星际中餐厅经营指南(70)
饺子皮是让机器人助手切的,夏青栩把同样用饺子皮做的馄饨馅料也拌了不少。
当然,他主要是负责处理食材杂质和配置馅料,洗菜和包饺子等都有厨房机器人助手帮忙,最重要的炒馅环节,则是交给了手上力道大且有着高度把控力的刑凛负责……
刑·大厨·凛穿着厨师服,带着厨师帽,锅铲挥舞得虎虎生威。
用大骨和牛骨鸡骨熬制的高汤还在用加速大高压锅正在熬制,夏青栩看着机器人助手生产线上做出来的一个白白胖胖的饺子,没忍住先用清水下了一锅,选了白菜猪肉、芹菜牛肉、香菇虾仁、韭菜鸡蛋馅的。
蘸料是用了最简单的,酱油、醋、辣椒酱调制。
这一锅饺子下了100个,才刚煮好,夏青栩就盛了两大碗,命令机器人服务员端到外面大堂用餐区离厨房最近的餐桌上。
刑凛这时也刚完成一锅馅料的炒制,停了火,给机器人助手下了指令继续包饺子,接过夏青栩递给他的毛巾擦了把汗,拉着夏青栩往用餐区走。
夏青栩夹了一个白菜猪肉馅的饺子放到味碟里蘸了蘸酱料,再放到刑凛碗里,期待地道:“凛哥快尝尝,味道怎么样?”
其实刚才在炒制馅料时,刑凛就尝过一点馅料了,知道味道肯定不差,不过馅料和饺子成品的口感那还是很不一样的。
刑凛不怕烫,咬了一大口:“很好吃。”
夏青栩也跟着吃了一个,满足地点点头道:“用高汤煮更好吃,不过这样吃也很不错了,白菜很爽口,半肥瘦的肉丁很Q弹咸香……”
这饺子做得不算大也不算小,夏青栩吃了十二个,就六七分饱了,没再继续,他还想留着肚子尝尝别的口味,饺子光是馅料搭配就有十来种,馄饨的馅料也分了三种。
蒸饺、炸饺,也都是很不错的吃法。
刑凛也没一下子吃到饱,留了点肚子待会吃别的馅料别的做法,剩下的饺子给店长和三位大堂经理分食了。
店长和三位大堂经理都是刑凛副官高价挖来的专业人才,一开始他们对刑凛和夏青栩这两位一看就是富家少爷的老板要亲自来做主厨是不抱什么希望的,觉得他们是钱多了没处花,开这店不过是为了体验新奇的人生,闲着没事做,变着花式秀恩爱。
因为夏青栩和刑凛脸上做了伪装,几人并不知道这两位老板居然是传说中的国民战神刑凛和他的新婚夫夫,最近在星网上非常有名的网红灵厨师夏青栩。
然而闻着这浓郁的食物香气,四人一个个都伸长了脖子,偷偷咽了好几次的口水。
如今在真正品尝到夏青栩和刑凛这两位老板兼大厨做出来的饺子后……
天啦,这是什么神仙厨艺!太好吃了吧!
简直好吃得他们连碗都想啃了!
——简直就是大型真香打脸现场!
只恨夏青栩煮的太少,这么点儿饺子只够尝个味儿,根本不够他们吃的。
夫夫俩吃得一本满足,觉得他们亲手做出来的饺子简直是这条美食街上最美味的存在,又一起投入到饺子制作大业中。
他们不差钱,就是喜欢俩人一起做菜的感觉。
等饺子馅料准备得差不多了,夏青栩又准备了好几样比较简单的凉拌菜,菜式不算复杂,就是量都比较大。
到了最后,夏青栩实在没忍住自己蠢蠢欲动的黑暗料理之魂,放飞自我,做了一大锅冬瓜西瓜皮加了数种药材的药膳清汤……
嗯,这个汤桶就放在大堂中最显眼的位置,当做免费饮料,可以随便取用,哪怕客人没想到过来喝,服务人员也会在用餐后给他们送上一小碗。
刑凛对于自家小媳妇儿的热衷黑暗料理的独特爱好和恶趣味……当然是无条件支持,甚至有点期待顾客进门后,吃了无比美味的饺子,最后再尝到一言难尽的汤品,肯定会非常想再来一份饺子洗洗嘴巴里奇怪的味道。
准备工作基本完成,时间也就到了临近晚餐的时分,美食街上正是最热闹的时候。
夏青栩一声令下,中餐厅店面前挡着客人视线的隔板被收了起来,挂在餐厅门口旁边的两盏大红灯笼亮了起来,鲜花篮摆了起来,“中餐厅”牌匾上的红布被刑凛一道空刃利落揭开。
然后是一阵电子拟真鞭炮声!伴随着古地球十分喜庆的歌曲声《开门红》!还有复古的舞狮队的全息投影……那个叫热闹,喜气洋洋!
夏青栩囧囧有神:“……”
刑凛这找的装修团队考虑得也太周到了叭……
虽然有点恶俗,在夏青栩看来甚至有点羞耻,但在星际时代美食街上,这么一出吸睛效果真是超棒的!