。

白色的粉末纷纷扬扬落下,飘到他的袖口衣襟。

庄慕时哈哈大笑,把打蛋器打开,直接插/进分离好的蛋白里:“一会儿你就成雪人了……”

高速转动的蛋抽直接甩飞蛋清。

庄慕时沉默地看着溅了自己一脸,还有周围四散的蛋清……

宋禹舟从鼻腔中哼出一声,表达了对他的嘲笑。

庄慕时停下机器又看了一眼打蛋视频,以前他不理解为什么打个蛋还要看视频,现实狠狠教育了他:很需要。

之后才算是初步掌握了技巧,先把蛋抽/插到蛋液中,然后再开机器,蛋清就不会飞出来了。

透明的蛋清逐渐膨起,在变成白色的液体,最后变成相对稳定的蛋白霜。

“哇哦,没想到打完是这个样子的!”庄慕时一脸惊叹地晃晃不锈钢盆。

本来只有浅浅的一层,现在已经有差不多大半盆了。

提起打蛋器,会勾出一个漂亮的小尾巴。

第91章 成品

“接下来是翻拌……”

宋禹舟舀出三分之一的蛋白霜,放进蛋糊里,刮刀从中间分开蛋糊,再绕到碗底,把蛋糊翻上来。

“行不行?要不要用打蛋器?”庄慕时看着有点不放心。

“不知道。”宋禹舟倒是干脆,直接把刮刀递给他,“你来?”

“我就算了吧,我也掌握不好。”庄慕时这时候倒是很有自知之明。

他平常随意惯了,很没耐心做这些精细活。

宋禹舟也没想真让他做。

宋禹舟把蛋糊和蛋白搅拌均匀,正要一起倒入模具,忽然停止动作,看向庄慕时。

庄慕时一阵莫名:“嗯哼?”

“我怎么记得,今天应该是你来给我做?”宋禹舟手上动作不停,“为什么一直都是我在忙活?”

庄慕时早就把来意忘在了脑后,这时被对方提起,一阵尴尬,眨眨眼睛:“因为你胆大心细,适合做这种需要耐心的工作?”

宋禹舟好像是接受了这个说辞,看了他一眼,道:“那一会儿体力活的时候你可别再偷懒了。”

两人把蛋糕液送进烤箱,设好温度。

等待蛋糕烤熟的过程中,庄慕时被宋禹舟指挥着,把新鲜水果切成小块。

果然是体力活,不光给苹果削皮,还要切草莓,甚至还给几颗葡萄剥了皮。

烤箱终于响起叮咚声,庄慕时打开烤箱,蛋糕的香气立刻蔓延开来。

宋禹舟吸吸鼻子:“不错。”

即使不爱吃甜食的人,闻了这味道也忍不住要流口水了。更何况平时想吃却又被严格限制的两个馋鬼。

宋禹舟把蛋糕倒扣放凉,准备切边切层。

庄慕时按照打蛋白的方式,打了一盆奶油。

按照宋禹舟的想法,先把蛋糕切成三层,每层之间抹上一层奶油,再铺一层水果片。最后整个蛋糕外部都抹上奶油,用裱花袋挤上奶油花。

实际操作的时候很艰难。

蛋糕切割还算匀称,没有出现纰漏,但是到了抹奶油的时候真是漏洞百出,无论怎么努力都抹不出平整光滑的平面,整个蛋糕看起来坑坑洼洼的。

蛋糕内部没有完全凉透,打发好的奶油一碰到蛋糕就融化成液体,最后变得湿答答的。

最外面那一层,抹得惨不忍睹,根本没有造型。

庄慕时耐心告罄,随便挤了几朵奶油花上去:“实在不行你就蘸着吃吧,一口蛋糕一口奶油一口水果。”说完他自己也忍不住笑起来。

宋禹舟看着软趴趴的蛋糕,不甘地接受了现实。

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