【驼峰颜色白粉为佳，肉质为营养丰富的胶质组成，肉质细腻，丰腴肥美】

【由于腥味很重，处理驼峰的腥味需要盐腌制后在冷冻，清洗后在进行料理制作】

系统说完后，云溪对眼前的驼峰有些了解了，看着白色的肥肉，上边确实沾着盐巴，像是刚从冷冻袋里取出来。

看完自己的东西，云溪转头看着大家的食材，加上他们那似哭非笑的表情，十分的有意思。

盘子里正常的也有，猪肉，牛肉，鸡肉，但是慢慢的就看着不一般了，有整只的鹌鹑，还有鲶鱼，鸭血，菠菜，酸豆角，青椒，茄子苦瓜，这几样食材，简直比市场的都要丰富。

但是最奇葩的就是云溪的食材。

评委们看着云溪的食材，在前边坐着，互相之间低声议论道：

“看来把这个云溪跟徐文凯放到一起，也算是碰撞火花了。”

“没错，我就想知道这个农村大厨到底有多大的能耐。”

“我跟你们说，我可是专门还在网络上找了找，这个云溪在她们当地不简单，可是好评最大的厨师，评论里都是找人家烧大席的，她还做过大型的庙会，跟之前国厨李老的儿子比试过，听说李老的儿子都失败了。”

“这个我也听说过，李老是我们的师伯，但是李老没有说过，我们询问也不回答。”

“我也看了些视频，都是烧农村大席的，但是她毕竟没有经过系统的培训，有些食材的处理她可能不行。”

“也不见得，都说高手在民间，我还是比较愿意相信她的。”

“我是反对的，看她的表现吧，网络上的东西，真真假假，随便看看就行，别当回事。”

“天宫酒楼我们都知道，在京都也算是餐饮龙头了，比州京差不了多少，徐文凯也是很厉害的，食材厨师方面，徐文凯的经验还是比较高的，至于云溪，她做的是农村大席，主要是简单方便重口味为主，做不了精致小酌。”

“属实没有想到，徐文凯竟然给云溪拿的是驼峰，不知道她清不清楚这是什么肉类。”

“估计不知道吧，这个东西是个冷门的，以前人们吃不上肉，就喜欢这口腻歪的油口感，还作为八珍，现在早就淘汰了，都是以前有钱人闲的。”

“现在都是低油，没人怎么吃了，口感跟吃白猪肉的唯一区别是没白猪肉油腻，但是也不好吃。”

主持人看着云溪盘子里的东西，也十分好奇，这是个什么，白猪肉吗？

于是主持人拿着话筒说道：

“我想观众朋友们也看到了，我们86号的一号灶台，云溪的盘子里是玉米跟香菜，还有一块白白的肉，这个我也好奇，我们询问一下云溪。”

说完后，看着云溪，说道：

“云溪，可不可以帮我们解答一下疑惑，其他人的盘子里食材我们都认知，只是你盘子里的不一样，看着像是整块的白猪肉，这是猪肉吗？”

主持人说完，就把话筒怼到云溪跟前，让云溪回答，这是什么。

评委们听到后，都沉默了。

他们想看看这个农村烧大席知不知道，评委们的之间默默的较量开始了，一部分是看好云溪的，一部分是不看好的，俩部分人都想知道，这个大席厨师到底知不知道，这也是俩种立场的对比，都希望自己是正确的，并且打败对方。

观众席的人们也好奇，这究竟是个什么玩意。

徐文凯心里也在激动，他希望看云溪出丑，毕竟在赛前就出丑，这样能打压她的士气，一会比赛的时候，就已经从心里上感觉自己是失败了。

就在一部分人等着云溪出丑的瞬间，所有人都安静的看着，看她会不会也学当今小明星，一问三不知，一回答就嗯....昂...，最后来一句...算是吧.....

云溪看着主持人，顺手拿起手上的白肉块，说道：

“主持人你好，这快白肉不是猪肉，我手上拿着的这一块，是盐巴腌渍后的驼峰肉，它是骆驼驼峰的位置。”

说完后，主持人恍然大悟，看着云溪说道：

“谢谢云溪的解答，原来这是驼峰，不是猪肉。”

刚书完，所有人都惊呼：

“原来。”

瞬间明白，这不是猪肉，是驼峰肉。

第422章 二十年的职业操守，败在一只鸽子上

在云溪的一番解说下，不清楚的人也都明白了。

徐文凯心里有点失望，他以为云溪猜不出来，所以等着看笑话，想不到云溪竟然猜了出来。

评委们的表情也都不一样，有的是满意点头，表示自己没有看错人，有的是情绪复杂，脸颊有些微红，想不到自己看走眼了。