知味记(7)
“啊,太好了。”林小竹看到前面套子里还在挣扎的一只灰毛兔,高兴地叫了起来,从怀里摸出匕首,跑过去捉住兔子,在脖子上抹了一刀,结束了它的痛苦;麻利地放血、剥皮、去除内脏,甚至把整条脊骨也剔除,以除去兔子的腥臊气;再到不远的山泉处洗净,从怀里掏出两个小瓷瓶,用杨枝做的小刷子将油均匀地刷在ròu上,再撒上自制的调料。这一切做得如行云流水般流畅。
紧接着她又做了一个简易的烧烤架,削了两根竹枝将兔ròu平穿了,放到了架子上。之后掏出打火石生了火,待火旺起来,她一面快速的翻转烧烤架,一面两眼紧盯着烤兔,只要见烤ròu上有油汁流下来,便迅速而准确地用竹签子在ròu上扎一下,以便让油汁再渗回到兔ròu里去。不一会儿,烧烤架上就传来了一股浓浓的香气,林小竹眼睛笑成了两枚弯月,一脸的心满意足。
“好啰,可以吃啰。”看着兔子即将到口,林小竹欢呼一声,将烧烤架移开,用宽大树叶兜了水将火浇灭,这才坐下来,从烧烤架上小心地取下被烤得金huáng的热腾腾的ròu块,却不急着吃,将它放到鼻子边闻了闻,闭上眼睛,感受着ròu与调料在经过火的烤制之后融合在一起的那种诱人的香味,然后再睁开眼,轻轻地咬上一口……
“哇~~真香,真好吃!”
俗话说,“飞禽莫如鸪,走shòu莫如兔”,“要吃走shòu,兔子狗ròu”。这兔子,是走shòu里味道最好吃的,有“百味ròu”之称。配jī是jī味,配鱼是鱼味,ròu质细嫩慡口,鲜美度极佳。尤其是林小竹烤的这只兔子,处理极得法——瘀血、兔毛净除,内脏尽去,又剔除了整条脊骨,没有一点臊臭气;这兔子又是一岁以内的兔崽子,在烤ròu时用竹签扎孔,不让它流失一点油汁,融合着调料的油脂完全渗进了兔ròu里,味道自然十分鲜美。一口咬下去,美妙的ròu汁慢慢渗出,与细嫩慡口的兔ròu美妙地结合在一起,散发到整个口腔间,填满了每一个味蕾。稍一咀嚼,它们便迅速融化,顺势滑入喉咙,只留下满嘴的美妙滋味,让人意犹未尽,yù罢不能。
“林小竹,烤得不错。”林小竹眉眼弯弯地表扬自己。
此时此刻,她觉得自己是这世上最幸福的人。地上的蔬菜,树上的野果,林间的蘑菇,山里的动物……那种种溢满各种香气各种滋味的食物,总能让她感到啥叫心满意足。大概老天把她扔到这深山老林来,过意不去,特意补偿她,让她的舌头比别人更敏感,更知道食物的美妙。这古代空气清新,各种“山珍”被天地之灵气滋养着,无论怎么做都味道鲜美、滋味十足。跟这一比,前世她吃到的食物根本就是垃圾。
第一部 山中学艺 第四章 山外来人
不知不觉兔ròu被她吃了大半。她拍拍圆鼓鼓的肚子,惬意地吐了一口气,然后摘了梧桐树的叶子,洗净后将剩下的兔ròu包起来捆扎好,放在怀里,这才大大地伸了一个懒腰,小心地进到旁边的一个小山dòng去睡觉。这时候,她觉得这样的日子也没什么大不了的。如果今早没有听到三婶的话,日子就这样过下去,一直等她长得足够大,其实也不错。
这小山dòng只有前面一个口,dòng口密布她设的陷阱,极为安全。回味着嘴里的余香,林小竹安然入睡。
“啪”的一声脆响,把林小竹从梦中惊醒。可她睁开眼睛还没从梦里反应过来,一个冰凉的东西从空中掉了下来,落到了她的怀里。
“啊!”林小竹尖叫起来,用力将怀里的东西甩了出去,自己一跃蹦出去老远,嘴里还惊恐地叫道,“蛇,蛇……”这触手冰凉的东西,不用看她都知道是蛇。太可怕了!
“哗啦”一声,脚下一软,林小竹就知道要糟糕。理智回到脑子里,她记起来了,这个地方,有一个她挖的陷阱,下面坚着埋了许多削尖的竹子,这一摔下去,死是死不了,可受伤是一定的。在这缺医少药的地方,受伤就等于去了半条命。看来,她的小命就要差不多jiāo待了。
正当她闭着眼睛等着再一次穿越时,身体却停了下来,没有深陷下去,胳膊像是被人拉住了似的。林小竹正想转头去看看怎么回事,胳膊一紧,就被人拉了上来。
林小竹站稳身体,看清楚眼前的少年,惊讶地叫道:“夏山?”继而拍拍胸口,“刚才吓死我了,幸亏你拉住了我。谢谢你啊,夏山。”附送一个灿烂的笑容。