重生之绝不错过你(439)
其他几家店经理没想到会这么严重,一个个面面相窥,气氛一下子凝重起来。
“陈总,这会不会只是暂时的呢?真有那么严重?”有店经理问出大家的心声。
“我知道大家一时很难接受,但这就是事实。请大家看各位手中的报表,这里面有咱们的成本预算。还有小吃摊的成本,可以说,我们的毛利跟小吃摊比相差并不大。我们的快餐盒饭的价位的确比小吃贵一些,可是我们有人工成本,还有店内的水电维护,勾算起来,真正的利润也差不多!在经济不景气的大环境下,我们的高单价我们要和小吃摊一起争取有限的客户,这个难度非常大!”说白了,就是狼多肉少。现在不少人都发现了餐饮这块大蛋糕,都想分一块。
“可咱天天餐饮是老牌子了,这么多年的群众口碑还是有的啊!”老姨开口了,陈天的话带给她的冲击太大了,本以为只是暂时状况,毕竟几年前也发生过类似的事,那时候不一样挺过来了?
“是,我们的优势就是我们是老牌子,我们卫生服务都堪称餐饮的典范,这跟在座的各位努力绝对分不开!”陈天顿了顿,环视四周,每个人的脸上都挂满了凝重,“可是,各位,这些年老牌子的国企倒下的还少么?有多少曾经的名牌现在都已消失匿迹了?如果我们再不抓紧时间转型,那么下一个消失的,很可能就是我们天天餐饮!”
陈天心里再清楚不过了,这次的通膨,跟几年前的,绝对不一样。上次虽然也是冷清了段时间,但是没有现在这么复杂,也没有这么的外来小吃做竞争对手。
不光是她的餐饮,就连于鹏的外贸生意也受到了不小的冲击,不过于鹏早就做好了转型的准备,有一部分资金已经转出来做工程了。
就连一向老谋深算的鹏哥都看出来了,她要是再抱着侥幸心理死扛就没多大意思了。
这话太可怕了,所有人都青铁着脸,有的忧心忡忡,也有的心里觉得陈天危言耸听了,天天餐饮立足本市这么久,才几个月的下滑至于说的这么严重么?
陈天从他们的脸上看出来不服了,心里叹了口气——看来的确是她在管理层的培训不够,这抱着老牌子等着啃一辈子的人还是有啊,如果做不到与时俱进,那么天天餐饮跟那些倒闭的国企又有什么区别?
“咱们用数据说话,按照现在小吃摊每天增加的速度,还有固定的客流,大家可以算出我们每个月的营业额会有多少的锐减,的确,我们的毛利润看起来非常丰厚,可是各位却疏忽了一笔巨账——”陈天停顿,感觉所有人的聚焦,重重的吐出两个字。
“房租!”
啊!的确啊,老姨最先反应过来了!天天现在看起来的确是有利润,可别忘了,旗下的所有店所用的门市房都是陈天买下来的,不存在租金问题,可是如果把租金这块刨出去,那么有几家店可就没多少利润了,虽然尚未赔钱,但是也贴着边走了!
“我想各位已经想到了,我们的门市房都是自己的,少了租金这块环节,可是我们假设,这房子是我们租的,那么各位算算,这里面还有多少利润?”
“陈总,这个不存在假设吧?毕竟这门市已经是咱天天的了,咱算这个没多大意思吧?赚钱就得了呗!”有个店长仗着自己跟陈天多年,说出内心的想法。
陈天一向民主,开会主张畅所欲言,所以对这样的话并不反感。“那我换种说法,如果这家店扣除房租已经不赚钱了,那如果我把店关门,然后把商铺租给别的商家只吃房租,是不是也算是变相止损了呢?”
这就是简单的小学生加减法,开店不赚钱,扣除房租还赔钱,这就是负数。可如果把店关了,把门市租出去,没了亏损,那赚来的就是正数。
关门,这两个字重重的敲击在所有人心上,有几个一路跟陈天闯过来的老人简直无法相信自己的耳朵,惊讶的看着陈天。
就连一向沉默的老姨夫都憋不住了,本来这些年经过医院的矫正口吃已经稍缓了,这会听到陈天说关店,又犯了。
“天,天儿,你,你,你说啥?”
“陈总,你,你这是要裁员?”
哗然一片,有俩大姐眼泪都快掉下来了,实在不敢接受这样的噩耗。虽然这些年外面倒闭的国企一直不少,可天天的员工们都把这当成自己的家,兢兢业业的经营着,陈天给的工资福利都极好,这里跟世外桃源似的不受外界影响,大家都抱着对明天美好的期待,认为只要努力的付出劳动了,就会越过越好,这也是陈天一直宣扬的经营理念。