这样做一来是为了满足沙耶大众口味，譬如番茄的甜酸，另外还有股汤水的鲜味。而且此法可以节省烧鸡的时间，比做一只叫花鸡的时间要少一半，且最后出来的看相非常诱人。叫花鸡虽然美味，但是劳里试过，发现让不熟的人看到刚出炉的叫花鸡，上面烧干的泥土让人望而却步。做食物最主要的是味觉，但是不得不承认视觉也很重要。

糖水烤鸭也是劳里费尽心思改进的一道食物，目的还是为了一个字，甜。

没有翡翠的存在，劳里也不会有这个意外的灵感。

当日劳里正为冥思苦想要做什么样的鸭子才能满足大部分的口味，并且第一次吃不会觉得奇怪，也就是要将浓浓的中国膳食味道减轻，与当地人的口味融合。

要做一个地的生意，特立独行的特色可以，不过显然改善结合最大众，特色终归是特色。在中国遍地发展的麦当劳肯德基无一不是走的第二条路。

劳里发愁时，翡翠一手抱着糖盆子，一手握着勺子，津津有味的卷着糖一点点舔舐，熬好的糖在天冷情况下不会轻易凝固，但也不是清汤寡水的模样，粘乎乎，软腻腻，用筷子一卷，可以拉出很长很长的糖丝，翡翠会仰着头，伸出长长的舌头笑眯眯的舔，那模样和劳里小时候一样。好吃的东西不会大口大口的吃，会舍不得，慢慢的，珍惜的，一点一点……细细品尝。或许正因为这份心情，至今一二十年过去，儿时的那幕记忆犹新。劳里心血来潮，拿出筷子和翡翠抢食起来，连吃了几筷子糖，甜甜软软的味道渗入胸腔，劳里忽然就想，也许熬好的糖不至于终生沦落为翡翠的独食了。

清好的鸭子和鸡一样敲碎几处骨头，在两翅膀下夹上丁香，肚子里抹一遍植物香油和各类作料放进烤炉驾着烤，烤了半熟时拿出来，用刀尖在鸭身上划出条条刀口，口子不深不浅，正适合进味，划开口子就刷上糖水，劳里用来烤鸭的糖都熬得很嫩很嫩，因此比较清沥，不会粘成一团结成锅巴。随后继续驾着烤，直至可以食用，之间要分别刷三次糖水。

劳里一口气弄了两只鸡两只鸭，开张第一天，首先获得享用权的不是客人，是自己人。劳里笑意洋洋翻着烤架，浓烈的香气早就嚣张的飘散开去，肉香味，作料香味，糖甜味等等美好的味道串如鼻息，直接刺激人的味蕾。

“呵呵，这只鸡熟了。”

“快拿出来！啊，我饿死了。”埃克嚎叫，为了等这一锅子鸡鸭，埃克连早饭都没吃。

劳里小心翼翼将熟透的鸡放进盘子，盘子旁边搁着几瓶番茄酱和少许辣椒酱，劳里仰头对埃克说：“吃吧，加不加番茄酱随你，都可以吃。”

埃克嘎嘎笑着在桌前坐下拿起刀叉就要吃，劳里抢先一步警告：“别想独吞，这是第一只鸡，你切开分好，除了翡翠一人一份。”

埃克无奈的点头，小心翼翼将一只鸡分得连毫米都无差距的平均，拿起自己的一份大口撕咬起来。劳里也腾出手坐下，倒了一层辣椒酱津津有味的吃。而大妈的口味却偏甜，倒了番茄酱加料。

出锅的鸡本身是澄亮的金黄色，油光闪闪色泽诱人，再加上香气浓香，勾得人食指大动。

翡翠眼巴巴的望着几人，心里叹气，主人为了忙碌做生意，已经好几天没做蛋糕他吃了，虽然他肚子饿了会回家吃，但是没有蛋糕，人生真是寂寞的胃疼。

翡翠正黯然伤神，劳里忽然拍开他，手忙脚乱将烤鸭取出，左右看了下，松口气：“幸好幸好，哎。”差点就吃忘记了。

烤熟的鸭和鸡不同，这只鸭子一共刷了三次糖，现在是老红色，外面光滑如镜，看不到鸭皮。劳里用筷子戳了戳，脆脆的声音低低传出，糖粘着鸭皮子一起入嘴，里面的肉是白色，鲜嫩无比。

劳里的鸡还没吃完，便将鸭子丢给翡翠：“这鸭子是甜味，你吃吃看。”

翡翠犹豫了一会，到底是嘴馋了，笑着拿起餐具戳戳弄弄，小口小口的吃起来，这还是他来到人类实践第一次吃荤食，但是并不讨厌，外头的那层皮简直是他最爱，咬起来特别有嚼劲。

一伙人吃吃说说好久，总算在第二炉鸡鸭快熟的时候，有客上门。客人只是看劳里他们吃的香，闻起来味道也香，而且这条街上就看到这个是没吃过的，所以跑来看看情况，劳里见他犹豫要不要买，毕竟一整只买了要是不好吃就太浪费了。劳里见了很爽快，直接切了一块鸡一块鸭给客人品尝，客人尝了后觉得味道满意，爽快的付钱买了鸡走。劳里随后不断的将鸡鸭上架，特别留出一份鸡鸭切好了随时给客人免费品尝。开张第一天，生意不算好，但是也不差，劳里满意的收摊，回家睡得很舒坦。