调鼎天下(永嵊皇朝系列之三)(6)

作者:樊落

「开心啊,好久没见你,最近在忙什么?」

「忙着跟师傅编集医典啊,总管看看我这手腕,为了誊抄典籍,都累瘦了一圈呢。」

沐青仰头看天,心里只期望开心大话别说太过火,让人看出马脚。

谁知开心把将他拽过来,推到杜总管面前,笑嘻嘻道:「今天过来,其实是为了我表哥沐青,他来投靠我,想找份事做,我想来想去,就想到杜总管您,您看御膳房里有没有他能做的营生?给御厨伯伯们打杂也行啊。」

「你表哥?你什么时候多出个表哥来?」

「还不就是捡回来的。」

开心的小声嘟囔杜总管没听见,只上下打量沐青,「长得挺机灵的,当杂役太委屈了,会做菜吗?会几样就行,这样就可以从针生做起。」

「谢杜总管!」

针生比杂役高一级,可以跟这大厨们学习,做得好了,还有往上升的可能,开心知道是杜总管给面子,忙按着沐青的头向前压了两下,悄声问他,「你会做什么?」

沐青想了想,摇头,「我也不知道。」

昨天开心说想吃鸽子,他就很自然的想到要如何做,那是种下意识的动作,真要问他会做什么,他实在答不上来。

杜总管摆摆手,「去厨房随便做几样试试吧,真不会也没关系,有大厨们带着呢。」

他对沐青的厨艺没抱什么希望,心想随便找个藉口把他留下便是,回头让大厨们带他,再慢慢升他做尚食,宫里讲究与人方便,自己方便,这点儿小忙他还是帮得了的。

三人来到御膳房,皇宫的御膳房自不比普通人家的小厨,端得是宽大恢宏,一应厨具琳琅纷呈,沐青环顾里面的摆设,只看得气血上涌,手颤抖起来。

开心看在眼里,急得上前在他腰间用力掐了一把。

「你别啰嗦啊,让你做菜,又不是让你杀人,你怕什么?」

杜总管也摇头叹息,看沐青模样,他本来抱的三分希望也化整为零了,只好道:「那就做个蛋炒饭吧。」

蛋炒饭总会做吧,这可是最简单的家常便饭了。

开心忙把沐青拽到锅台前,早有大厨把材料备齐放在了他面前,沐青拿起炒勺炒锅,怔怔发愣,手依旧发着颤。

见沐青一脸茫然,开心凑到他身旁,小声呻吟:「你不会是只懂得烤鸽子吧?难道你认为我们亲爱的皇帝陛下每天都吃烤鸽子?」

「不,我只是太激动了。」沐青突然抬起头,看向开心的黑瞳里闪耀着兴奋光芒。

「我从没见过这么漂亮的厨具!」

「哈?」

开心犯傻同时,沭青已转回眼神,放炒锅,起火下油,这边手如翻飞,拿过铜盆,将鸡蛋打碎抛进盆里,几下甩打后,米饭抛进蛋汁里,这时油已加热,他手一挑,融在蛋汁里的干饭流线般抛入锅内,劈啪脆响间,原本糊在一起的蛋汁饭瞬间分开,粒粒分明。

开心瞪大眼,看看沐青炯炯有神的眸光,又看看那翻飞手掌。

乖乖,他看走眼啦,木头以前一定是厨子出身,他双手上的茧子不是练功,而是炒菜磨出来的……

沐青左手扬锅颠癫炒,右手将葱花、蚝油等调味依次扬撒进锅,待熄火,将炒饭落盘,饭香顿时扑鼻传来,铁铲在他手中一个飞花,稳稳放回炒锅,前后不过瞬间。

杜总管将看傻了眼的开心推到一边,上前细细看那炒饭。

外行看热闹,内行看门道,蛋炒饭虽是庖厨中最简单的料理,但越是简单的饭菜越能看出厨艺真功,身为统掌御膳房十几年的总管,他从沐青出手炒菜的瞬间,便看出这青年厨艺不凡。

炒饭是吃的,不是看的。

见杜总管只盯着那炒饭傻看,却不动口品尝,开心在旁边等不及了,端起碗碟大口吃起来。

「米粒颗颗包蛋,粒粒金黄,完美的金包银啊,正宗的扬州黄金炒饭,小兄弟,你是扬州人吧?」

很少看到有人炒得一手如此漂亮的黄金炒饭,杜总管激动的山羊胡子一跳一跳的,被他问到,沐青不知该如何回答,转头看开心,开心正闷头吃炒饭,随便点头。

「是,我表哥扬州人啦。」

「做得不错,你就留下从大厨开始做起吧,好好干!」

发现了新人材,杜总管欣慰地拍拍沐青的肩膀,开始在旁边连连附和。

「好好干,加油干。」

赚到喽,今后美食佳肴可以光明正大的往回拿了,早知木头有这门手艺,他早把他推荐过来了,一寸光阴一寸黄金炒饭喔,他白白浪费了半年光阴。

那盘热腾腾、香喷喷的蛋炒饭杜总管只吃了一口,剩下的都被开心包了圆,吃完后,又顺手拿了几块糕点,才拉沐青出来,回去的路上嘴巴笑得合不拢。

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