我在农村烧大席(271)
作者:倚山修竹
王大娘舍不得扔这些鸡内脏,都是穷苦日子走过来的,舍不得浪费这些鸡杂。
旁边的大哥说道:
“扔了吧,鸡杂现在已经没什么人吃了。”
“有这么都鸡肉,谁想吃那点鸡杂。”
“鸡杂扔了吧,别洗了,怪麻烦的。”
旁边帮忙的俩人,看着乱糟糟的鸡杂,不想下手洗,反正已经有鸡肉了,鸡杂扔了就可以了。
以前吃鸡杂都是家里穷,舍不得扔,所以才吃这些东西。
现在条件好了,几乎没人吃鸡杂了。
王大娘说道:
“别扔了,多可惜,云溪,你说是不是。”
王大娘看着云溪,等着云溪回答,云溪要不做这些鸡杂的话,只能扔了,王大娘说也没用,只能把问题给了云溪。
云溪接着段婶递给的刀,把鸡切块,王大娘问完后,云溪看着有鸡胗,还有各种鸡杂,想了一会,说道:
“鸡杂洗出来,我来做干锅吧。”
云溪边切鸡肉,边想鸡杂怎么处理。
另外俩只鸡,段婶已经焯水,准备卤鸡肉,做盐焗鸡。
云溪这边处理的做大盘鸡,晚上吃鸡的人有二十人,所以要把鸡都做了。
另一边。
吃鸡大队走后,三大娘回家赶快把机子上的豆腐磨完,豆子今天泡出来,就需要赶快磨,不然明天早上卖豆腐就出不了货了。
三大爷把鸡送过去,已经留下帮忙了。
要不是豆腐没磨完,三大娘早就去老王大叔家了,好歹也得拿一只杀好的鸡回来。
终于豆子磨完了,三大娘拿着一个不锈钢盆,急匆匆的赶往老王大叔家,想着拿一点生鸡肉回来,不管怎么说,这是自己养的鸡,就是拿半只鸡回来,也没问题。
三大娘拿着不锈钢盆,一路走来,钥匙跟盆的摩擦碰撞,丁零当啷的响个不停。
老王大叔院子里,鸡已经都切好了,还剩下最后半只。
院子里,大家忙着处理鸡杂,只有段婶跟云溪在切鸡肉。
段婶耳朵好使,在院子中就听见大门外的丁零当啷声,这个声音肯定是三大娘来了。
她的钥匙经常就在手上套着,走起路来,就有声音,这声音肯定是拿着盆来要鸡肉了。
其他人都没有意识到,段婶是最积极的。
听到声音后,锅上的水还没有开,段婶赶快把切好的鸡肉全部下锅。
云溪手里还切的半只,没等云溪切完,段婶赶快抢过来,把没有切完的鸡大腿,直接扔到锅里,并且加大火候。
云溪着段婶着急的样子,想到这些鸡肉不是全部要过水的,打边炉的鸡不需要要过水,只是抓盐巴浸泡洗干净就可以了。
想不到段婶全部下锅了。
云溪只能提醒道:
“婶子,这些鸡肉锅里放不下,一会肯定要溢锅的。”
云溪提醒着段婶,不要一次性放入锅中。
这些鸡肉焯水后,然后在炒,做大盘鸡。
另一部分要做打边炉,可惜的是,段婶都给扔进锅里了,切的三只鸡,只能全做大盘鸡了。
第161章 专门针对
院子中其他人,也不知道怎么回事。
看着段婶突然着急把鸡肉下锅,也不清楚是要干什么,只是看着段婶。
段婶看着大家,说道:
“我这是保护鸡肉,你们看着,一会就有人要来拿鸡,以她那性子,哼,能放过这俩只鸡真是稀奇。”
段婶虽然没有点名是谁,话语中说的已经很清楚了。
三大爷也知道俩个女人不和睦,三大爷没有说话,默默的清洗鸡杂,不参合段婶的发言。
另一个帮忙的大哥说道:
“婶子,这就是你小心眼了,我三大娘她不会来拿的,要不想给你吃这鸡,刚才我大爷就不能把鸡拿来。”
“是呀,婶子,这就是你格局的问题了,我大娘不是那人。”
“我三大娘人还不错,除了这些毛病,我三大娘平时买豆腐,一二毛的根本不跟我们计较,直接抹平。”
“是呢,婶子,你别背后这样说我三大娘,是你心眼太小了,把人家想太坏了。”
“你这样背后说人不好。”
三大爷光听着,没有说话,因为自己老婆子也经常背后骂段婶,她们俩人的级别属于狗咬狗俩嘴毛。
大家一人说一句,说着段婶的小心眼。
段婶看着他们,急的眼睛发直,想说他们看走眼,三大娘可不是那平白无故的抹零头,等下次买豆腐,你要是一块七,她直接收你俩块,所以才这样给他们抹零头。
段婶本想接着说,但是看着三大爷,还是嘴下留情了,加上听到钥匙的声音,越来越近了。
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