我在农村烧大席(896)
作者:倚山修竹
校长把捐款大头全部念了一遍,并且让各位站起来,让大家看一看是哪位。
这些全部都被直播到电视里了。
校长说完后,拿着礼薄,收尾的时候说道:
“这些善款,我宣誓,一定会用在建设学校,帮助孩子的行为上,如果我有半点私心,侵吞善款,不得好生,各位,我替孩子们,还有学校的未来谢谢你们,这些捐款的名单,我会全部刻在学校的墙上,后续的花钱去向,每一笔我会全部记账,公布出来...”
校长说的澎湃激动,言语中都是感谢大家。
接着就是云溪上台,最重要的就是感谢前来的人,谢谢他们的参与。
很快中午就开饭了。
第一道就是砂锅盆菜,底部是白菜,然后就是各种食材围绕,有丸子,炸土豆,炖猪蹄,红烧肉,还有炸好的鸡腿块,跟炖好的排骨,还有炸好的豆腐。
一口大的盆菜够八个人一起吃,盆菜是客家的特色,各地也有盆菜的样式,只是做法不同,北方叫砂锅菜,南边的叫盆盆菜,西北叫烩菜。
砂锅的盆菜一端上来,香味瞬间把整个场地弥漫,所有人都忍不住的说道:
“哇,好香啊,没没吃,我就闻到饭菜的香味了。”
“真是,不得不说,真饭菜还真是美味。”
“不愧是云溪,这饭一直都是这样的好吃。”
“从来没有见过这样的装饭家具,真是不一般。”
“这么大的砂锅,这能吃完吗?”
“哼,一看就是没吃过,就怕你一会连汤也喝的不剩。”
“就是,云溪做的饭,我就没见人们剩下不打包的。”
在人们的议论声中,能听到咽口水的声音。
没等议论完,接着第二道菜上来了,是一道香芹拌肚丝,接着就是麻辣凉拌牛肉丝,接着是热菜,红椒酿肉,西芹炒百合,爆炒鸡丁,茄汁黑鱼断,最后的主食就是竹筒粽子,酸奶馒头,还有米饭。
米饭是众人要求的,最后要蘸着汤汁吃。
菜上齐的时候,校长拿着饮料杯子,举起来说道:
“敬云溪大厨,让我们有幸能够因为募捐而聚集到一起。”
瞬间所有着急吃饭的人赶快把手里的筷子放下,也全部都站起来,说道:
“敬云溪大厨。”
说完后,所有人都站起来,现场十分震撼,一百六十多桌全部都起立,跟云溪敬酒。
云溪拿着饮料杯,说道:
“感谢大家喜欢吃我做的菜,我也感谢大家前来。”
说完后,所有人都喝着饮料,随后就是抓紧时间干饭。
看着砂锅里菜,还有飘出来的味道,早就让人们忍不住的咽口水。
吃砂锅菜,有的会在碗里倒醋,红烧肉片蘸着醋吃,也有的直接夹着吃,还有的是蘸着辣椒面吃,还有的人自带花生酱,蘸着麻酱吃。
砂锅菜是所有的味道全部都融合在一起,底部的白菜味道清香,上边的食物全部都煮到一起,白菜吸油,猪肉增加,鸡肉增鲜,咸香的汤汁浸煮着油炸豆腐还有丸子,还有油炸土豆,让所有的味道全部都能融合到一起,吃起来带着香嫩的汤汁十分美妙。
砂锅的炖煮能够让肉的味道更加香,汤可以直接用来喝,也可以用来泡饭,能吃的方法喝多,也有的直接把汤汁盛到碗里,有醋还有辣椒油融合,再用来蘸着吃切成薄片的烧肉,这一口下去,油香四溢,烧肉都是油炸过的,能吃到猪皮的虎皮口感,还有白肉跟红肉结合的嫩还有滑口,连汤带酸辣汁,一口进嘴,等不及细细品尝就想赶快吞下去。
金雅的口味还是一样的喜欢吃辣,自己带着跺脚辣酱,蘸着满满的辣椒酱,连肉片带菜,还有土豆,在碗里裹满剁椒酱,在用勺子盛点砂锅里的汤,搅拌起来吃,十分够味。
每个人动的第一筷子都是砂锅菜,很多人没有吃过砂锅菜,对里边的味道感到十分的好奇,很想知道是什么样的味道,很多食材融合在一起,想知道究竟是个什么味道,这样能好吃了?
除了砂锅菜还有辣椒酿肉,全场一百多桌,每一个人乱跑的,都是在位置上吃饭,还有帮厨的婶子们,也在厨房开始吃了。
不少人已经开始吃竹筒粽子了,竹筒里,云溪当的蜜枣跟葡萄干,每个粽子都是清香的,因为竹筒都是新鲜的,里边的江米也是软糯糯的,清香的竹子让人闻着就感觉淡雅。
江米也是糯米的一种,形状比糯米要长,口感上没有糯米那么黏,香味要比糯米重,竹筒粽子的优选就是糯米,这样可以让粽子在去竹筒壳的时候很好分离,不沾壳不黏手。
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