我在农村烧大席(782)
作者:倚山修竹
放下蘸料碟后,满足的走回座位,不管怎么说,自己刚才也算是借用云溪的配方,给自己想了个新菜品,还是很有收获的。
这是台下的徐文凯紧张的都出汗了,想着不会吧?怎么可能这样?根本不相信!
吃光饺子后的评委们,坐回自己的位置,看着云溪问道:
“云溪,你是怎么处理的驼峰?是用的徐文凯给你拿的食材吗?”
“没错,这个驼峰一点腥味也没有,你是不是使用了食材以外的东西?”
“这点你应该清楚吧,不能使用对手拿取的食材以外东西,就是一颗蒜都不行。”
评委们现在最好奇的就是驼峰为什么不腥了。
是不是云溪使用了大葱大蒜之类的去腥了,要是这样的话,那就很可惜了,只能淘汰她了,即便是这样的好吃,也不能触犯比赛原则。
这话一出,支持徐文凯的人立马放松了,马上切换表情,立刻放松吐息,接着就是幸灾乐祸,等着云溪被淘汰。
徐文凯也明显放心了,只要她作弊就完蛋了。
台下的人说道:
“哼,做的好吃也没用,看看,还不是机灵使用过头了!”
“哎呀,看刚才的样子,差点吓死,还以为她要打败徐文凯了呢?”
“也是,徐文凯可是天宫酒楼的主厨,怎么可能输给她这个外地货。”
“是呢,一个外地人,还想在皇城根下反水,不自量力,她是输定了。”
第424章 不可能,绝对不可能
在众人的一言一语中,所有人都信以为真,确定并且实锤了,云溪输定了,确定过,她偷悄悄的使用食材了。
现在就是云溪站过来,作为俩旁外人,也感觉他们说的对,云溪就是作弊了,这一会的时间,就已经传的是七言八语,添油加醋都是浮毛而已。
孙玉芹本来就看云溪不满,这个姑娘说话就是刺她,别着她的话,现在听到她作弊,简直是开心到起飞。
跟身边的人说道:
“看看看,这小地方出来的娃,眼皮子就是浅薄,你说说,不就一个比赛而已吗?至于这样吗?还作弊,真是担任不起这个开头队长的位置,还不如我上呢!”
说话间,孙玉芹手脚并用,满脸的得意,眼睛不停的瞟着旁边的云溪,
身后的人看着云溪,低声指点,想不到这姑娘长的人畜无害的,当着这么多人的面,悄悄的作弊,真是让人惊讶,并且心里素质还真强,看着脸不红心不跳的,就当什么事情都没发生。
徐文凯还是冷面看戏的表情,看着对面姑娘出丑被淘汰,真是想想都刺激。
云溪站在原地,不卑不亢,他们议论她们的,心里说道:
‘给你们激动的,一会就到我看你们吃瘪的模样了!’
在所有人都讨论中,主持人说道:
“请大家保持安静,请我们的评委说话。”
主持人说完话后,把自己手中另外一只话筒给了云溪,让她一会说话。
评委们说道:
“大家请安静,让云溪厨师来回答刚才我们的问题!”
带头的评委说完后,看着云溪。
云溪拿着话筒说道:
“评委们好,驼峰肉没有腥味是因为经过三层工序的处理,所以才没有味道的,我所使用的都是对方厨师所选取的材料,没有私自使用任何调味食材。”
这话一说完,台上的评委们是几乎瞪着眼睛,不可思议的看着云溪。
台下的人瞬间有沸腾起来,都在否定云溪的话。
此时对面的徐文凯心情又急了,一缓一放的,比坐过山车都刺激,刚才的议论声,他就认定云溪作弊了,因为评委们没有说驼峰的腥味,他是最诧异紧张的。
徐文凯最开始是很冷漠的看戏状态,就等着她被踢下去,因为他深知驼峰肉的复杂,现在人们根本不吃油腻的,古时八珍的做法,基本是炖,酱炖渍出的驼峰,在蘸着韭花跟腐乳吃,全靠浓油酱赤跟味道重的进行压制腥臊味,在配个饼子之类的,吃起来也就囫囵吞了。
现在人们都吃不惯油腻的,即便是红烧的都不行,腥臊味只能减淡不能彻底去除。
徐文凯之前在热菜部门被邀请的做过一次,给一位重口味的大拿吃,大拿是没吃过,想试一试,整个烹饪的过程,徐文凯基本是花雕毛子酒不离手,这俩样是最去腥的,炖煮完接着红烧,为了口感好,闻着不骚气,能囫囵的吃下去,还专门炒了荔枝杨梅辣豆酱搭配,中火倍着炒。
俩个人整整做了三个小时,终于做了一盘看着美味可口,红辣香甜的驼峰肉,想不到大拿吃了一口,直接吐了,并且狂漱口刷牙。
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