梗是后世已经玩烂了梗儿进饭馆，扶墙进去，扶墙出来。

张二郎表演这位食客是个嘴馋，与他搭戏阿窦扮演请他吃饭朋友，许四郎则是沈记跑堂伙计。

张二郎从阿窦说请他吃饭以后就饿着，饿得前心贴后背，扶墙进了沈记，然后就是许四郎开始介绍菜了因是为“立冬火锅节”准备，故而提到都是各种涮品。

介绍一个，张二郎便让上一份尝尝，然后便是夸张又逼真吃相。

如此这般，许四郎不断介绍菜品，张二郎不断夸张地吃着，嘴伸得老长去接“鱼脑豆腐”，满碗地捉“弹牙丸子”，招呼拿个渔网来捞肉

最后张二郎打着饱嗝，由衷地说，“要说做饭好吃，就服沈记。”

他朋友阿窦则道“你还是扶墙吧。”

邵杰看预演时候笑得打跌，学着张二郎样子道“要说做饭好吃，就服沈记。”又学阿窦，“你还是扶墙吧。”

邵杰对沈韶光道“哈哈哈，我觉着，这两句话肯定能让不少长安人记住，记好些年。”

沈韶光客观地道“重复就是力量。我们年年演，硬灌，他们想不记住，也难。”

邵杰“哈哈哈哈”

除了这些娱乐节目软广告，硬广告也要准备，比如画了火锅牌子、写了沈记名字旗子，比如车身广告，至于服务人员、锅子、汤底菜品蘸料之类，倒不怎么用沈韶光操心了，毕竟两店又都管事。至于和市令打招呼，寻找场地，那又是邵杰勾当。

邵杰是个办事靠谱，就在东市最繁华中心地段十字路口一片空地上，沈记摆开了摊子。

立冬火锅节大木牌子竖着，沈记酒肆小拉旗圈出场地，几排食案摆开，上面放着火锅子，不远处锅灶操作案台也安置好，大锅里飘出老汤香味，十几个庖厨伙计穿着同色衣服，严阵以待，很像那么回子事。

这样架势，怎么可能不吸引人渐渐便上了客人，坐下点了锅底和涮品，但更多是站在拉旗外观望。

然后许四郎便上场了，站在场地中间，先来一段报菜名。

这样艺术形式真正古今皆宜，一段贯口儿下来，博得满堂彩。

然而这才是前菜，后面“小品”才是主菜。

“我嘴挑着呢，一般酒肆食店可不去。”

“不是一般。”

“是两般”

“嗐，就是上巳节探花郎都下马买花糕那个沈记啊。”

“哦，那还真是两般。”

“哎呦，张郎，你怎么扶着墙进来莫不是不舒服要不我们改日再吃酒”

“别拖拉了，我怕活不到改日”张二郎捂着肚子，有气无力地道。

这时候不管是食客还是外面围观，都已经控制不住地笑起来。

许四郎上场“天冷了，客人来个火锅子吧”

阿窦看张二郎。张二郎“来。”

“客人来个奶汤锅底吧鸡鸭豕骨煮汤，其白若牛乳，郎君闻闻，味儿都飘过来了。”

阿窦看张二郎。张二郎“来。”

“客人来一份鱼脑豆腐吧说叫豆腐，不是真豆腐，是用鱼肉做，比豆腐还嫩呢。”

“来”

张二郎表演功力很强，明明是无实物表演，却真得很，伸着嘴去接热鱼脑豆腐，烫着嘴，咽不下去，却又舍不得吐出来把周围人等都逗得前仰后合。

偏有促狭食客也喊“来一份这个鱼脑豆腐”

围观人更笑了。

许四郎既是演员，又是真跑堂，果真给端来鱼脑豆腐。

“客人来一份弹牙丸子吧豕肉打，又香又有嚼头儿，真弹牙呢。”许四郎又回到表演中。

“来”

然后张二郎便开始“满碗捉丸子”。

食客们也凑趣点弹牙丸子。

后来干脆变成了张二郎点什么，客人点什么，客人点什么，张二郎也喊“来一份”

好在张二郎和许四郎在沈记呆了这些天，火锅子各种涮品吃了好几遍，这么即兴地演，竟然也没露底。

看着张二郎那夸张表演，还有这种与真食客间“互动”，围观人都乐疯了，况且这样冷天里，铜炉火光，飘出来浓浓香味儿，谁又能忍得住呢

第一遍戏没演完，食案旁便已经坐满了。

张二郎与许四郎、阿窦对个眼神儿，收场。

“要说做饭好吃，就服沈记。”张二郎念台词。

阿窦“你还是扶墙吧”

张二郎果真腆着肚子、扶着“墙”下了场。

围观就像看百戏一样，喊起好儿来。

许四郎和张二郎休息一阵子，便开始第二场，还是先报菜名，再小品表演。

竟然有头一场观众又回来重新看。

不远处茶饮肆里沈韶光和邵杰不时低头商量什么，两人对今天这摊子都很满意，邵杰笑道“真想天天来摆摊子算了，多乐呵赚得也不少。”