小区盒饭,个个都赞![美食](68)
作者:三宗
“利民小区……金溪大学……出来了!”段婷举着手机把上头的路线念了出来,“咱们这儿离金溪大学只有十二公里,不用转车,165路公交直达!”
“这么方便啊!那咱们来坐公交车是对的!”陶青青高兴道。
这次两人定的住的地方锁定在大学附近,一个是吃的多,另外就是交通也方便。出发之前段婷已经查过大学附近的小区,她们一致更倾向于利民小区,但小区内部出租的房子不多,而且也不短租,所以只好退而求其次租到了利民小区往东的高层小区,好在还是离得近的。
两人坐着公交车晃晃悠悠了半个多小时到了地方,跟房东交接了房门钥匙和出入小区的门禁卡,便迫不及待地照着地图导航去往利民小区那家连招牌都没有的店。
“听说这里的炸鸡不错,下次出来可以买点回去尝尝!”
“我们晚上去夜市吧?我想吃铁板大鱿鱼!”
两个女孩叽叽喳喳地讨论着接下来的伙食,手机上传来导航提示已经到达目的地,段婷先看了眼手机,然后很快找到了小区入口。
“从这儿进去!”才走到路口没两步,段婷指着二栋的门面,“就是这里!跟津津拍的一样!”
这么顺利找到位置,两人都有些激动,又因为早过了饭点,已经饿得前胸贴后背。
于是姜宜把空菜槽们端出来准备清洗的时候正对上两双灯泡似的眼睛。
“你们是……”姜宜迟疑了,比起吃饭,这两位看起来像来要债的呢。
“店主小姐姐你好啊!我们是来吃饭的!”段婷热情道,陶青青附和点头。
“嗯……”面对这么热情的态度,姜宜停顿了几秒。
那两人移下目光看到她手里的大菜盘子,失望简直溢于言表。
“啊,菜卖完了吗?”段婷摁亮手机看看时间,发现都快两点钟了,顿时没了精神,“特意想过来打卡来着……”
伴随而来的,还有两人不安分地开始闹腾的肚子。
姜宜的视线可疑地扫过她们肚子,两个女孩用手遮了遮似乎觉得不好意思,她想了想,“锅里还有饭,要不我给你们炒两碗饭吃?”
“可以吗?”听说能吃炒饭,段婷立刻露出眼巴巴的表情,得到姜宜肯定点头的动作后,两人一秒也没耽搁,直接进店坐下了。
这也太迅速了,姜宜失笑,放下手里的菜槽,给两人炒饭。
米饭是今天现蒸的,虽然已经冷了,但还带着新鲜饭独有的水分,做炒饭其实不是特别好,想着反正炒不成粒粒分明的样子,姜宜干脆一改往常的流程,先把饭盛出来放到盆里戴上手套给抓散了。
然后再放蛋黄和油抓拌开来,蛋黄的颜色均匀地裹住米粒,显出金灿灿的黄色,油也让米粒们不再黏合在一块,挺漂亮的。
单炒饭有些单调,姜宜又去家里冰箱里头找了点儿配菜,去市场时复购的腊肠,绿油油的小青菜,从连通门面的门出来时,她特意问了句两人都吃不吃这些,得到肯定答案后才去灶台那儿炒饭。
先炒被单独留下来的蛋清,凝固成形后放入弄散的米饭翻炒几下,炒饭的进度很快,也容易糊锅,所以等饭变得油润起来,姜宜立马把腊肠丁和青菜碎倒了进去,腊肠丁本身带着咸味,调味时得少放点儿盐,再撒上把葱花就可以出锅了。
米饭带着微润的湿度,腊肠的红和青菜的绿搭配着裹满蛋液的黄色米粒,颜色上十分完美。
姜宜端过去惊艳到了本以为只是简简单单一碗炒饭的两个女孩,到了面前那味道就更清晰了,两人受宠若惊地连连道谢。
“店主小姐姐你人真好,人还漂亮,”段婷熟练地掏出手机给炒饭拍特写,嘴里还不忘说话,“津津那拍摄手法简直了,这么好看的食物都能让他拍得没食欲!”
陶青青也早知道同伴的德行,安静地躲着镜头等她拍完。
对于津津,姜宜只知道发了在店里吃饭的那个博主,所以她多问了一嘴,“你说的是字母站上那个博主吗?”
“对对对!”段婷猛点头,一副找到了同好的表情,“你也看他吗?我们俩就是看了他的视频才来金溪市的!今天刚到这儿!”
这倒是姜宜没想到的,也难怪两人都快两点还没吃午饭,“这个博主是食客把他推给我的,你们先吃饭吧,都这么饿了。”
“好!”
两人从消毒柜里拿了勺子过来,猛猛塞了一大口,湿润的米饭炒出来没有什么硬度,但也不过分沾粘,这份炒饭里腊肠放得很多,腊肠的味道通过翻炒侵袭了米饭,让饭吃起来带着鸡蛋香的同时更有腊味专属的烟火气。