位面拉面店(71)

作者:曼代宁

“我记得你第一次给我做早餐就做得这个。”

袁晰点了点头等着她再说些什么,然后就没有下文了。

门口的标牌早早打上停业一天的通知,不久袁家母女也早早地过来等着。周昭等得心焦,把袁晰留在会客室等着,自己下楼找食材做点东西。

她把黄油融化至焦化,滤去沉淀的焦化蛋白质。鸡蛋打散后分次筛入低粉拌匀最后加入褐色黄油和少许巧克力甘纳许搅匀。

锅热后擓一勺面糊倒入,把面糊迅速晃匀后,倒出多余的面糊液,大火煎到表面冒大泡后迅速揭下。做好的面皮用慕斯模子切成大小均匀的圆形。

淡奶油中加入糖和可可粉打发。一层饼坯,一层可可奶油拼接起来。边缘抹平,放入冷藏室冷藏。

准备完这一切时,鉴定结果也被投递到了。周昭拿着回函回到会客室时,母女两个的态度肉眼可见地冷漠了许多。

鉴定结果证明了袁晰和袁家母女的亲缘关系。他确实是袁母走失的孩子。

袁母拿着证明的手不住地颤抖,眼泪从眼眶中直接喷薄出来。她慈爱地把茫然无措坐在沙发上的袁晰一把搂入怀中,抬头一双眼睛锐利地看着周昭,口中却说着再客气不过的话:“周老板对他的恩情,我们一家永不忘怀。要多少钱,您开个价,我们一个子儿都不往下还。”

神游三界外的袁晰闻言猛然抬头看向周昭。

“钱的事您就不要提了,这是对他的侮辱。您是他的母亲,您接走您自己的孩子,天经地义,我不能阻拦。

我和袁晰相逢,是我们的缘分。到今天,他该走他自己的路。我除了祝他一路平安,别的什么都不能要。”

袁母闻言,神情缓和些。从手提包里拿出了一件大氅给袁晰披上,拉着他就直接要走。

周昭站在廊前,目送着离开的袁晰频频回头,一句话都没有说。

来这里六个月,人来人往,终于最后只剩下了她自己。在这无边的苦寒中,一个人,地久天长。

作者有话要说:祝大家三八节快乐!祝所有的姑娘都站到更高更显眼的地方去!一起支棱!!!

☆、锅盔,酸菜鱼和水煮牛肉

“所以说你把人给送走了?”

“嗯。”

“哦,酷。”张广拿着块锅盔,一边啃得咔嚓咔嚓直掉渣,一边听着老板的八卦,“那我帮你弄到那块货呢?送出去了么?”

“没有,他被他妈妈找到自然会有一个新身份。送他个假证已经没有必要了。”周昭把冷藏定型的巧克力千层拿出来,表面薄薄地筛上一层可可粉,盖住难看的表面,切块摆进了甜品柜里。

“啧!你怎么连卖个人情都不会了?要挟我的时候不是很顺溜么?到这儿还不好意思个什么劲儿?扭扭捏捏,像个男的。”

周昭飞了个眼刀子过去,张广耸耸肩,伸手假装拉上了嘴上的拉链。

“这回的四川锅盔怎么样?”

“香,但也太香了。这个饼恨不得是被炸出来的。酥得像饼干一样。”,刚出锅的锅盔张广吃得太猛,现在一个劲儿地嘶嘶哈哈。

“调味呢?”

“调味咸淡正好,青花椒放得真够味!麻得我嘴巴辣苏苏的。”

“嗯,这应该就能给吴颀吃了。”

这都什么人啊!怎么还拿人试毒呢!

店门口的告示牌上今天的特色菜是93豆油,意思就是张广的93汽油有货,广大顾客可以按需购买。

她的丧尸早一个礼拜之前就清空了,为了不被要求撤走去清理别处,她们还特意训练了一小伙队伍流窜作业,专门扮丧尸糊弄监控。

整个小星球里的猎尸人要么跑到张厂长的油矿,要么跑到张厂长的炼油厂,都哭着喊着要当工人。谁也不乐意被传到其他丧尸位面接着砍丧尸。

张厂长于是顺利地扩大了产能,增大了运营规模。仰仗着请来的铁路工兼二道贩子往来不断,她的商路被快速打开。

汽油被顺利走私到亡灵域里。

当然,这些事就和周昭无关了。

她利落的片鱼鳞,去鱼骨。手起刀落,把鱼骨剁成小块。鱼骨用流水冲洗冲去鲈鱼的腥味,半片的鱼去除肚裆后洗净。

酸菜切块洗净,野山椒和仔姜泡菜切碎。把洗干净的泡菜焙干。

猪油中加入少许花生油放入葱姜蒜爆香后,倒入所有腌菜和鱼骨炒香,倒入黄酒烹香去腥。最后倒入热水炖鱼汤。

鱼肉片成大片,加入盐,白胡椒粉和香油去腥调味。抓出黏性后倒入蛋清抓匀后倒入红薯淀粉锁水。

炖好的酸菜鱼汤加盐和被胡椒调味,捞出鱼骨和酸菜垫底。用鱼汤滑熟腌好的鱼肉,连汤带肉浇在垫好的鱼骨上。最后在顶端放入葱蒜,青花椒和少许辣椒,上桌前用热油浇淋,充分激发出葱蒜和辣椒的香味,油淋完整个屋子里都是又酸又呛的香味。

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