纪澄静静地等了这两、三个月总算是等到老太太侧目了。她其实细细研读过沈老太太的娘家家谱的。

沈老太太姓程，出自诗书大族，家中出过两位鼎鼎有名的大文豪，但程家的女儿却不见显，未曾听闻有才华格外闻名之人，不过程家的女儿都嫁得不错，想是以贤惠自戒，因为程家女儿的子孙辈里也出过不少人才。

纪澄自认亲近她比不上沈家的姑娘，论伶俐也比不上苏筠、卢媛，唯有静待时机了。

“老祖宗要是不介意，阿澄自当献丑。”纪澄谦虚地道。

这一堂人的饭食自然不用纪澄全部负责，不过是让她做个一、两道菜意思意思罢了。

那鲁大娘子在厨上听了这消息便撇了撇嘴，毕竟纪澄是刘厨娘的徒弟。当初刘厨娘到沈府时，鲁大娘子就怕刘厨娘在老太太面前得了眼阻碍了自己的前途，如今刘厨娘虽然不在，但若是纪澄的菜得了老太太的青眼，难免会让人想起刘厨娘。

纪澄也知道这里头的道理，但其实她和鲁大娘子并非一定要对立的。她一个姑娘家，给老太太做膳食，不过是赚个知恩又贤惠的名声，并不会抢了鲁大娘的差事。而刘厨娘也没有久居沈府的意思。

但是鲁大娘子就未必能想明白了，即使想明白了估计也不会相信刘厨娘会不想讨老太太欢心。

第36章乐游（上）

给老太太做饭，自然是在小厨房。鲁大娘子一路都在旁边冷眼看着，像是生怕纪澄给老太太下毒一般。

纪澄朝鲁大娘子笑了笑，“大娘，我想给老太太做两道菜，一个是虾皮豆腐汤，一个是黄豆核桃鸡。还请大娘叫下头的帮厨婆子替我准备一下食材。”

鲁大娘子原本以为纪澄要藏着掖着的，没想到她这样大大方方就说了出来，原是个没什么成算的小姑娘。

鲁大娘子也不可能在这件事上为难纪澄，否则小姑娘跑到老太太跟前一哭诉，她也没好果子吃。不过鲁大娘子自认吃过的盐比纪澄吃过的米还多，小姑娘家家也不可能有多大能耐。

食材很快就拿了上来，速度绝对不慢，可质量就不敢恭维了。黄豆老嫩不一，核桃也是没蜕皮的，如此入菜是有涩味儿的。

纪澄跟着刘厨娘学艺，也因袭了她的挑剔，对食材那是宁少勿烂。一个下午的时间全都被她费在挑黄豆和剥核桃上了。

鲁大娘子在一旁看了直摇头，这简直浪费得厉害，而且照纪澄这样做菜，只怕三日都做不出一桌人的菜来。

到晚上用膳时，纪澄的黄豆核桃鸡和虾皮豆腐汤出锅，统共不过一个小海碗的分量。那虾皮豆腐汤还好，还能分出几碗来，那黄豆核桃鸡若是桌上的人都伸筷子的话，怕是还不够分的。

偏偏什么东西都是越少越香，而那黄豆都是纪澄精挑细选的，大小均已，豆浆饱满，嫩度合适。核桃则更是费工，但凡剥皮的时候损毁了一点点的都弃之不用，如今看着是白白胖胖，饱满完整。这道菜别说吃了，看着就令人舒心。

老太太早就养成了食不厌精脍不厌细的习惯，鲁大娘子的药膳虽然神奇，可总嫌有些粗糙。

纪澄做的这两道就不同了。菜色都是寻常的，鲁大娘子早就做过。老太太吃了这几十年的菜，自然也知道这两道菜的效用。

老太太最近时常腰酸腿疼，这人一老骨头就空了，总觉得风能透进骨头缝里，大家都觉得热得不得了了，她即使坐着都还得搭个护膝的东西。这黄豆核桃鸡和虾皮豆腐汤都是补骨头的，沈老太太经常用。

纪澄做出这两道菜来，足见她平日十分细心，老太太对她的这份心思十分喜欢，伸筷子夹了那黄豆核桃鸡来，入口即化，又鲜又嫩，咸淡适中，略带回甜，竟丝毫不比鲁大娘子做得差。老太太是南边的人儿，本就嗜甜，鲁大娘子却是本着药膳的方理，并不放糖，所以纪澄这口味儿明显更讨老太太的喜欢。

大家见老太太吃得好，也不便动手，所以那一碗黄豆核桃鸡几乎都进了老太太的肚子，算是她这些时日以来吃得最多的一顿了。

老太太是个懂行儿的，吃罢了对纪澄道：“你这两道菜费的功夫只怕不比那一桌子的少，挑余的边角下料也不少吧？”

纪澄不好意思地点了点头，“是呢。”

“咱家虽然讲究，可也没有那么讲究。”老太太一句就点出了她为何偏爱鲁大娘子而舍弃刘厨娘的原因来了。可见老太太不是什么耳根子软，听了鲁大娘子对刘厨娘的编排，而是她觉得刘厨娘做菜太过浪费，这才不喜的。

纪澄脸一红，不再言语。