我在农村烧大席(305)
作者:倚山修竹
牛瑞看完云溪杀羊,这云溪真是美丽的脸庞,隐藏的太深了,杀羊时候的那股子劲,一点都不犹豫,眼睛都不带眨的,真是让人看着又喜又怕。
喜欢迷人的外形,害怕那宰羊的模样。
云溪看着猪,说道:
“先把四肢脚绑起来,抬到桌子上。”
说完,云溪跟几位大叔拿着麻绳,就开始绑猪蹄了。
刚碰到猪蹄,猪就叫喊,吱哇乱叫,好歹提前给喝了一壶,现在叫声并不是很大,断断续续的叫,叫一会停一会。
猪被绑起来,放到案板上。
帮厨的婶子们看着说道:
“啧啧,你们看,云溪这架势,哪像个柔弱的女娃,多虎。”
“比男人们都下手泼辣。”
“是呢,云溪胆子也大,敢下手,我别说下手,看也不敢看。”
“上午我也没敢看,一直闭着眼睛,是人们说脱完皮了,我才敢睁眼”
.....
案板上的猪,有一声没一声的叫喊着,就是一副醉酒的样子,哼哼唧唧。
猪吼叫的声音,已经惊扰了四处的邻居们。
就在云溪穿上老爸挖莲藕的衣服时,准备开工的时候,一回头,看着院子中大家已经都来了。
猪的一声吼,四邻来相见,只为了来看着送它往生。
还有的大娘们磕着瓜子,好像这是要开台唱戏了一样。
也有的手上拿着一个玻璃水杯,这水杯就是吃完罐头剩下的杯子,泡茶水杯就诞生了。
前来看热闹的人说着:
“去,叫你三大娘去,就说云溪杀猪了,来晚了,可杀完了。”
“你个小孩子,看什么杀猪,回家去。”
“饭都没吃完,人家这又开始了,听见猪叫,忙的我,放下饭碗就走。”
“一样,我也是,我家男人比我都着急,就爱凑热闹,着急的就差光脚跑了。”
“这云溪杀猪,我还真不想错过。”
“听人家说,提前给猪灌了俩瓶白酒。”
“这做法还是第一次见,也就牛老板有钱,舍得给猪喝酒,我有那买酒钱,我自己喝了,还有猪什么事。”
“你呀,就这点出息,这是人家云溪让买的喝的,在说了,牛老板不差钱。”
“人家差的是钱吗,听说娶媳妇彩礼都给了十八万八,还不包括五金。”
“能一样吗,人家儿子有本事,买一送一,跟你儿子似的,倒是娶媳妇了,俩年了,没生娃。”
“你不说话能憋死你?人家杀猪呢,你聊这些没用的,不想看回家去。”
“怪不得这云溪连着大中午的杀猪,这是怕猪酒醒了。”
“嗯,现在估计正好醉的到位了,趁着醉的时候,结果了这头猪,后天就等着开大席吧。”
“想想我都期待,云溪这大席终于轮到我了,这次我也有机会吃了。”
·········
第182章 旋转跳跃的猪
院子中。
醉熏熏的猪已经被捆绑在案板上了。
云溪这边已经把打气筒准备好了,梁燕的开水也准备好了。
大叔们按着猪,说道:
“上午杀羊已经经历了,有云溪在,心中也踏实。”
“嗯,不错,看着云溪在,现在也没有那么害怕了。”
“可不是,这猪已经被醉倒了,估计也麻木了。”
三位大叔把猪都按压的死死的,虽然猪已经醉了,还是害怕它乱动,不乖乖的被宰,乱动的话,只会把痛苦增加一倍以上。
看着云溪磨刀,围观的人也都安静了。
云溪拿的刀比上午的刀明显看着大,手中的磨刀棒跟到碰撞的声音,嚓嚓的想着。
有人说道:
“这磨刀声听着声音就脆,这刀估计锋利。”
“你看那磨刀棒,长的也跟平时的不一样。”
“人家厨师的刀,那可是宝贵的很,应该是找人定制的吧。”
“市场上没见过,这刀看着就好。”
云溪放下磨刀棒,说道:
“叔,大盆拿过来。”
站在一旁的牛志鹏,把盆放到案板下。
这盆是接猪血的,猪血在锅里滚的凝固了,之后做成猪血粉丝汤,或者炒的,或者砂锅,换着花样吃。
看着云溪的样子,是要开始了。
站在猪头位置的大叔说道:
“等一下云溪,我擦擦汗,咱们在开始。”
“又不是你杀猪,有什么紧张的。”
“你不知道,我这总是觉得心里打颤。”
牛志鹏看着大叔,说道:
“没事,老三,好好按住猪头,云溪的手法,上午咱们也见识过了,没问题,这么大一只猪,大席也吃不了,晚上咱们吃杀猪宴,把那羊肉也让云溪帮着炖一点,这次酒席我买的都是好酒,今晚就让你们先尝尝鲜,行不行。”
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