小区盒饭,个个都赞![美食](34)

作者:三宗


她小心地夹起粉,怕它掉回碗里,又怕它溅到衣服上,重复着吹了吹,总算吃上了一口。

酸辣的汤底很刺激味蕾,一口又辣又烫,酸味后知后觉体现在牙上,红薯制成的粉吃起来更软弹也更滑,圆溜溜带着弧度的粉总感觉更吸收了汤汁的味道,舌尖不知是被烫麻了还是什么,却能激起人继续吃的想法。

女孩低头喝了口汤,鼻尖立马冒出颗颗小小的汗珠,暖和的热度从嘴里直接滑进胃里,驱散了一整天的疲惫和烦恼,叫人只想把注意力全部放在面前这碗粉里。

啊,好像工作也没那么烦心了,女孩后知后觉地想道。

第19章 芋头蒸排骨

难得的生出吃饭时间不想被工作打扰的想法,女孩几乎带着虔诚的态度吃掉了这碗酸辣粉。

走的时候姜宜正好在煮粉,发现女孩看上去有精神了还冲她笑了笑,这不是吃东西热出来的血色,指的是她状态看上去不一样了。

“酸辣粉很好吃。”女孩脸上终于多了丝笑意,看起来倒像是她这个年纪该有的模样了。

姜宜目送她离开,由衷地希望她能从食物里获取到一点对生活的新热情吧。

没有多的时间让她感慨,赵义的大嗓门把姜宜喊回了神。

“姜姐姐,酸辣粉给我来两碗!”

“你这是打算把上回没吃到的一块吃了?”姜宜合理怀疑。

赵义挠挠头,“还能这样?另一碗是我妈的……那再给我来一碗?”

“如果你吃得下的话……”

“肯定吃得下!”赵义掀开袖子亮胳膊,“吃它个十碗八碗不是洒洒水?”

姜宜差点想冲动一次,给他煮个十碗八碗的,看看是不是真这么能吃,还是抑制住了。

赵义拎着三碗酸辣粉回家,他妈早就饿得不行都要上来抢了,掀开盖子酸辣的味道跟之前飘进家里的一模一样,只是更加浓烈了,一家三口的肚子像是约好了似的叫了起来。

赵义和他妈对视两秒,几乎是同时间抽出筷子开吃。

刚打包出来的酸辣粉还烫着,赵义呲牙咧嘴地嗦了一口粉,差点被粉条上的汤汁呛到,狼狈地咳了几声。

他妈看着想笑,往嘴里塞了粒花生米,嘎嘣脆,“你懂不懂什么叫心急吃不了热豆腐?”

赵义不服气,满脸写着不相信,“你忍得住?”

这酸酸辣辣,汤香味美的酸辣粉,搭配着裹着盐粒炸得喷香的花生,腌得咸辣入味的榨菜丝,怎么会有人忍得住?!

他妈施施然从厨房拿了个碗,夹了几筷子粉进去,“我忍不住,所以我想办法晾凉点儿吃。”

这话搭配上不屑的眼神,简直绝杀!

赵义轰然倒地,多买的那碗酸辣粉最终也没有进入他的肚子,他爹趁着他沉迷嗦粉的时候偷偷对酸辣粉下手了!

不知道赵义少吃一碗酸辣粉怨念有多深的姜宜睡得安稳。

照惯例清点过冰箱食材去了趟市场,今天她不打算炖肉汤,而是要煮一锅适合秋天喝的甜羹。

银耳提前泡发好,再切成合适的大小,南瓜削皮切成小块,再洗一碗去芯的莲子和枸杞,材料就准备好了。

这道羹需要的时间不短,姜宜把银耳先放进去煮了二十来分钟,再把剩下的南瓜莲子倒了进去继续煮半小时左右,枸杞和冰糖最后加进去沸腾几分钟,即完成了这道润肺去燥的甜羹。

煮汤期间姜宜在收拾两道菜的食材,今天的荤菜是排骨,上等的肋排剁成两个指节长,清洗干净血水用生抽蚝油盐,姜粉生粉进行腌制,芋头削皮切块,豆腐切成三角状备用,蒜末小米辣必不可少,旁边还有姜宜买的剁椒。

起锅烧油,先把大部分蒜末和剁椒加入生抽蚝油炒香,看着咸淡再适量调味,另一个锅也没闲着,姜宜把芋头块全倒了下去,用油煎到边边角角发黄即捞出来铺到盆盆最底下,放上腌好的排骨淋上刚出锅的剁椒酱,在铁锅上加笼屉蒸。

豆腐裹上层蛋液,用小火煎成两面金黄,捞出来之后炒香蒜末小米辣,拿碗调个料汁,里头放生抽,白糖,醋,蚝油,搅拌均匀倒入锅里,等汤汁收完就能出锅。

姜宜给自己装了点饭,打算先吃个半碗饭再去群里发通知,群里小伙伴来拿饭的速度实在是有点快,往往她饭没吃上几口就忙得这一阵都吃不上了,最近她的午饭总得回锅热热。

结果吃了半碗,消息还没往群里发,店里就来了个客人。

这人看上去三四十岁,带着副眼镜,穿着衬衫西裤多了几分正式,给人一种儒雅的感觉。

“你好,请给我来份饭吧。”
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