落魄侯爷种西瓜+番外(247)
不过, 这样得到的蔗糖块颜色呈现黑红,杂质较多。后来他们又将熬糖的方法改良, 用牛乳或石灰加入糖浆中熬煮,可使糖浆慢慢褪色, 变成淡黄色的砂糖。
此后很长一段时间,古籍中都没有明确记载的真正的“白糖”,直到元明时期。
苏页采用的方法取自明代宋应星的《天工开物》。
先用轧浆车榨出甘蔗汁, 然后将汁水盛入缸中, 再用火慢慢熬成黄黑色的糖浆,糖浆自然冷却后就会凝结成黑色的砂糖。
苏青竹拿手挖了一小团黑砂糖, 往嘴里一放,黑亮的眼睛闪了闪,“嗯~好甜!”
“比甘蔗还甜吗?”苏芽儿蠢蠢欲动。
苏青竹又挖了一团,送到他嘴边, “你尝尝。”
苏芽儿伸出舌头, 小小地舔了一下。
“恶~”苏青竹夸张地甩了甩手, “你吃就吃,干嘛舔我?”
苏芽儿被他说得不好意思, 懊恼道:“我在吃糖, 又不是舔你!”
“嘿嘿~你就是舔了!”苏青竹一边往嘴里塞糖, 一边吃吃地笑。
苏芽儿懒得理他,挖了一团想喂给旁边的小雪娃。
瓦罐放得太高,雪娃够不到,小家伙馋得不行,急急地叫着,“宝宝吃!”
苏青竹隔开苏芽儿试图伸过去的手,故意逗他,“叫舅舅!”
“舅舅!”
“呵,真是一点骨气都没有。”苏青竹晃晃脑袋,往小家伙嘴里抹了一团。
苏芽儿气得打他,“别胡说八道,宝宝才多大,谈什么骨气!”
“我比他还小的时候就跟着我爹进山打猎了!”
苏芽儿撇撇嘴,嘟囔道:“你本来就住在山上。”
苏青竹扑哧一笑,“我说你……有时候还挺好玩的。”
苏芽儿笑笑,整了整雪娃头上圆圆的小丸子,温声问道:“宝宝,甜不甜?”
雪娃咧开嘴,小脸皱成一团,“苦~”
“哈哈,什么苦,这是糖,甜着呢!”苏青竹叉着腰哈哈大笑,“来,再尝一口。”
雪娃卜愣着小脑袋一直躲。
两大一小一边吃一边玩闹玩闹,开心得很。
苏页搬着涮洗好的瓦溜出来的时候,就看到三个双儿正围着瓦罐吃得欢腾。
他把瓦溜往桌上一放,拿着竹板上去就一人给了一下子——当然,萌萌哒小雪娃除外。
“糖还没炼出来,先叫你们吃完了!”
苏页一眼就瞧见苏青竹嘴边的糖粒,没好气地敲了敲他的脑门,“吃这么多,不苦啊?”
“苦!”小雪娃诚实地回答。
苏页弯下腰,故作严厉,“吃太多的话,小心牙齿掉光光。”
小雪娃想到村口那个没牙的老奶奶,吓得连忙捂住小嘴巴,闷闷地保证道:“宝宝不吃。”
苏青竹和苏芽儿不着痕迹地往后躲了躲,用很小的声音嘀嘀咕咕:
“我哥好凶!”
“谁叫你吃那么多!”
“你没吃啊?”
“唔……没那么多。”
“(ˉ▽ ̄~) 切~~”
苏页背对着他们,听到两个人假装害怕地窃窃私语,忍不住扬起嘴角。
雪娃看到爹爹的笑,黏着糖粒的小嘴也跟着咧开了。
苏页揉揉小家伙的头,直起腰的时候,习惯性地扶了一下。
苏青竹目光一闪,三两步跑过来搀住他的胳膊,紧张地问道:“腰疼么?是不是扭到了?”
这样的苏青竹他还是第一次见到,苏页一阵错愕。
苏青竹顿了顿,闷声道:“以前我爹腰上也有伤,干活累了就会腰疼。”
苏页默然,想到苏大叔的身份,又想到其中错综复杂的关系,不得不感叹命运的神奇。
苏芽儿温温和和地说:“小页陪着雪娃玩一会儿吧,接下来的活计你教给我,我来做。”
苏青竹举手,“还有我!”
苏页扬起嘴角,心头一阵熨帖,“不急,得等峰哥回来才成。”
话音刚落,虞峰便从屋后转了过来,手上提着一个两尺来高的大木桶。
还没说话,汉子脸上便露出了爽朗的笑,“等急了吧?方才在河边遇到大娘,帮她拧了会儿衣裳。”
苏页笑笑,“不急,刚刚好。”