红枣煮开后，红叶把枣捞到碗中。炖锅的枣水保留，把姜片倒进去，又开始重新煮。这次时间就长了。大约一个时辰。

而枣呢，倒到滤勺上，用汤勺摁成泥，而滤勺滤渣的过程中，取出细腻的枣泥，备用。

这个步骤可是个精细的活，红叶虽耐心做好，但还是忍不住想其他简单的办法：下次可不可以把枣完全煮化，只需要从锅中滤渣和浮沫？

一个时辰后，红叶查看姜水情况，两碗水剩下一碗了，姜水中有浓厚的辛辣味。她用滤勺把姜片捞出，剩下的就是煮好的姜汁。

红叶舒口气，加入红糖，枣泥，还是熬制。为了避免粘锅，她一直用汤勺搅动。

这个过程比之前的更累。汗珠顺着脸颊开始流，手腕和臂膀也开始又累又酸又疼。

不能停，不然膏不成型，还容易粘锅。

她搅啊搅，搅啊搅，直到搅不动了，才停下来，关火。

看浓稠状，还行。至于成膏，说是旗状。她也不太理解，遂不深究，开始装入烫晾过炖盅。

一盅老姜枣膏做成了。至于是否成功，还需要月韵来评价。

她拿着成品到了月韵面前，后者一脸惊讶的看着她。

月韵惊讶过后，哭笑不得：“我今早见你做姜枣茶，刚好我也从食谱中看到这个，才让你记诵。我没有给你布置让你当即做一盅的任务来。”

红叶怔了下，原来自己想多了啊。现下，她只有道：“已经做好了，姐姐看看可还成？”

月韵打开盖子，用勺子挖了一勺，看拉丝和旗状，说：“旗状不是很好。”

红叶就问：“旗状是指什么？”

月韵说：“膏滋能挂起来，甚至拉丝。但你这个还不好，有点汤汁样，收膏急了，应该再等一会儿，一定能成旗状。”

胳膊和手腕酸疼难耐，搅不动了，当然会选择停下。红叶想：只差一点就成功了，自己却因为怕累，而以失败告终。

月韵接着道：“既然做了，就要做到最好，这个留个姐妹们吃，你给姑娘再重新做一罐来。”

“好。”

然而，已经傍晚了，今天做成是不可能了。她决定歇歇，明天再尝试。她吃过晚饭，背会儿姜枣膏的功效。

“温肾养胃，祛风散寒，补血养气，暖宫助孕……”

红叶想，只是姜，只是枣，很平常的食物，却有这么多的功效，简直是穷苦人家的良药啊。难怪姑娘对药膳感兴趣了。这还是最简单的配伍，如果是稍显复杂的配方，又会有什么神奇的功效呢？

一番简单的洗漱后，红叶准备脱衣入睡的时候，刚好看到冬雪抱了个茶杯进来。她忽的心中一动，走过去一看，果然是姜枣茶。

红叶问：“你怎么晚上喝这个？”

“怎么，不能喝吗？”冬雪有些警惕的问。大家都喝了啊，红叶不会不让她喝吧？

红叶郑重其事的说：“你有没有听过一句话，叫，早上吃姜胜人参，晚上吃姜赛砒.霜。”

“啊！”茶杯应声而碎，冬雪满脸震惊之色。

红叶出去拿扫帚扫了出去，再回来时，冬雪坐在自己的床边，问：“砒.霜？真的这么严重？”

红叶笑了：“当然不是。”

冬雪怒瞪她。

红叶却仍笑道：“姜像砒.霜一样致命倒不至于，可晚上是阳气下降，阴气外盛的时候，吃姜有损脾胃，而且体内也容易产生内热症状，对身体是不利的。”

很好，今天背的内容用上了。感谢月韵姐姐的细致，把姜枣糖的相关内容都写在了纸上。

红叶又道：“早上吃姜，可以除湿驱寒，健脾温胃。如果服用姜枣膏，更是补气养血，暖宫养颜。”

冬雪点头：“好吧，我明天早上喝。”

两人遂入睡，一夜无话。

第二天一早，红叶又煮了姜枣茶，让大家喝。吃过早饭，开始熬制姜枣膏。

这次她改变了一些策略：把姜切碎小，用纱布包裹拧姜汁。然后把姜汁、红糖和红枣一起放入炖锅中熬煮，并不断搅拌。

在这个过程中，用滤勺把枣渣和表面的浮沫撇去了。

这次熬的时间尽量长了，直熬到月韵所说的旗状拉丝状态才停了下来。随后，装盅。

今天所用时间明显缩短了许多，但膏状很好。

红叶又先端给月韵看，月韵看了说好，并尝了一口，说可以。

傍晚月韵用半刻钟时间，教了大家五个字，然后对红叶说：“姑娘说好，想给府中夫人们和众姐妹都送一盅。”

“好。”这需要的食材就多了。

红叶自己计算了一下，觉得一个炖锅最多做六盅，府上女主人的人数有十人。这样算来，做两次还有余。