重生后,我成了反派的白月光长嫂(98)
作者:鹿兮
姜晚澄连忙拉住他:「等等!分成两半,一半剁碎成小块,一半我要大块的!」
猎户虽不知她到底要做什麽菜,但听话的照着她的意思,很快就将兔子给分好了。
姜晚澄这边也将所有菜分了类,然后便将猎户推出了门。
「大郎君的事情已做完,就等着吃饭吧!」
其实,是她觉得猎户在这屋里站着,还时不时的跟着她转动视线,姜晚澄浑身都不自在极了。
「这猎户,到底哪根筋搭错了?」
姜晚澄想不出缘由,乾脆暂时不想了。
她找到面粉,又看到角落里的一坛打开过的酒,然后切了生姜片,先将两份兔子都腌制起来。
然后开始切菜。
白萝蔔切片。
红萝蔔切丝。
又将大量的生姜切丝。
只可惜,在青阳镇姜晚澄就没见过辣子。
在上京之时,她倒是尝过的。
这大梁国,辣子口味并不盛行,所以在大梁国并不多见。
姜晚澄只能遗憾暂时吃不到辣口味的了,不然能将兔子做得更加好吃。
案几上还有一大块猪肉。
姜晚澄翻了一下,有肥有瘦,品相还非常不错。
于是先切了一份瘦肉丝,準备和红萝蔔炒个萝蔔肉丝,吃起来会甜滋滋的,很适合雅姐儿和温二郎的口味。
然后又切了一份大块的,準备做个红烧肉。
还好自己带了一些酱油下山,如果有糖就更好了。
姜晚澄想着,在橱柜里翻了翻,结果她惊喜的发现,竟然有一罐子蜂蜜!
顿时高兴不已,这蜂蜜算是解决了这碗红烧肉的燃眉之急了!
(本章完)
第64章 误了你我二人清白
第64章 误了你我二人清白
依然是先将白米煮的半开后再捞起。{什麽?你还不知道|思兔.阅读Sto520.COM,无错章节阅读|赶紧google一下sto520吧}
放入蒸笼中,再架火蒸煮。
这样蒸熟的大米不仅松软,散开,而且粒粒喷香。
等米饭蒸上之后,姜晚澄便开始煮兔肉汤了。
若是有辣椒,她还可以做个兔肉火锅。
没有,便只能做个清汤的汤锅了。
所幸的是,腌制过后的兔子并没有什麽骚腥味了。
重新清洗,再捞起沥乾。
姜晚澄又找到柜子里,有一点红薯粉。
于是将兔肉又用红薯粉和酱油抓了一下。
接着,烧火,放入封老头家稀有的植物油。
这油闻起来,像是花生做的,非常的香。
姜晚澄将大块的兔肉倒下锅先炒了一下,炒干水汽后,放入生姜丝,并快速加入滚烫的米汤水。
浓浓的汤,一会儿就滚开了。
姜晚澄又放入白萝蔔片,等萝蔔片煮熟后,兔肉也熟了。
最后抓了一把白菜叶子扔进去,再放入适量的盐巴。
起锅,装盆。
姜晚澄尝了一口,因为没有吊汤底,所以味道不浓厚,但还算很鲜香。
在古代,没有太多的调味品,便只能更多的去激发食物本身的香味,这一锅兔肉汤,姜晚澄自认在古代,并不输那些酒楼大厨了。
姜晚澄接着又开始洗锅,準备第二道菜就做红烧肉。
有了蜂蜜炒糖色,不一会儿,色香味俱全,且无比软烂的红烧肉也出了锅。
这边,米饭也蒸熟了。
姜晚澄忙的热火朝天,突然听到门口有窸窣的响声。
她一回头,就看见封老头正领着雅姐儿还有温二郎,三个人的脑袋从下往上排的整整齐齐的。
姜晚澄:……
温二郎一脸被发现后的糗意,奈何他被夹在中间,根本缩不出去。
封老头像个老顽童似得,『嘿嘿』一笑,盯着那案几上已经做好的两道菜,馋的不行,却又不得不继续忍着。
「小女娘,你继续哈,甭管我们!」
雅姐儿:「阿姐,好香啊,什麽时候能做好,雅姐儿的肚子都咕咕叫啦。」
姜晚澄『噗嗤』一声,忍不住笑道:「马上就做好三道菜了,你们先行吃着?」
封老头马上『欸』了一声,转身就去喊猎户:「大郎!大郎?今儿太阳好,咱们就在院儿里支个桌子吧,快给我搭把手,开饭了开饭了!」
姜晚澄迅速的炒了红萝蔔肉丝后,才又开始準备炒姜丝兔丁。
大量的生姜丝,能生出辛辣的口感。