某个郑可心+番外(63)
什么都有!物资充沛!许念念还在身后指挥,她顿时心里安定了一半,脸上赴死的表情稍稍褪了些。
许念念拍板:“先把花卷蒸上,然后炒一个青椒肉丝就行了。”
她们两个食量不大,大晚上的两个人吃一道菜也就够了,主要是她看郑可心紧张的样子实在太好玩,笑都要笑饱了。
许念念心想炒菜可以慢慢来,蒸花卷郑可心总该会,问明白她对煤气灶的掌握情况和蒸架的所在位置后,放宽心的回了屋,想着闲着也是闲着,不如背会儿英语。
家里没有蒸锅,只能用普通的锅,郑可心往锅里加了水,照着之前许念念的样子,照猫画虎的找出两片蒸架往水里一放,虽然不知道为什么放两个,还是坚定不移的照着做了。
然后她把花卷放到了泡在水里的架子上。
“蒸多久?”她朝着房间里喊。
“中火,七八分钟就行,你看着来。”许念念答,“你先把肉切了,我马上出来。”
过了一会儿,许念念出来时,见到了史上最小心翼翼的刀工,郑可心态度极其谨慎,不像是切肉,像是在给手里的粉色物体做剖腹产,一刀下去总也不见底,特别有层次感。
许念念可算知道平时她背作文时郑可心时什么感觉了,她拿左手切都比她切得利索。
好不容易把肉切完,许念念指挥:“找个碗,加点料酒,盐,淀粉腌一下。”
郑可心遵命照做,许念念有心多给这个厨房白痴普及点知识,问:“知道为什么放淀粉吗?”
“知道。”郑可心一本正经的点头,“因为淀粉里面的植物蛋白酶可以使猪肉的蛋白质迅速分解,淀粉破坏肌肉纤维组织,使水分吏多的渗入肉内,补偿因加热引起的失水变老。”
许念念一愣:“你这从哪看的。”
郑可心掏出了手机:“百度。”
许念念再也忍不住了,在郑可心迷茫的目光中笑倒在沙发上,郑可心也知道有点丢人,但她面子没有许念念的手重要,立刻按住她不许她乱动了。
郑可心吸取之前的教训,把用得到的所有调味料都败在了手边上,做一道菜得占八个碗,拧开了火,她谨慎的回头咨询专业人士:“先放青椒还是肉丝。”
许念念笑的哆嗦:“先放油。”
把菜做的好吃需要练习,但是把菜弄熟还没那么难,郑可心做实验是的极其严谨,出锅前反复尝了三次,确定熟了才敢停火,折腾来折腾去,她自己肚子饿扁了,青椒也都气蔫了。
许念念很给面子,在郑可心紧张的注视下吃了一大口,然而把尺子放到了身后的沙发上:“还行,虽然卖相……有点模糊,但是味道还可以——花卷呢。”
郑可心刚要松下来的心猛地一提,哎!花卷?花卷还在锅里呢。
她光顾着担心青椒,一旁开着小火的锅里水都烧干了也不知道,一掀锅盖立刻传来一股焦味,家里一共就两个炒菜的锅,一下子伤残了一个。
好在发现的及时捡回来一条命,收拾收拾还能用。
许念念指着锅,纳闷:“你干嘛放两片蒸架。”
郑可心答不上来,这条百度上没写,于是看了一眼许念念,不太确定的说:“我看你之前就放两个。”
许念念莫名其妙的看了她一眼,忽然想起来,郑可心家送过一些米肉碗,都是半熟的,平时放在冰箱里冻着,吃的时候蒸一下就行,蒸肉时间长放的水多,家里的蒸架太小撑不高,她就在蒸架下又放了个带三角撑的架子。
郑可心依样画葫芦但不解其意,压根没明白增高的道理,拿了两片一样大的蒸架模仿——直接把花卷泡进了水里。
许念念一把把尺子捡了回来,不行,还是得挨打。
两个人闹了一晚上,虽然搞定了作业,但嘻嘻哈哈的精神亢奋,虽然心里知道要补觉,但没比平时早睡多少。
郑可心帮许念念洗漱完才把自己收拾干净,她洗漱完也不回房,磨磨蹭蹭的拿着一瓶面霜在客厅转悠,不知道是因为考试结束觉得放松的缘故,她发现自己有点莫名的兴奋,不想睡觉只想瞎晃悠,做作业也行。
就好像眼下的快乐得醒神看着,一闭眼就跑了——虽然她也不知道到底为什么快乐。
许念念晚上笑的太厉害,多喝了两杯水,睡了一会儿起来上厕所,看见了在客厅扮演幽灵的郑可心。
许念念:“怎么还不睡,明天还得早起呢。”
“马上。”郑可心好不容易转悠出来的睡意又没了,“明天吃什么?”
许念念一乐:“吃什么都行?”
她逗郑可心的,按照今天这顿饭的经验,她想吃郑可心一顿正儿八经的饭,怕是还得等个四五年。