“面馆？”余棠偏头看她，“不是不喜欢吃面？”

“那是因为面很难做好吃，我吃过的都很一般，而这家的老夫妇两个手艺很好，是祖传的汤面馆。”

余棠：“……”

她第一次见有人把挑嘴还说得这么清新脱俗，理直气壮的。

所以段汀栖这个人，哪怕平常再低调好相处，也还是从小按“贵族小姐”的标准养大的。就算只是吃一碗面，她应该也跟普普通通的人有着切实的差别。

两个人的身影并排走在长长的树荫道下，余棠缓缓从段汀栖侧脸收回了视线。

这家祖传的汤面馆开在一个双边巷口，门庭不大，但内里空间十分广阔。院内开了月亮门，栽了倒杨柳，正中还有一座龟纹石和藓衣堆起的假山，一道冒顶清泉循而往复地潺潺流着。

果然被段汀栖惦记着的地方，就不是什么朴素的四张桌子，八条板凳，里里外外一间房。

两人刚走过双开的月亮门，门边立刻就有一个门童打扮的小姑娘对段汀栖眨了眨眼，然后眼睛弯弯地打了个手势。

小姑娘看样子有哑疾，但是认识段汀栖的。段汀栖也朝她点了点头，刚想说什么，小姑娘已经按照面馆的惯例，倒了两碗热茶递给了她们。

余棠不知道这是什么不明觉厉的东西，一时没动，看向段汀栖。段汀栖平静熟稔地把茶碗端到了鼻尖下，闻了闻后说：“这次是四十年的祁门蒙洱。”

小姑娘朝段汀栖竖了个大拇指，然后期待地看向余棠。

余棠可没什么名茶赏鉴的功底，只好装作也很赞美的样子，将茶碗端到嘴边喝了一口。

“哎……”

茶是好茶，但水是切切实实的沸水。而且因为所用的茶碗掺了冰瓷，余棠刚才竟然一点儿都没有感受到，一下给呛烫地咳了一声。

小姑娘也瞪大了眼，急忙瞎七八糟地做了个不知道谁能看懂的手势。

不过好在余棠只喝了一口就立即刹住了，大事是没什么大事，就是嘴里烫的有点疼，感觉呼吸都卷成火热的了。

段汀栖接过她手里的茶碗，另外一只手端着她的下巴，指腹捏着细细看了看，含糊笑道：“你可真是……”

真是什么她没往下说，但余棠眼睛状若无辜地眨了眨，感觉出了一股莫名的不自在。

“没什么事儿，”段汀栖安抚小姑娘，“给她端一小碗冰块儿来就行。”

小姑娘立即跑下去了，段汀栖则是轻车熟路地带余棠进了院内小楼，并且坐到了二楼环境最好的露天阳台。

余棠含了一个冰块儿后，霎时好受了很多，段汀栖这才撑着脑袋笑了声，恍着手里普通的一杯水说：“这个小面馆是从唐永徽年间传下来的，保留了进门看茶的习惯。所用的都是几十数百年的贵重名茶，奉懂茶之人为贵宾上客，不仅当日消费全免，这碗价值不菲的茶水也会免费端给你。”

余棠也是走南闯北喝过几口水的，但真没雅到这个地步，可谓是思想境界达不到。而且就一道“验门”尚且搞得如此洋气，还不知道面端上来又是什么殿堂级的。

这时，古代小二打扮的服务小生已经端着四碟开胃小菜呈了上来，还跟段汀栖打了个熟稔的招呼，跟她不好意思道：“您今天来的真不巧，吴叔下午出去了，这会儿还没回来。只是厨房有他留好的面和汤底，您不急的话可以等他回来，急的话我们立马就照着给您下成吗？”

余棠听到“吴”这个姓时耳根轻轻动了一下。

吃面最讲究汤底和劲道，火候固然由不同的人掌握就不一样，但到底只算其次。段汀栖也不在意，点头说：“现在就下吧，两碗葱花鱼丸。”

“好嘞。”服务小生立即退了出去。

只是门刚合上，又弹簧一样地被推了回来，门口还传来“吴叔，您回来啦”的声音。

“面先别下，等我亲手做。”

被称作吴叔的是个五十来岁的老头，一身风尘仆仆，满脸毛绒绒的，浑身上下都透着跟他这间精巧面馆半点儿不搭的不修边幅。

但他一进门就差点儿一个躬鞠到地上，接着不仅对段汀栖说着各种余棠听不懂的感谢话，还在听说余棠是段汀栖能以家属身份带来吃面的人后，十分讶异地握上了她的手，连同余棠一起热情地感谢起来。

如果不是段汀栖拦着，这看起来还要行跪拜大礼。

“……”余棠被他感谢得七荤八素，实在不敢冒领，只得连忙看向旁边，满脸懵逼地用眼神询问：“这、这都是怎么回事？”

第20章 手艺

段汀栖看起来也糟心的说不出话，乱七八糟地把吴老板扶了又扶，总算是搀到椅子上坐好了，才心有余悸地跟他说：“您可别客气了，别说这事儿真的算不得什么，就是要感谢，也是老头儿做的，您别折煞我了。”