池跃也赶紧脱掉衣服，过来帮忙打下手。

豆芽品质很好，超市已经把根须摘干净了，不用怎么处理。

池跃将黄瓜和魔芋丝都用清水泡好，一边摘蒜苗，一边用眼睛观察沈浩澄动作熟练地炒糖煸排骨，恭维地说，“沈律真会做菜，怎么练的？”

沈浩澄正在心里复盘张申姐姐刚才的言行和举动，闻言思绪一歪，不由自主地想：怎么练的呢？

父亲走后，母亲把他当成眼珠子，凡是耽误学习的事儿绝对不准插手，所以这些做菜的本事不是为了生存学的，而是因为林巍。

那些年他对自己太好，好得让人无以为报，沈浩澄觉得没有什么可给予的，就很认真地练习做饭，只为让他吃上一口好的。

如今神功已成，品鉴的人却抽身了。

若不是为了身边这个小孩儿，沈好澄想，自己不会费这力气。

食品柜里还有许多面包，虽然是年后购置的，不吃也要过期了。

调料放全温水添足，排骨盖在锅里炖着，沈浩澄转身指挥池跃，“把蒜苗洗干净，切成和豆芽差不多长短的段。”

林巍至今不会做菜，因为沈浩澄一直不准他插手厨房的事，池跃不一样，他只是个需要成长的助理律师，一个过年过节还在和父母闹别扭的小孩子。

多会一点儿东西，就多掌握到一些生存技能。

池跃依言去做。

沈浩澄在旁看着，“不要手忙脚乱，就那几根蒜苗，一根一根切也用不了多久。”

池跃笑了，“怎么也不至于一根一根地切。”

说了句话心情松弛不少，蒜苗没费什么力气就切好了，沈浩澄递给他一个空盘子，“先放这里，再拿两颗干辣椒来，斜着切，尽量长点儿。”

池跃不知道干辣椒在哪儿，提着菜刀四下张望。

沈浩澄怕他伤到了手，先把菜刀捏下去，横放在菜板上后才指，“干调都收在那儿！”

池跃看见了，伸手拿过两颗，由衷地说，“沈律家里东西真全。”

沈浩澄不接这活，仍旧嘱咐，“辛辣东西都会刺激皮肤和黏膜，眼睛要离远点儿，手也别死抠着。”

池跃想起上次剥蒜辣到的手指，马上谨慎起来。

动作虽然笨拙，辣椒丝切得并不标准，也完成了。

沈浩澄推开他些，提刀拍了点儿蒜，“着急的时候不用现剥，这样一拍蒜肉和蒜皮就分开了。葱也切丝。”

一切准备就绪，沈律师又退开两步，重新化身为指导，“炒吧！”

有监督者，池跃没像上次那样慌乱，反而觉得踏实，他很认真地摆好锅子，朝内倒了些油。

“太少了。”沈浩澄马上就说，“豆芽需要爆炒，油大火旺口感才脆。”

池跃添了不少。

“啧！”沈浩澄又说，“那也不是油炸。”

“怎么办？”池跃求救看人。

沈浩澄关掉煤气，找只空碗，用厨房纸巾擦干净了，把多余的油倒出来，“油量要根据食材多少和烹饪方法自行掌握，不然就会影响成菜。”

“啊！”池跃应着，心说自行掌握那也太难了点儿。

“先放辣椒。”沈浩澄说。

池跃把辣椒丝丢了进去。

这是个不太合格的执行人，上司吩咐什么干什么，不过脑子。

辣椒是丢进去了，煤气还没有开。

沈浩澄帮忙旋开，瞧着辣椒丝在油里发焦发黄，又说，“现在放豆芽。”

哗啦一声，豆芽下锅。

池跃十分满意，“沈律，您听这个动静。”

也不知在高兴什么。

“翻炒。”沈浩澄说他，“保证受热均匀。”

池跃哎了一声，上铲就炒，立刻掘出好多豆芽，溅得灶台一片狼藉，“哎呀！”

“别管！”沈浩澄早料到了，“接着炒。”他把醋瓶拿了过来，掀开盖子，递给挥动什么武器一般的池跃，“早点儿淋醋，否则豆芽就蔫……”

池跃抓过醋就猛倒，一气干掉半瓶。

“哎？”沈浩澄急忙上手，却也晚了，剩在锅里的豆芽成了热油捞汁。

“醋不要钱？”沈浩澄着池跃。

池跃也不想倒这么多，他听个“淋”，寻思稍微多点儿，一着急手就没了准头。

“咋办？”讷讷看着沈浩澄，池跃想流汗了，他觉得自己挺放松的，还是出错。

“接着炒！”沈浩澄理好神情，“今天没有外人，炒啥样都盛出来吃，这样才长记性。”

满屋子都是熬醋的味儿，大功率抽油烟机也没办法一下吸净，池跃哀叹地道，“可惜了蒜苗，别放了。”

沈浩澄仍旧帮他丢在了锅里，“撒点儿盐，翻两下，蒜苗软了就盛出来。”

盛出来，半盘子蔬菜半盘子醋汤，池跃小心翼翼地端着，生怕撒在自己擦得特别干净的地砖上。