我在农村烧大席(884)

作者:倚山修竹


喝完饮料的众人,都是盯着盆里的红薯粉,诧异的说道:

“这红薯粉还能这样凉拌?”

“我还是第一次。”

“我们家都是做的烩菜,我妈从来没有做过凉拌。”

“是呀,我妈说凉拌的只能用粉丝。”

“我都不会做饭,人家做什么我吃什么,我想尝尝这道凉拌红薯粉。”

“嗯,一样,我先来一碗。”

“你少盛点,别一会没有了。”

“那你能不能小口吃,这吃的也太不优雅了。”

........

大家边说边拿着筷子在盆里盛凉拌菠菜红薯粉。

所有的凉菜都是盆,一开始云溪看着胖胖拿的红薯细粉有点多,让她放回去,害怕吃不完剩下,凉菜隔夜以后就不好吃了,要适量做饭,按照云溪的量,有直径五厘米一小捆就够了,重要的就是不能剩饭,看着桌上那么多腌制的肉,还有零食跟其它的菜,绝对够吃了。

想不到直接被胖胖制止,说道:

“没事,就按照我的量做,他们的饭量我知道,也不比我小在哪里,你做的又好吃,肯定不会剩,相信我。”

胖胖非常自信,因为她们经常在一起吃饭,都长的个子高,饭量很能吃的,平时在食堂也是用饭缸吃面条,大家既然来了,胖胖就负责让大家吃好吃饱,既让大家来做客,那就招待满足。

云溪还是有点担忧,害怕吃不了剩下就不好了,但是最后还是按照胖胖说的量去准备了。

万万没有想到,等待烤肉的时候,大家都用碗去盛的吃凉菜。

红薯粉条比土豆粉要弹性大,软嫩Q弹,粉条跟菠菜,一进嘴是香碰碰的菜籽油,接着就是油香蒜香的味道。

红薯粉跟菠菜,用水烫好后,过凉水,控干水分后,加入蒜末生抽,还有花椒跟白胡椒,爱吃辣的就放入剁好的辣椒,或者是干的辣椒面,放好后,不要把蒜末辣椒搅散,接着起锅烧适量的菜籽油,油热后,直接把热油泼到蒜末辣椒上,油温能把蒜末辣椒的香味激发出俩,之后利用热油的温度,在上边倒入陈醋,油温的激发下,陈醋直接迸出香味,最后放入白糖跟盐调味。

一道凉拌粉条就做好了,吃起来咸香四溢,菜籽油的香味让食物全部融合在里边,如果放了香油,那么香油就会抢走菜籽油的味道,让凉拌菜吃起来,有点香味过头。

饭桌前,所有人都在低头吃凉拌吃,一个个吃的吸溜粉条的声音很大,有的爱吃酸,直接又浇入陈醋,还有的是放辣椒。

烤肉板上的肉滋滋冒油,大家现在根本没有嘴能顾得上吃烤肉的心思,表示倒腾不开。

一口凉拌粉,一口小酥肉,在来一口拔丝红薯。

长长的一桌人,加在一起二十几个,人多反而吃饭的时候就安静了,没有人说话,都在专心的吃碗里的菜。

云溪看着烤盘里的肉,说道:

“大家翻一下你们面前的肉。”

这时人们才想起来,烤肉还得有人翻面。

有的人只手抓碗,一只手拿着夹子翻肉,这一番瞬间香味就出来了。

看着一面烤制金黄油香的肉,很多人直接夹起只烤了一面的牛肉,包着小白菜叶子,蘸着调制好的碗料,一口送入嘴里。

边吃边点头,旁边的人期待的眼神说道:

“怎么样,能吃了吗?”

“好吃吧,看看这表情就知道了。”

“牛肉能吃了?”

“不知道猪肉能不能吃。”

“这香的,能不能说句话。”

“这是香糊涂了,看看这表情。”

“看见就香,我也吃一块。”

“不管了,香得我受不了,吃烤肉就是个这样的,熟的生的瞎吃吧。”

“没错,管它呢,这香的谁能受得了。”

“就是就是,开吃吧!”

第475章 想吃烤鸭,那就从小鸭子养起来

胖胖家的烧烤聚会结束后,第二天一大早,胖胖就送云溪去了机场。

在机场的时候,胖胖一直强调:

“云溪,你结婚办宴席一定要喊我,听到了没有,发朋友圈,看到的话我自己就会去的,好不好。”

说完后,胖胖期待的目光看着云溪,等着云溪回答。

云溪想了想,感觉好好笑,自己结婚办婚礼,然后自己给自己烧大席,穿着秀禾服或者婚纱,站在厨房里领着大勺,这好家伙,能把宾客们都整笑了。

到时候礼仪直接办在厨房,右边是烟雾缭绕,油烟阵阵,说着‘走菜!’另一边回头跟新郎宣誓,什么爱你永不变,还是打住吧,想想都膈应,这是一个有菜香味的婚礼,直接给宾客们看一下什么叫抓马,抓的哪个马。

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