第一部 山中学艺 第一百零五章 品茶

　　“八杯茶，尝过之后，要说出些道道来。说得好，每杯给你打赏五两银子。”唐宁远满脸得意地道。

　　林小竹两眼倏然一亮。八杯茶，那就是四十两银子啊！

　　“宁远。”很显然两人就这个问题没商量好。一听唐宁远这奖赏，袁天野便皱眉瞪眼：“你别把这丫头惯坏了。刚才作的诗好，你赏给她十两一首，也就算了。这不过区区品茶而已，哪用得着那么丰厚的打赏？”

　　唐宁远一听，也回瞪道：“哪丰厚了？什么区区品茶而已？这八杯茶，不光要品，还能说得出些道道来。换了你，你也不一定能做得到，更不要说从没喝过茶的林小竹了。五两银子，我还觉得少了呢。”转身冲林小竹豪迈地一挥手，“打赏再加厚一点，如果这八杯都没说错，我再加十两银子。”

　　“怎么还加……”

　　袁天野急了，正要再说，林小竹却打断了他的话：“二位，二位公子，这个问题能不能等小竹品完茶再说？说得对了，唐公子斟qíng打赏；说得不对，二位公子便连这个问题都不必再争。”

　　八杯茶呀，这从头尝到尾，就需要老长的时间。再让这两位这么争论一通，这茶非成冰棍不可。再争论还有什么用？

　　“说得对。”唐宁远得意地看了袁天野一眼，转过头来，“你赶紧品尝。”手一指，“白开水已给你准备好了。”

　　林小竹不再废话，拿着那杯白开水漱了一下口，便端起了第一杯茶。

　　说实话，品荼她不担心。好歹前世在爷爷的培养下，各种茶她见识过不少；这一世又有一条敏锐的舌头。太详尽的说不上，一二三还是能说得出些来的。她最忧心的，则是她这一世只喝过袁天野给她品的huáng山毛峰。这要是喝到安溪铁观音，或是祁门红茶，她说是不说呢？说的话，这份见识从何而来？又是从过世的爷爷那里学到的？要是不说，让她眼睁睁地看着那白花花的银子从指fèng间溜走，她非得几个晚上睡不着觉不可！

　　这可太纠结了。

　　不过此时不是想这些的时候，她打起jīng神，把那杯茶拿在手上，放到眼前，看了看它的汤色。

　　前世的爷爷教导她说，一杯茶汤在手，不要急着去喝，而应该是一观色，二闻香，三品味，这才是懂得品茶的表现。

　　观色便是观察茶汤的颜色和茶叶的形态。不过这个时代并没有盖碗，人们喝茶都用茶壶沏泡，再斟出来用小杯品啜。而且唐宁远和袁天野也旨在让她品味，所以这杯茶只有茶汤，并无茶叶，这观形一道工序便省略了。

　　不过，光看茶汤也能弄得出许多道道来。

　　不同种类的茶叶，汤色是不同的。比如绿茶最大的特点就是绿叶绿汤，huáng茶则是huáng叶huáng汤。同一种茶类，茶的品质不同，茶汤的颜色也不一样，如绿茶，嫩绿、翠绿色为上品，huáng绿为下品。同一种茶，汤色清澈明亮为最好，灰暗的最差。

　　而观色之后，便要闻茶汤散发的香气。不同的茶叶有不同的香气，如清香、粟子香、果味香、花香。好茶的香气自然、纯真，闻之沁人心脾，令人陶醉。

　　而眼前这一杯茶，茶汤如林小竹在袁天野这里喝过的huáng山毛峰一样，是杏huáng色的，汤色清澈透亮，香气清纯，柔和持久，香虽不高但缓缓散发，闻之让愉快。

　　看到这茶汤，再闻到这熟悉的香气，林小竹便心里有了底。

　　她将茶杯慢慢放到嘴边，轻吸一口，然后用舌尖抵住上腭，上下齿咬住，从齿fèng中吸气使茶汤在口中回转翻滚，让它接触到舌头的前后左右，全面地辨别茶汤的滋味。然后再徐徐下咽，体会口中留有的余味。

　　袁天野和唐宁远，还有唐威、唐安及袁十等人，看到林小竹品茶的动作，脸上俱露出惊讶的神色。

　　两位公子那是茶中老客，自然jīng于此道，否则唐宁远也不会一再地追着要林小竹品茶。而三位随从，近身伺候公子，对于烹茶、品茶的技艺也是极jīng的。看这林小竹品茶的样子，竟然比他们还要专业，这怎么不叫他们惊奇？

　　“怎么样？”唐宁远见林小竹睁开眼，急问道。

　　他现在感觉无比的紧张。倒不是怕输银子什么的，而是被林小竹这专业的手法一弄，期待感已经跟原来大不一样。原来只是公子戏弄仆人的一个游戏；现在却像一个孩童，得了好吃的东西，递到父母手中让其品尝，希望他们同样赞赏，并大大地表扬自己一番的那种感觉。